Სარჩევი:

როგორ გახეხეთ Horseradish სახლში Grater და სხვა სწრაფი გზები ცრემლების გარეშე, ვიდეო
როგორ გახეხეთ Horseradish სახლში Grater და სხვა სწრაფი გზები ცრემლების გარეშე, ვიდეო

ვიდეო: როგორ გახეხეთ Horseradish სახლში Grater და სხვა სწრაფი გზები ცრემლების გარეშე, ვიდეო

ვიდეო: როგორ გახეხეთ Horseradish სახლში Grater და სხვა სწრაფი გზები ცრემლების გარეშე, ვიდეო
ვიდეო: Preparing Horse Radish 2024, აპრილი
Anonim

როგორ სწრაფად გახეხეთ horseradish ცრემლების გარეშე სახლში

როგორ უნდა გახეხილი გორა
როგორ უნდა გახეხილი გორა

Horseradish არის სასარგებლო მცენარე, რომელსაც ფართოდ იყენებენ კულინარიაში. ფოთლებს იყენებენ კონსერვაციის დროს, ხოლო ფესვს იყენებენ ყველანაირი კერძისა და სოუსის მოსამზადებლად. მაღაზიაში მზა მაკარონის შეძენა შეგიძლიათ, მაგრამ ცნობილია, რომ დამსხვრეული მცენარე სასარგებლო თვისებების უმეტესობას კარგავს 14-15 საათის განმავლობაში. ამ მიზეზით, უფრო რაციონალურია მასის მომზადება თვითონ და რაც შეიძლება სწრაფად მიირთვათ. მომზადებამდე საჭიროა ფესვის გახეხვა, მაგრამ ეს მთავარი პრობლემაა. შესაძლებელია ამის გაკეთება სახლში ტირილის გარეშე?

შინაარსი

  • 1 რატომ არის ასე რთული ძერწვის ფესვის გახეხვა
  • 2 სახეხი ხელსაწყოები და ოპტიმალური სამუშაო პირობები
  • სახლში დაჭრის 3 გზა, მათი დადებითი და უარყოფითი მხარეები

    • 3.1 საცხობი ტომარით გახეხვა
    • 3.2 გაყინვა და მოხვევა ხორცსაკეპ მანქანაში
    • 3.3 უვლიან ხორცსაკეპ მანქანაში + ტომარაში

      • 3.3.1 კავშირის კიდევ ერთი გზა
      • 3.3.2 ვიდეო: როგორ სწრაფად მოვახვიოთ ქათამი ხორცსაკეპ მანქანაში ცრემლების გარეშე
    • 3.4 მსუბუქი დაჭრილი ბლენდერში
    • 3.5 დაჭრა კვების პროცესორში ან წვენსაწურში: როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად
    • 3.6 მშრალი სუნელის ფხვნილის მომზადება: რეცეპტი

      3.6.1 ვიდეო: როგორ გამოვიმუშავოთ ქათმის ფხვნილი

  • 4 როგორ დაიბანეთ ხელები ჭაბურღილის დამუშავების შემდეგ
  • 5 ვიდეო: როგორ გაიწმინდოთ და დავაზილოთ ქათამი

რატომ არის ასე ძნელი ხაჭოს ფესვის გახეხვა

ცხენისწვერს ცრემლების გარეშე გახეხვა გაცილებით რთულია, ვიდრე ხახვის გახეხვა. გაღიზიანებული წითელი თვალები, მარილიანი ნაკადები სახეზე მიედინება და ცხვირიც კი უხვევს. ასეთმა უსიამოვნო გვერდითი მოვლენებმა შეიძლება დაუკარგოს ნებისმიერი სურვილი დამოუკიდებლად მოამზადოს კვება ამ სასარგებლო მცენარისგან. ფაქტია, რომ ის შეიცავს ეთერზეთებს, რომლებიც ფესვის გახეხვისას სწრაფად შედიან ჰაერში, რაც მას წვავს და აღიზიანებს ლორწოვან გარსებს. ამიტომ, მისი ხელით გახეხვა იმდენად რთულია, განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით. გარდა ამისა, ფესვები უნდა გაირეცხოს ჭუჭყისაგან და გაიწმინდოს.

