ქერის ფაფა ბოსტნეულით: ეტაპობრივად რეცეპტები, მათ შორის ნელი გაზქურის და სოკოთი, ფოტო და ვიდეო

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ბოსტნეულის ქერის ფაფის ოთხი საინტერესო რეცეპტი

ისეთი მარტივი, არადამაკვირველი გარეგნობის მარგალიტის ქერი … როგორც ჩანს: რისი მომზადება შეიძლება მისგან? მოხარშეთ ფაფა და დაამატეთ წვნიანში. ჩვენ შემოგთავაზებთ ბოსტნეულთან ერთად მარგალიტის ქერის ფაფის რამდენიმე საინტერესო რეცეპტს, რომელიც აუცილებლად დაპყრობთ თქვენ მათი უბრალოებით და შესანიშნავი გემოთი.

შინაარსი

• 1 მარტივი ქერი ბოსტნეულით

• 2 მარგალიტის ქერის ფაფა ნელ გაზქურაში

  2.1 ვიდეო: ქერი ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში

• 3 ქერის ფაფა სოკოთი ღუმელში

• 4 ფაფა 4 მარცვლეულიდან "Monastyrskaya"

  4.1 მონასტრის ფაფის ვიდეო რეცეპტი

მარტივი ქერი ბოსტნეულით

ზოგიერთ დიასახლისს არ უყვარს ქერის ფაფის მომზადება: მათი აზრით, ეს ძალიან წებოვანია. ახლა ჩვენ მოვამზადებთ ჭეშმარიტად მტვრიან ქერს.

ფხვიერი მარგალიტის ქერის საიდუმლო მარტივია და ახლა ჩვენ მას ვეტყვით

თქვენ დაგჭირდებათ:

• ½ ჭიქა მარგალიტის ქერი;
• 6 ჭიქა წყალი;
• 1 დიდი სტაფილო;
• 200 გრ მწვანე ბარდა;
• 30 გრ კარაქი;
• 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• მარილი გემოვნებით.

აირჩიეთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ბურღულეული სანდო მწარმოებლისგან.

1. ქერი კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ ჩადეთ მდუღარე წყალში (3 ჭიქა). როგორც კი წყალი კვლავ ადუღდება, შეწვით მარცვლეული 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაწურეთ.

   

   ზედმიწევნით ჩამოიბანეთ ქერი, ეს ერთ-ერთი წესია, რომ იგი ერთმანეთთან არ იყოს

2. ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა მოშუშოთ კიდევ 3 ჭიქა წყალი ცალკე თასში. დაასხით ქერი მასთან ერთად, დაფარეთ ტაფა სახურავით და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. ასეთი დროისთვის მარგალიტის ქერი არ დასრულდება, ის იქნება "ალ დენტეს" მდგომარეობაში.

3. ისევ გადაწურეთ წყალი, ცოტათი კი დატოვეთ. მარილი ფაფა, ჩადეთ მასში კარაქის ნაჭერი, აურიეთ და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ, რომ გაიზარდოს 10-15 წუთი. ქოთანი შეგიძლიათ პირსახოცში გადაიტანოთ ან ღუმელში მოათავსოთ არაუმეტეს 80 ° C ტემპერატურაზე.

   

   მაგრამ კარაქის ნაჭერი და გარკვეული დრო სითბოს გახდის მარგალიტის ქერის crumbly

4. ახლა დაჭერით კუბებად დაჭრილი სტაფილო მცენარეულ ზეთში. ჩაასხით გაყინული ბარდა, კარგად გაათბეთ.

   

   Fry ბოსტნეულის ფაფა

5. ბოსტნეულს ქერი დაუმატეთ და აურიეთ. გააჩერეთ 5-10 წუთი სახურავების დახურვის გარეშე. თუ სოიოს სოუსს დაუმატებთ, მას ცხარე გემო ექნება.

   

   შეურიეთ ბოსტნეული ქერს და გააჩერეთ კიდევ ცოტათი

მეჩვენება, რომ ეს რეცეპტი კიდევ უკეთესი იქნება, თუ შემწვარი ბოსტნეულს ხახვს დაუმატებთ. უბრალოდ ნუ გადააჭარბებთ მას მცენარეული ზეთით, წინააღმდეგ შემთხვევაში მარგალიტის ქერი შეიძენს ისეთ წებოვნებას, რაც ბევრს არ მოსწონს.

