ყველის სუპი ხორცით: ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით, გემრიელი და სწრაფი

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ყველის წვნიანი ხორცით შესანიშნავი ხერხია თქვენი ჩვეულებრივი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის

თითოეულ დიასახლისს აქვს მრავალი რეცეპტი სხვადასხვა სუპებისთვის, ყველა გემოვნებისთვის. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მშვენივრად მოამზადოთ როგორც ყველის სუპი, ასევე წვნიანი ხორცით. სცადეთ მათი ერთ კერძში გაერთიანება? გაეცანით ყველისა და ხორცის წვნიანის რეცეპტებს.

შინაარსი

• რეცეპტი 1 მარტივი ყველის წვნიანი ხორცის ბურთები

  • 1.1 მულტიკუკერში მომზადება
  • 1.2 ვიდეო რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ყველის წვნიანი ხორცით

• 2 ყველის სუპი ხორცით და სოკოთი

  2.1 სოკოთი ყველის სუპის ვიდეო რეცეპტი

• 3 საზ ყველის სუპი ბრინჯით და ხორცით
• 4 წვნიანი ხორცით და ყველის პელმენით

მარტივი ყველის წვნიანი ხორცით

მე გირჩევთ წინასწარ მოამზადოთ ხორციანი ბურთულები და გაყინოთ მომავალი გამოყენებისათვის. ეს მოგვიანებით ბევრად გაგიმარტივებთ, წვნიანის მომზადების დროს დიდ დროს დაზოგავთ. და კიდევ ერთი რჩევა: სანამ წვნიანის მომზადებას დაიწყებთ, მოხარშეთ რამდენიმე კარტოფილი ცალკე და გახეხეთ კარტოფილის პიურეში. შემდეგ, როდესაც ხარშავს, დაამატეთ იგი წვნიანში, და ის კიდევ უფრო მდიდარი და სქელი გახდება.

იმისათვის, რომ ყველის სუპი კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, მოხარშვის დროს დაამატეთ კარტოფილის პიურე

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 2 ხახვი;
• მწვანეთა 1 კონა;
• 4 დაფნის ფოთოლი;
• 400 გრ დანაყილი ხორცი;
• 1 სტაფილო;
• 6 კარტოფილი;
• 1 ს.კ. ლ მარილი;
• ალუბლის 6 ბარდა;

• 4 დამუშავებული ყველი.

  

  წვნიანისთვის ცოტა საკვები გჭირდებათ

მომზადება დაახლოებით ერთ საათს გაგრძელდება.

1. შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ნახევარი გადაიტანეთ ფარშში და დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო დარჩენილზე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე.

   

   ბოსტნეულის შემწვარი მცენარეული ზეთი

2. გახეხილი ხორციდან, ხახვიდან, 2 კვერცხი, წიწაკა და მარილი, შეურიეთ თანაბრად შერევამდე, გააჩერეთ ხორცი.

   

   მოაყარეთ ფარშს ხორცი

3. დაჭრილი კარტოფილი და გახეხილი სტაფილო და ხახვი ჩადეთ მდუღარე წყალში. 5 წუთის შემდეგ ჩადეთ იქ ხორცი. კიდევ 10 წუთის შემდეგ, იქ ჩაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ხაჭო. კარგად მოურიეთ, გააჩერეთ 10-15 წუთი, დაფარულია და წვნიანი ამოიღეთ გაზქურიდან.

ნელი გაზქურის მომზადება

მულტიკუკერის ბედნიერმა მფლობელებმა იციან, როგორ ამარტივებს ეს მოწყობილობა სამზარეულოს მუშაობას. მასში ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველის სუპი. ეს საკმაოდ მარტივია. იგივე პროდუქტები, მხოლოდ სამზარეულოს პრინციპი განსხვავებულია.

1. ჩაასხით 2-3 ს / კ მულტიკუკერის თასში. ლ მცენარეული ზეთი, განათავსეთ მზა ბოსტნეული: ხახვი, სტაფილო, შეგიძლიათ დაამატოთ ბულგარული წიწაკა. აურიეთ, გადააფარეთ და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში "ცეცხლზე".
2. როდესაც ბოსტნეული მზად იქნება, დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი. შეავსეთ წყლით, სანამ არ მიაღწევს 2.5 ლ ნიშანს. დააყენეთ Soup პროგრამა და დრო არის 1 საათი. 20 წუთის შემდეგ დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი ყველი.
3. Meatballs უნდა იყოს წინასწარ შემწვარი ყველა მხრიდან, სანამ ნახევარი მოხარშული. ისინი წვნიანში უნდა გაგზავნონ სამზარეულოს ციკლის დასრულებამდე 20 წუთით ადრე.
4. ჩაასხით წვნიანი თასებში და ისიამოვნეთ გემოთი!