ქათმის ქერქი გაცილებით ადვილია, ვიდრე გახეხვა, თუნდაც მხოლოდ იმ მიზეზით, რომ გარეთ იწვის ნაკლებად ნივთიერებები. გაწმენდის ხელშესაწყობად სასურველია ფესვების წინასწარ გაჟღენთილი ცივ წყალში 5-6 საათის განმავლობაში. გარეცხვა უკეთესია ონკანის ქვეშ, ფუნჯის ან სამზარეულოს ღრუბლის გამოყენებით. კანი ამოღებულია მკვეთრი დანით, ბოსტნეულის პილინგით ან ფოლადის მატყლით.

როგორ უნდა დაფქვათ ქათამი
როგორ უნდა დაფქვათ ქათამი

ჭაბურღილის ფესვის პატარა სალაშქროდ გადაქცევა ადვილი საქმე არ არის

საჭრელი საშუალებები და ოპტიმალური სამუშაო პირობები

იმისთვის, რომ ეს პროცესი ნამდვილი გამძლეობის ტესტი არ გახდეს, გირჩევთ ამის გაკეთებას გარეთ. ქუჩაში ეთერზეთების სუნი უფრო სწრაფად ორთქლდება, ამიტომ ნაკლები დისკომფორტია. თუ გადაწყვეტთ სახლში გახეხოთ, მაშინ მაინც გახსენით ფანჯარა ან ჩართეთ კაპოტი სრული დატვირთვით.

შემდეგი ხელსაწყოები და მოწყობილობები შესაფერისია დასაფქვავად:

  • ბასრი დანა;
  • ჯარიმა grater;
  • ხორცსაკეპი;
  • ბლენდერი;
  • კვების პროცესორი;
  • წვნიანი.

ცხენისწაბლის გახეხვა ყველაზე რთულია. აქ, ტრავმის რისკიც და დისკომფორტიც უფრო მეტად წარმოიქმნება. უმჯობესია გამოიყენოთ სახეხა, როდესაც გჭირდებათ მცირე ხერხემლის გახეხვა, ან როდესაც სხვა ხელსაწყოები არ არის ხელმისაწვდომი.

როგორ გახეხეთ ქაშაყი ცრემლების გარეშე
როგორ გახეხეთ ქაშაყი ცრემლების გარეშე

პროცესს შეგიძლიათ იუმორით მიუახლოვდეთ და აცვიათ საცურაო სათვალე, რაც თქვენს თვალებს გადაწვავს

გაცილებით ადვილია ფესვის გადახვევა ხორცსაკეპ მანქანაში, მაგრამ ეს არ გამოდგება მჭახე კონსისტენციის მისაღწევად. წინასწარ გაწმენდილი ძირეული ბოსტნეული დაჭრილია მცირე ულუფებად. ბლენდერი ან კვების პროცესორი იდეალურია. მანქანა ყველაფერს გააკეთებს თქვენთვის მაღალი ხარისხის და, რაც მნიშვნელოვანია, სწრაფად და ცრემლების გარეშე.

დაჭრის მეთოდები სახლში, მათი დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ის, რასაც გენიალური კულინარიის სპეციალისტები არ გამოდიან, შეამცირონ დისკომფორტი ამ მძაფრი, მძაფრი ფესვის დაფქვისას მათ დაიტანეს მყვინთავების ნიღაბი, დამცავი სათვალეები და გაზის ნიღაბიც კი. ქაშაყის დაფქვის მთელი პროცესი კომედიურ წარმოდგენად იქცევა სახლში მყოფთა აღტაცებისთვის. მაგრამ ნაკლებია სახალისო გზები, რომ მძაფრი ფესვი გახდეს წუწუნი ტირილისა და ტირილის გარეშე. მოდით განვიხილოთ თითოეული მათგანი.

საჭმლის ტომარით გახეხვა

ეს ალბათ ერთ-ერთი უძველესი გზაა. თანამედროვე დიასახლისები მას პრაქტიკულად აღარ იყენებენ მისი შრომისმოყვარეობისა და შრომატევადი გამო სხვა მეთოდებთან შედარებით. თუ სამზარეულოში შესაფერისი ხელსაწყოებისგან არაფრით იქნა ნაპოვნი არაფრის გარდა, მაშინ ჩვეულებრივი კვების ტომარა საკვების შესანახად ასევე გამოგადგებათ. რა თქმა უნდა, ეს უნდა იყოს გამჭვირვალე, სუფთა და საკმაოდ ფართო.