ქერის ფაფა ნელ გაზქურაში

თუ სახლში ნელი გაზქურა გაქვთ, აუცილებლად მოშუშეთ ქერი ბოსტნეულით. მაგრამ წინასწარ გარეცხილი ბურღულეული უნდა გაჟღენთილიყო გრილ წყალში მინიმუმ 10 საათის განმავლობაში.

იმისათვის, რომ მარგალიტის ქერი კარგად აადუღოს, ის დიდი ხნის განმავლობაში უნდა იყოს გაჟღენთილი

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 100 გრ მარგალიტის ქერი;
• 300 მლ წყალი;
• 1 პომიდორი;
• 50 გრ სტაფილო;
• 5 გრ ნიორი;
• 30 გრ ხახვი;
• 30 მლ მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.

1. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გააჩერეთ იგი დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში მზა მცხუნების თასში "Fry" რეჟიმში.

   

   გაიარეთ ხახვი "ფრაის" რეჟიმში

2. იქ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო. კარგად აურიეთ და გააგრძელეთ ყავისფერი 2 წუთის განმავლობაში.

   

   ცოტა ხნით მოშუშეთ ბოსტნეული

3. მოაცილეთ კანი პომიდორს მდუღარე წყალთან ერთად. დაჭერით კუბიკებად და გადაყარეთ ფრაის, აურიეთ, შეწვით 2 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ მულტიკუკერი.

4. გადაწურეთ წყალი ქერისგან, ჩამოიბანეთ. დაამატეთ frying, დააყენა კბილი ნიორი, peeling იგი, მაგრამ არ ჭრის იგი.

   

   ერთი კბილი ნიორი ფაფას არომატს მისცემს.

5. მარილი მომავალი ფაფა, შეავსეთ იგი წყლით. ჩააგდოს დაფნის ფოთოლი. დააყენეთ "Pilaf" რეჟიმი და დრო 1 საათი.

   

   საზ ფაფა "პილაფის" რეჟიმში

6. როდესაც ფაფა მოიხარშება, აურიეთ იგი ხის სპატულით. მიირთვით თევზთან ერთად - ქერი მისთვის შესანიშნავი გარნირია!

   

   ქერი კარგად უხდება შემწვარ თევზს

ვიდეო: ქერი ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში

ქერის ფაფა სოკოთი ღუმელში

თუ ვსაუბრობთ მჭლე კერძებზე, მაშინ მარგალიტის ქერის, ბოსტნეულისა და სოკოს კომბინაციას იდეალური შეიძლება ვუწოდოთ. მით უმეტეს, თუ ასეთი ფაფა მოხარშულია ღუმელში.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა მარგალიტის ქერი;
• 150 გრ ახალი შამპინიონი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 5 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• მარილი გემოვნებით.

ასევე მოამზადეთ მწნილები. მაგრამ ეს არის ფაფის დეკორაციისთვის მისი მომზადების შემდეგ.

1. კარგად გარეცხულ ბურღულეულს დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ, სანამ სოკო ბოსტნეულს შეწვით.

   

   ქერს დაასხით მდუღარე წყალი

2. კანი, ჩამოიბანეთ და დაჭრილი სოკო, გახეხეთ სტაფილო და დაჭერით ხახვი მეოთხედებად. Fry ბოსტნეული ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სოკო და fry კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი ბურღულეულისგან, ჩადეთ ტაფა სოკოთი და ბოსტნეულით, აურიეთ, მარილი და რამდენიმე წუთის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

   

   ჩაყარეთ სოკო ბოსტნეულთან ერთად და გაუგზავნეთ ქერი

3. განათავსეთ მთელი ნარევი კერამიკულ ქვაბში, დაამატეთ წყალი (2 ს / კ. 1 ს / კ. მარცვლეული), დააფარეთ თავსახური. განათავსეთ ცხელ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე. 45 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ქვაბი და შეამოწმეთ რამდენად მზად არის ფაფა. თუ წყალი ბოლომდე არ შეიწოვება, ქვაბი ღუმელში ჩადეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. თუ ბურღული ჯერ კიდევ მკაცრია, დაამატეთ წყალი და ასევე დააბრუნეთ კერძი ღუმელში, სანამ გახურდება.