ვიდეო რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ყველის წვნიანი ხორცით

ყველის სუპი ხორცით და სოკოთი

სოკო შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი წვნიანისთვის. თუ წვნიანი ხორცით და ყველითაც კი, მაშინ ღმერთმა ბრძანა, რომ ასე მოემზადებინა.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 400 გრ დანაყილი ხორცი;
• 3 კარტოფილი;
• 2 დამუშავებული ყველი (200 გრ);
• 200 გრ შამპინიონი;
• 1 სტაფილო;
• 1-2 ხახვი;
• 30 გრ მცენარეული ზეთი;
• მწვანეთა 1 კონა;

• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

  

  ჩვეულებრივ პროდუქტს დაამატეთ შამპინიონი - წვნიანის ახალი ვერსია გაქვთ

დავიწყოთ სამზარეულო.

1. განათავსეთ წყლის ჭურჭელი ცეცხლზე (2–2,5 ლ). სანამ დუღდება, გააცალეთ კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო. ამ შემთხვევაში გახეხეთ სტაფილოს ნახევარი, ხოლო მეორე დაჭერით ზოლებად. როდესაც წყალი ადუღდება, დაუმატეთ კარტოფილი, ხახვის ნახევარი და სტაფილოს ჩალა.

   

   დაჭრილი ბოსტნეული ჩადეთ წყალში და დაიწყეთ მომზადება

2. ფარშს დაუმატეთ მარილი, პილპილი და 1 ს.კ. ლ ხახვი, რომელიც რაც შეიძლება პატარა უნდა იყოს დაჭრილი. კარგად მოურიეთ და ჩამოაყალიბეთ 1–1,5 სმ – იანი მრგვალი ხახვი. განათავსეთ ისინი მდუღარე ბულიონში და მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში, დაფარეთ ტაფა სახურავით.

   

   გააკეთეთ მეტი ხახვი, რომ დააგროვოთ ისინი მომავალი გამოყენებისათვის

3. გარეცხილი და გაწმენდილი სოკო (არ არის აუცილებელი იყოს ჩემპიონონი) დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მდუღარე ზეთით გახურებულ ტაფაში, შემწვარი დარჩენილი ხახვი და სტაფილო 2-4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სოკო და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი, მუდმივად ურიეთ.

   

   შეწვით სოკოთი

4. როდესაც შემწვარი მზად იქნება, ჩადეთ წვნიანში და უხეშ სახეხზე გახეხილი ყველი. Აურიეთ კარგად. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დაახურეთ და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.

   

   წვნიანს დაუმატეთ შემწვარი და ყველი

5. მწვანილი წვრილად დაჭერით და სუფრასთან მიტანამდე დაამატეთ წვნიანში.

   

   სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ ახალი მწვანილი

სოკოთი ყველის სუპის ვიდეო რეცეპტი

ყველის სუპის მომზადება ბრინჯით და ხორცით

წვნიანი კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი და მდიდარი რომ იყოს, შეგიძლიათ მას მარცვლეული დაუმატოთ. ბრინჯი შესანიშნავია კეცების და წვნიანისთვის. ასეთი წვნიანის დასამზადებლად წაიღეთ:

• ½ ჭიქა ბრინჯი
• 3 კარტოფილი;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 2 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი;
• 400 გრ ხორცი;
• 100–150 გრ დამუშავებული ყველი;
• სანელებლები, მწვანილი, დაფნის გემოვნებით.

ჩვენ უკვე მოვამზადეთ ხორციანი ხორცი, მოდით პირდაპირ წვნიანზე გადავიდეთ.

1. ქვაბში მოხარშეთ 2,5 ლ წყალი. ჩაყარეთ კუბიკებად გაუფერულ კარტოფილში. ორიოდე წუთის შემდეგ დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი. შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და გააჩერეთ დაახლოებით 7 წუთი.
2. ამასობაში სტაფილო გახეხეთ და ხახვი დაჭერით. Fry მათ ცხელი ზეთი 2-3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. როდესაც ბოსტნეული მზად იქნება, დაამატეთ ისინი წვნიანში. შემდეგ შეამცირეთ ხორცი.