ეტაპობრივად ინსტრუქცია:

  1. დაიბანეთ და გაასუფთავეთ ფესვები ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.
  2. განათავსეთ grater და peeedish horseradish ტომარა.
  3. მჭიდროდ დაუკავშირე ჩანთა.
  4. აიღეთ ფესვი მარჯვენა ხელით ტომარის თავზე, და გახეხეთ მარცხნივ (ან პირიქით, თუ მარცხენა ხელი ხართ).
  5. წაუსვით ფესვი, ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ ტომარა.
  6. როდესაც სამუშაო დასრულდა, გახსენით ჩანთა.
  7. მიღებული გრუპი გადაიტანეთ სასურველ ჭურჭელში.
  8. Horseradish მზად არის შემდგომი დამუშავებისთვის.

    გახეხილი ჭაბურღილის ფესვი
    გახეხილი ჭაბურღილის ფესვი

    Horseradish, გახეხილი წვრილ სახეხზე, შესაფერისი მაკარონის, სოუსის მოსამზადებლად

ამ მეთოდის მინუსი ის არის, რომ საკმაოდ რთულია დიდი რაოდენობით ხონჩის გახეხვა. გარდა ამისა, ამის გაკეთება პაკეტში არც ისე მოსახერხებელია. უპირატესობა იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ ლორწოვანი გარსის გამაღიზიანებელი ნივთიერებები ტომარაში რჩება და დაფქვის პროცესი პრაქტიკულად ცრემლების გარეშე ხდება.

როგორ უნდა გახეხოთ
როგორ უნდა გახეხოთ

სახეხვის გამოყენება უმჯობესია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ საჭიროა პატარა ნაჭუჭის ნაჭრის გახეხვა

გაყინვა და უვლიან ხორცსაკეპ მანქანაში

გაცილებით ადვილია ხორციანი კვერცხის მოხვევა ხორცსაკეპ მანქანაში. ისე, რომ დაფქვის დროს მას თვალები არ ჭამდეს, ჯერ უნდა გაიყინოს. გაყინვისას ის არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, ხდება რბილი და ნაკლებად იწვის.

სანამ გაწმენდილი ფესვები გაყინეთ საყინულეში, სასურველია დაუყოვნებლივ გაჭრათ პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ისინი გამოიყვანეს, გალღვეს და დაიწყეს დაფქვა. Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

  1. გარეცხეთ და გაიწმინდეთ ქათამი.
  2. დაჭრილი 3-4 სმ სიგრძის ნაჭრებად.
  3. განათავსეთ პლასტიკური ტომარა და შედეთ საყინულეში 4-5 საათის განმავლობაში

    გაყინვა
    გაყინვა

    გაწმენდილი ფესვები იკეცება ჩანთაში და იგზავნება საყინულეში

  4. ამოიღეთ საყინულედან და გალღეთ.
  5. საკმარისად ღრმა კონტეინერი მოათავსეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
  6. გაიარეთ კვერნა ხორცსაკეპ მანქანაში.
  7. როდესაც ყველა ცალი დაფქულია, დაიწყეთ კერძის მომზადება.

    როგორია ცხენისწაბლა, გახვეული ხორცსაკეპ მანქანაში
    როგორია ცხენისწაბლა, გახვეული ხორცსაკეპ მანქანაში

    ხორცსაკეპ მანქანაში ვერ შეძლებთ ფესვის ხეხვას

ამ მეთოდის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ გალღობის შემდეგ, ფესვი უფრო რბილი ხდება და გაცილებით ადვილია მისი დახვევა. ეს ორმაგად კარგია, თუ ძველი საბჭოთა ხორცის საფქვავი გაქვთ და ხელებით უნდა იმუშაოთ. ამ მეთოდის მინუსი ის არის, რომ დიდი რაოდენობით ჭაბურღილის ხელით გადახვევა არც ისე ადვილია, როგორც ჩანს. გარდა ამისა, თქვენ ჯერ უნდა გაყინოთ ფესვი, შემდეგ გაალღოთ და ა.შ.

