5 ვარიანტი "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ"

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

5 ხერხი მიირთვით "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ", თითქოს მთელი ცხოვრება რესტორანში შეფ-მზარეულად მუშაობდით

სალათი "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ" პოპულარულია რუსულ სამზარეულოში. შეეცადეთ გააკვირვოთ თქვენი სტუმრები და მოამზადოთ ცნობილი სადღეგრძელო კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ ორიგინალური გზით.

გააკეთეთ რულონები

მოხარშეთ კვერცხი. ბოსტნეული უკეთესია ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში, ინდივიდუალურად გახვეული ფოლგაში. კვერცხი, გაცივებული სტაფილო და კარტოფილი გახეხილია.

ბამბუკის ხალიჩაზე, რომელიც მანამდე იყო შეფუთული საკვებ ფილმში (ისე, რომ წვენი არ დაეფერა), წამოაყარეთ ჭარხლის ფენა. დაამატეთ გახეხილი კარტოფილის ფენა, ტოტები ჭარხლის ფენის ზედა და ქვედა ნაწილში. მარილი, ქურთუკი სოუსით, გაანაწილეთ სტაფილო, კვერცხის კუბურები, წაუსვით მაიონეზის ფენა.

მჭიდროდ შემოახვიეთ რულეტი, გაასწორეთ კიდეები, გააგრილეთ. დაჭრილი რულეტი წრეებად, გაშალეთ სალათის ფოთლებზე. დაამშვენებს ოხრახუში ან კამა.

მოხარშულ კვერცხებზე

მოხარშეთ კვერცხი და ჭარხალი. ჩვენ დავჭრათ თევზი, რომ ფილე გავაკეთოთ. კვერცხები შუაზე გაჭერით. სამი დასრულებული ჭარხალი სახეხზე, დაუმატეთ კვერცხის გულები, წვრილად დაჭრილი ხახვი, შეურიეთ მაიონეზს.

შეგიძლიათ ყველა ინგრედიენტი ქაშაყით გაატაროთ ბლენდერით და მიიღოთ ერთგვარი პაშტეტი. ამით შეავსეთ კვერცხის ნახევრები და მორთეთ მწვანე ხახვით.

გადაიტანეთ პიტას პური

ჩვენ ვხარშავთ ან ვაცხობთ ბოსტნეულს, კვერცხს, ვწმენდთ ყველა ინგრედიენტს. შეიზილეთ წვრილ სახეხზე. უმჯობესია ჭარხლის გამოწურვა ზედმეტი წვენის მოსაშორებლად.

გარდა ამისა, პიტას პურის პირას მისვლამდე, წამოაყარეთ ჭარხალი. დაამატეთ მარილი და მაიონეზი. ჩვენ ჩავდოთ pita პურის შემდეგი ფურცელი, სტაფილოს ფენა, კვლავ სოუსი და pita პური. ჩაასხით გახეხილი მოხარშული კვერცხი, ცოტა მაიონეზი და ლავაში. დაამთავრეთ დაჭრილი ქაშაყი და მწვანე ხახვი.

მჭიდროდ გადაახვიეთ მჭიდრო რულონში, გადაიტანეთ ფოლგაში და გაგზავნეთ მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში. გაცივებული რულეტი დავჭრათ დანაწევრებულ წრეებად და გადავდოთ ლანგარზე.

გააკეთე ნამცხვარი

პროდუქციის იგივე ნაკრები: ქაშაყი, კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო, კვერცხი, ხახვი უნდა მომზადდეს ზემოთ მითითებული წესით. ვიფერის ნამცხვრებს ვიღებთ და ნამცხვარს ვაგროვებთ.

თითოეულ ფენას მაიონეზით ვაფენთ. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შევსება და თანმიმდევრობა: ამოიღეთ, მაგალითად, კარტოფილი ან, პირიქით, გაიმეორეთ რამდენიმე ფენა.

ტარტლეტებზე

ცვლილებისთვის შეგიძლიათ tartlets- ზე მიირთვათ "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ". საჭმლისთვის ნაცნობ პროდუქტებს ვავრცელებთ ცომის ფორმებში და ვაფორმებთ მაიონეზის სოუსის წვეთს.