3. 5 წუთის შემდეგ წვნიანს დაამატეთ გახეხილი ყველი და აურიეთ. დაამატეთ სანელებლები, მარილი. გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე კიდევ 5 წუთი და შემდეგ გამორთეთ. წვნიანის მირთმევისას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

   

   რაისი გახდის თქვენს წვნიანს უფრო მდიდარს

სხვათა შორის, არა მხოლოდ ბრინჯს შეუძლია შეავსოს თქვენი ყველის წვნიანი. ვერმიშელი ამისთვის კარგად მუშაობს. მხოლოდ თქვენ უნდა ჩააგდოთ იგი წვნიანში არა კარტოფილთან, არამედ მოგვიანებით. დასრულებამდე დაახლოებით 3 წუთი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მომზადების თანმიმდევრობა და პრინციპი იგივეა.

წვნიანი ხორცით და ყველის პელმენით

თუ მრავალფეროვნება გსურთ, სცადეთ ეს საინტერესო წვნიანი. მისთვის დაგჭირდებათ:

• 350 გრ ხორცი;
• 130 გრ ფქვილი;
• 80 გრ კარაქი;
• 1 კვერცხი;
• 200 გრ მყარი ყველი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 4 კარტოფილი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 1,5 ს.კ. ლ პურის ნამსხვრევები;
• 3 ლიტრი წყალი;
• მარილი, დაფქვილი წიწაკა - გემოვნებით.

1. გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული, დაჭერით და გახეხეთ. გააცალეთ ბულგარული წიწაკა და მწვანილი. მოამზადეთ ხორცის ბურთები - წვნიანში ჩაყრისას ისინი ნახევრად გალღობილი უნდა იყოს.

   

   წინასწარ მოამზადეთ ყველა პროდუქტი

2. განათავსეთ ყველა ბოსტნეული, მათ შორის გაყინული მწვანილი, მდუღარე წყალში და მოხარშეთ კარტოფილის მოხარშვამდე. იმავდროულად, გახეხეთ ყველი: ნახევარი დაჭერით წვრილ სახეხზე, მეორე კი მსხვილ სახეხზე დაამატეთ წვნიანს. მეორე ნაწილი ახლა გვერდზე გადადეთ.

   

   გახეხეთ ყველი წვნიანისთვის და პემფლისთვის სხვადასხვა გზით

3. გაანადგურა ყველი და ფქვილი ღრმა თასში. სხვა თასში, დნება კარაქი (ეს არ უნდა იყოს ცხელი), დაამატეთ კვერცხი იქ და სცემეს სანამ გლუვი. შეურიეთ ეს ნარევი ყველს და ფქვილს, მარილს.

   

   მოზილეთ ყველის პილმენი

4. შეურიეთ ცომი და გააბრტყელეთ იმავე ბურთულებად, როგორც ხორცი.

   

   ყველისა და დაფქული კეცების ზომა უნდა იყოს ერთი და იგივე

5. ჩაყარეთ ხორცის ბურთულები ორთქლის წვნიანში, შემდეგ დაამატეთ ყველის მეორე ნაწილი, აურიეთ. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ ყველის პელმენი. კიდევ 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გამორთეთ ცეცხლი ტაფის ქვეშ.

   

   სათითაოდ დაამატეთ ხორცის ბურთები წვნიანში

6. სუფრასთან მიირთვით სუფრის კოვზი არაჟანი და რამდენიმე ახალი მწვანილი.

სუპები ჩვენი სხეულისთვის აუცილებელია და, რა თქმა უნდა, გვინდა, რომ ისინი მრავალფეროვანი იყოს. და ასევე - ისე, რომ მათ მთელი ოჯახი მოსწონთ, განსაკუთრებით ბავშვები, რომლებიც, როგორც წესი, გულგრილები არიან ასეთი კერძების მიმართ. ახლა კიდევ რამდენიმე რეცეპტი გაქვთ საწყობში, რომლებიც ნამდვილად იპოვნიან თაყვანისმცემლებს თქვენს ოჯახში. როგორ ამზადებთ ყველის სუპს ხორცის ხორცით? გაუზიარეთ თქვენი რეცეპტი კომენტარებში. Გემრიელად მიირთვით!