უვლიან ხორცსაკეპ მანქანაში + შეფუთვაში

თუ თქვენ ხართ თანამედროვე ელექტრო ხორცსაკეპ მანქანაში ბედნიერი მფლობელი, მაშინ რობრაშის გახეხვა სულაც არ იქნება რთული. სასწაული მოწყობილობის გარდა, დაგჭირდებათ ფართო საკვების ჩანთაც. სწორედ ის გაათავისუფლებს მძაფრი არომატისა და ცრემლებისგან. ტომარას ადებენ ხორცსაკეპ მანქანაზე, საიდანაც გამოდის დამსხვრეული მასა. ბოლოები მჭიდროდ არის მიბმული ან ფიქსირდება ელასტიური ბენდით.

გაწმენდილი ქაშაყი წყალში
გაწმენდილი ქაშაყი წყალში

ისე, რომ გაწმენდილი ფესვი არ დაბნელდეს, მას ცივი წყლით ასხამენ

ეტაპობრივად ინსტრუქცია:

  1. ადრე გარეცხილი და გაწმენდილი ქაშაყი დავჭრათ ნაჭრებად.

    როგორ დაჭრილი peeled horseradish
    როგორ დაჭრილი peeled horseradish

    იმისათვის, რომ ფესვი უფრო ადვილად გაიხეხოს ხორცსაკეპ მანქანაში, ის დაჭრილი უნდა იყოს პატარა ნაჭრებად.

  2. გადაიტანეთ ტომარა გასასვლელზე და მიამაგრეთ ბოლოები.

    როგორ მოვახვიოთ ცხენისწვერის ხორცსაკეპ მანქანაში
    როგორ მოვახვიოთ ცხენისწვერის ხორცსაკეპ მანქანაში

    ჩანთა მჭიდროდ უნდა იყოს მიბმული, რომ არ გადაიჩეხო გადახვევის დროს

  3. ჩართეთ ხორცსაკეპი მანქანა და გადაუგრიხეთ ქათამი.

    როგორ უნდა გავხეხოთ ცხენი ცრემლების გარეშე
    როგორ უნდა გავხეხოთ ცხენი ცრემლების გარეშე

    იმის გამო, რომ მიწის ნაწილაკები დაუყოვნებლივ ეცემა ჩანთაში, დისკომფორტი არ წარმოიქმნება

  4. გახსენით ჩანთა და ამოიღეთ მოწყობილობიდან.
  5. დაჭრილი ფესვი გადაიტანეთ შესაბამის ჭურჭელში.

    დაჭრილი ქაშაყი ქილაში
    დაჭრილი ქაშაყი ქილაში

    დაჭრილი ჭაბურღილის შენახვა უმჯობესია 15 საათზე მეტხანს - ის იწყებს სასარგებლო თვისებების დაკარგვას

როგორც ხედავთ, თანამედროვე ელექტრო ხორცსაკეპ მანქანასა და ცოტათი ხრიკის დახმარებით შეგიძლიათ ნამდვილად ადვილად და, რაც მთავარია, ცრემლების გარეშე გახეხილია ქათამი. ამ გზით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი სახელმძღვანელო ხორცსაკეპი.

ხაჭოს დაჭრის მარტივი გზა
ხაჭოს დაჭრის მარტივი გზა

ამ ხრიკით, დაჭრილი horseradish root დაუყოვნებლივ გადადის თასში.

ბმულის კიდევ ერთი გზა

არსებობს ძალიან საინტერესო ნოუ-ჰაუ, ჭაბურღილის დაფქვაზე. დაგჭირდებათ თანამედროვე ელექტრო ხორცსაკეპი, ვიწრო პლასტიკური ჩანთა სახელურების გარეშე, ნახევარი ლიტრიანი მინის ქილა და ორი რეზინის ზოლი. თქვენ არ გჭირდებათ ფესვის გაყინვა, უბრალოდ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. გააკეთე შემდეგი:

  1. შეწყვიტე ჩანთა შედუღებული დასასრული, რომ ყდის შექმნა.
  2. გადაიტანეთ "ყდის" ერთი ბოლო კისრის არეზე და დაიცავით ელასტიური ზოლით.
  3. ქილა უფრო ახლოს მიიტანეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
  4. გადაიტანეთ "ყდის" თავისუფალი დასასრული გასასვლელზე და ასევე დაიცავით ელასტიური ზოლით.
  5. ჩართეთ აპარატი და დაატრიალეთ ქათამი.