   

   განათავსეთ ფაფა კერამიკულ ქვაბში და განათავსეთ ღუმელში

4. განათავსეთ დასრულებული ფაფა ფირფიტებზე, დაამატეთ მას პიკელებული ან კიტრის კიტრი.

   

   დარწმუნდით, რომ სცადეთ ეს ფაფა დამარილებული სოკოთი.

ფაფა 4 მარცვლეულიდან "Monastyrskaya"

ამ ფაფის თავისებურება ის არის, რომ ქერის გარდა, სხვა მარცვლეულიც დაგვჭირდება: წიწიბურა, ბრინჯი და ფეტვი. თითოეული მარცვლეულის 1 ჭიქა. Და ასევე:

• სოკო;
• მშვილდი;
• ნიორი;
• სტაფილო;
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი;
• წიწაკა.

ბოსტნეულის, სოკოს და სანელებლების რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს, როგორც გსურთ.

1. ჩამოიბანეთ ყველა მარცვლეული ცალკე. დაასველეთ წიწიბურა და გააჩერეთ ცოტა ხნით. დააყენეთ ქერი, რომ მოხარშოს (დაამატეთ მას საჭმელი სოდა - ამის წყალობით მარცვლეული უფრო სწრაფად ადუღდება). განათავსეთ ფეტვი საცერში და დაასხით მდუღარე წყალი.

2. ჩაასხით ტაფაზე ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ რამდენიმე დამსხვრეული ხახვი, შეწვით ორიოდე წუთის განმავლობაში და გადაყარეთ ბრინჯი. ის შუშას დაემსგავსება. თქვენ უნდა შეწვათ მანამ, სანამ მარცვლების ზედაპირი არ გახდება მოსაწყენი.

   

   წინასწარ მოამზადეთ ყველა საკვები, განსაკუთრებით ბურღულეული

3. დაჭერით სოკო შემთხვევით, ხახვი პატარა კუბიკებად, გახეხეთ სტაფილო.
4. ამ დროისთვის მარგალიტის ქერი მიაღწევს სასურველ მდგომარეობას. სანიაღვრედან გადაწურეთ წყალი, წიწიბურასგან. შეურიეთ ყველა ბურღულეული.
5. შემწვარი ბოსტნეული ზეითუნის ზეთში, სანამ კარგად მოაგვარებს.

6. დაამატეთ სოკო, როდესაც ბევრი წვენი აქვთ - გამორთეთ ცეცხლი ტაფის ქვეშ. ეს წვენი არ უნდა აორთქლდეს, ეს საჭიროა ფაფის მოსამზადებლად.

   

   შემწვარი ბოსტნეული სოკოთი ისე, რომ წვენი არ აორთქლდეს

7. აიღეთ სქელი კედლის ქვაბი ან, თუ შესაძლებელია, ქვაბი. რამდენჯერმე დააფინეთ შერეული ბურღულეული და სოკო. თითოეულ ფენას დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი.
8. ზემოდან დაასხით შემწვარი წვენი და დაამატეთ წყალი ისე, რომ დაფაროს ზედა ფენა.

9. განათავსეთ დაბალ ცეცხლზე (სასურველია ტაფის ქვეშ გამყოფი მოათავსოთ). ფაფა მზად იქნება, როდესაც წყალი აორთქლდება მისგან.

   

   მონასტრის ფაფის პროდუქტები ფენებად უნდა იყოს ასახული

10. მიირთვით მონასტრის ფაფა მწნილით და შავი პურით.

ვიდეო რეცეპტი მონასტრის ფაფისთვის

რამდენი საინტერესო რამის მომზადება შეიძლება ასეთი, როგორც ჩანს, ჩვეულებრივი მარგალიტის ქერისგან! ეს შესანიშნავია როგორც გარნირის, ასევე დამოუკიდებელი კერძის სახით და სხვა პროდუქტებთან შერწყმისას, ეს შესანიშნავია! გაუზიარეთ ჩვენს მკითხველს თქვენი რეცეპტები ქერის ფაფის ბოსტნეულის შესახებ კომენტარებში. Გემრიელად მიირთვით!