მეგობარმა ნელი გაზქურის საშუალებით გაუზიარა ვინეგრეტის დამზადების არაჩვეულებრივი რეცეპტი. შედეგმა მოლოდინს გადააჭარბა

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

მე ნამდვილად არ ველოდი, რომ ნელი გაზქურის საშუალებით შეგიძლიათ გააკეთოთ vinaigrette: მეგობარმა კიდევ ერთხელ გააკვირვა და უჩვეულო რეცეპტი გაზიარა

დიასახლისებმა ტრადიციული ვინეგრეტის რეცეპტი ზეპირად იციან თითქმის ბავშვობიდან. ცოტა ხნის წინ მეგობარმა დამირეკა, რომელსაც უყვარს სამზარეულოში ექსპერიმენტების ჩატარება და მიმიწვია ახალი პროდუქტის გასინჯვისთვის - ნელი გაზქურისგან მომზადებული ვინეგრეტი.

მეგობარმა დეტალურადაა აღწერილი მომზადების მეთოდი და მსურს გაგიზიაროთ ეს ორიგინალური რეცეპტი.

რა საკვებია საჭირო (6 ულუფისთვის):

• 1 დიდი სტაფილო;
• 1 საშუალო ჭარხალი;
• 4 საშუალო კარტოფილი;
• 2 ქაშაყი;
• 1 მუჭა მწვანე ზეთისხილი
• 1 ს.კ. წითელი ლობიო;
• 1 ახალი კიტრი;
• 1 კონა მწვანე ხახვი;
• 2-3 ქ. ლ მცენარეული ზეთი.

მეგობარი ლობიოს წყლით ავსებს საღამოს და ტოვებს შეშუპებას მთელი ღამის განმავლობაში. დილით, ის მზა პარკოსნებს ათავსებს სითბოს მდგრად მინის ჭურჭელში და ასხამს 1 ლიტრ წყალს.

ნედლეული ბოსტნეული გარეცხილი, გაწმენდილი და დაჭრილი მოგრძო ჯოხებით ან კუბიკებით. ყველა ინგრედიენტი იდება ფენად კონტეინერში, რომელიც განკუთვნილია ორმაგი ქვაბისთვის.

ჯერ ჭარხალი, შემდეგ სტაფილო და კარტოფილი ზემოდან. კონტეინერი მოთავსებულია მულტიკუკში ლობიოს თასზე და ჩართავს "ორთქლზე" რეჟიმს 30 წუთის განმავლობაში.

ეს დრო საკმარისია, რომ მას დრო ჰქონდეს ქაშაყის კანი და დაჭრილი ფილე წვრილ სისუფთავე ნაჭრებად.

თქვენ ასევე გჭირდებათ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, დაჭრილი ზეთისხილი და ქაშაყთან ერთად, პროდუქტების ღრმა თასში გადატანა.

30 წუთის შემდეგ, მეგობარი ბოსტნეულის კონტეინერს გამოჰყავს და კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში აგრძელებს ლობიოს ორთქლს.

თუ წყალი ნაწილობრივ ადუღდა, დაამატეთ ისე, რომ ლობიო მთლიანად ჩაეფლოთ თხევადში.

იგი სხვა ინგრედიენტებს თასში დაამატებს გაციებულ ბოსტნეულს და ლობიოს, გემოვნებით მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და მარილი.

ამ კერძს აქვს 3 უდავო უპირატესობა:

• დროის დაზოგვა. მზადდება ყველა ინგრედიენტი და ხდება ჭურჭლის გარეცხვა 1 საათში;
• ენერგიის დაზოგვა, რადგან ერთდროულად 4 პროდუქტი ადუღდება;
• ვიტამინების შენარჩუნება ბოსტნეულში. მდუღარე წყალში მოხარშვისას ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი უფრო მეტ საკვებს კარგავს, ვიდრე ორთქლზე მომზადებისას.

სხვათა შორის, თუ მაიონეზს ან არაჟანს იყენებთ გასახდელად, მიიღებთ სალათს, რომელიც ოდნავ წააგავს პოპულარულ ქაშაყს ბეწვის პალტოს ქვეშ.

მე ვაფასებდი მის ძალისხმევას. კერძი საოცრად გემრიელი და ნაზი აღმოჩნდა. ვარიანტი ისეთი არაჩვეულებრივი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ქაშაყი და ლობიო, კიდევ უფრო მომეწონა.

მე მხოლოდ ვაინეგრეტის მომზადებას ვაპირებდი დღესასწაულისთვის და საშინლად ვფიქრობდი, თუ რამდენი დრო დასჭირდებოდა მომზადებას. მაგრამ ამ რეცეპტით ყველაფერი ბევრად უფრო სწრაფად იქნება.