ამ მარტივი მეთოდით, დამსხვრეული ფესვი პირდაპირ ქილაში მიდის. თქვენ საერთოდ არ იტანჯებით და არ ტირით, მაგრამ უბრალოდ ჩადეთ დაჭრილი ფესვი ხორცსაკეპ მანქანაში და ისიამოვნეთ პროცესით. მეთოდი კარგია, თუ საჭიროა დიდი რაოდენობით ხონჩის დახვევა და პრაქტიკულად არ საჭიროებს ძალისხმევას თქვენი მხრიდან.

ვიდეო: როგორ სწრაფად მოვახვიოთ ქათამი ხორცსაკეპ მანქანაში ცრემლების გარეშე

მარტივი დაჭრა ბლენდერში

თქვენ დაგჭირდებათ სტაციონარული ბლენდერი მინის ან პლასტმასის საჭრელი თასით. ყურადღება მიაქციეთ მის სიმძლავრეს - 700 ვტ – ზე ნაკლები სიმძლავრის მოწყობილობები, სავარაუდოდ, ვერ უმკლავდებიან ამ დავალებას.

მნიშვნელოვანია: თქვენ არ შეგიძლიათ შეავსოთ თასი ზემოდან, მჭიდროდ ჩაყაროთ ჭაბურღილის ნაჭრებით. მოწყობილობა სრულად არ გახეხავს ფესვებს და შეიძლება გატყდეს კიდეც. ასევე უსარგებლოა რამდენიმე ნაჭრის გადაყრა და ბლენდერის ჩართვა - ეს მათ არ გახეხავს.

ასე რომ, თქვენ გაქვთ კარგი სტაციონარული ბლენდერი და ქათმის ფესვები, რომელსაც დამუშავება სჭირდება. ამ შემთხვევაში, პილინგის დროს მნიშვნელოვანია მკაცრი კანის მთლიანად გაჭრა - გახეხვა უფრო ადვილი იქნება და მიიღება ერთგვაროვანი კონსისტენცია. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ საჭრელი დაფა და დანა, რადგან გაწმენდილი ფესვები საჭიროა წრეებად გაჭრა. თუ ფესვი დიდია, უმჯობესია სიგრძეზე გაჭრა ორ ნაწილად და შემდეგ ნაჭრებად.

ბეწვეულში დაჭერით ქათამი
ბეწვეულში დაჭერით ქათამი

მძლავრი ბლენდერის საშუალებით შეგიძლიათ სწრაფად გახეხოთ ქათამი, ცრემლსადენი არ დაიღვარა

ინსტრუქცია:

  1. გარეცხეთ და გაწმინდეთ ფესვები.
  2. დავჭრათ ნაჭრებად 0,5 სმ სისქით.
  3. დაჭრილი ჭაბურღილი მოათავსეთ ჩოპერის თასში.

    ჭაბურღილის ნაჭრები ბლენდერის თასში
    ჭაბურღილის ნაჭრები ბლენდერის თასში

    მკვეთრი ჩოპერის დანები წვრილად დაჭრის ფესვს

  4. დაამატეთ წყალი, დაახლოებით 1/3 ჭიქა.
  5. დახურეთ სახურავი და მიამაგრეთ სახელური ძრავით.
  6. ჩართეთ ბლენდერი.

    დაჭრილი ქათამი
    დაჭრილი ქათამი

    ბლენდერი მაღალხარისხიანად გაანადგურებს ქათამს, რაც მნიშვნელოვნად დაზოგავს თქვენს დროს და ენერგიას

  7. როდესაც ფესვები მთლიანად დაფქულია, გამორთეთ ბლენდერი და გახსენით სახურავი.
  8. გადაიტანეთ ჭაბურღილი შესაბამის ჭურჭელში.
  9. გარეცხეთ ბლენდერის თასი.

თქვენ არ გჭირდებათ წყლის დაუყოვნებლივ დაღვრა. იხილეთ სიტუაცია და როგორ ამუშავებს დამქუცმაცებელი საშუალება. თუ ძრავა მარტივად ტრიალდება, წყალი არ დაუმატოთ.

ბლენდერის თასში წყლის დამატება
ბლენდერის თასში წყლის დამატება

იმისათვის, რომ უფრო სწრაფად და უკეთესად გახეხილი იყოს ქათამი, დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი თასში

ამ მეთოდის უზარმაზარი უპირატესობა ის არის, რომ მცირე ფესვებიც კი შესაფერისია დამუშავებისთვის. პრაქტიკულად არანაირი ხარვეზი არ არსებობს. მაგრამ თუ გადაწყვეტთ წყლის დამატება, მაშინ გაითვალისწინეთ, რომ დაქუცმაცებული მასა ცოტათი თხელი იქნება და ყველა კერძისთვის შესაფერისი არ იქნება.

დაჭრა კვების პროცესორში ან წვენსაწურში: როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად

ალბათ ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა. კვების პროცესორს ამ ამოცანის შესრულება მარტივად შეუძლია. დიდი პლუსია ის, რომ არ არის საჭირო ფესვის წინასწარ პატარა ნაჭრებად დაჭრა. ეს მნიშვნელოვნად დაზოგავს დროს.

ასე რომ, თქვენ გჭირდებათ ჯარიმა ხვრელი nozzle. ინსტრუქცია:

  1. გარეცხეთ და გაწმინდეთ ფესვები.
  2. ჩართეთ კომბაინი.
  3. გაწმენდილი ფესვი მოათავსეთ სპეციალურ ჭურჭელში და დააჭირეთ მას.
  4. სპეციალური ბიძგით უბიძგეთ.
  5. გააგრძელეთ ასე, სანამ ყველაფერს არ დაახეხებთ.
  6. გამორთეთ კომბაინი.
  7. დაჭრილი ჭაბურღილი გადაიტანეთ თასში.

    ჭაბურღილის დაჭრა კვების პროცესორში
    ჭაბურღილის დაჭრა კვების პროცესორში

    დიდი რაოდენობით horseradish შეიძლება დაჭრილი კვების პროცესორით

როგორც ხედავთ, ყველაფერი ძალიან მარტივია, სწრაფი და ცრემლების გარეშე.

თუ არ გაქვთ კვების პროცესორი, მაგრამ გაქვთ ძლიერი წვნიანი მყარი ხილისა და ბოსტნეულისთვის - შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი. ფესვები შეიძლება დავჭრათ ნაჭრებად ან დატოვონ, როგორც არიან. როგორც ხილისა და ბოსტნეულის შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ ცალკე წვენს და ნამცხვარს. მას შემდეგ, რაც მოაწყვეთ ჭენი, შეურიეთ ყველაფერი ერთად თასში, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან კონსისტენციას. ამ მეთოდის დიდი პლუსია ის, რომ ქათამი ძალიან წვრილად არის დაფქული, სიტყვასიტყვით ხეხილით. არანაირი ნაკლი ვერ იქნა ნაპოვნი.

მშრალი სუნელის მომზადება ფხვნილის სახით: რეცეპტი

Horseradish ასევე მოსავალს მშრალი ფორმით. ყველაზე ხშირად, გამხმარ ფესვებს ფხვნილად ხსნიან და ცხელი სოუსების დასამზადებლად იყენებენ. აშრობენ ჩვეულებრივ ღუმელში 50-60 ° C ტემპერატურაზე ან ხილისა და ბოსტნეულის სპეციალურ ელექტრო საშრობში. გახეხეთ ფქვილში სახელმძღვანელო ან ელექტრო ყავის საფქვავი, ბლენდერი. ასევე შეიძლება გაანადგურა ნაღმტყორცნებიდან.

ეტაპობრივად ინსტრუქცია:

  1. გარეცხეთ და გაწმინდეთ ფესვები.
  2. დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

    მომზადება ქაშაყის გასაშრობად
    მომზადება ქაშაყის გასაშრობად

    თხლად დაჭრილი ფესვები გამოსაშრობად შესაფერისია

  3. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ერთ ფენად.
  4. განათავსეთ საცხობი ფურცელი 50 ° C- ით გახურებულ ღუმელში.
  5. ღუმელის კარი დატოვეთ ოდნავ ნახევრად დახურული, რომ ტენიანობამ თავისუფლად აორთქლდეს.

    როგორ გავაშრათ ქათმის ფესვი ღუმელში
    როგორ გავაშრათ ქათმის ფესვი ღუმელში

    იმისათვის, რომ ტენიანობა უფრო სწრაფად გაიქცეს, ხის ჯოხი შეგიძლიათ განათავსოთ კარსა და ღუმელს შორის.

  6. 3 საათის შემდეგ გაზარდეთ ტემპერატურა 60 ° C- მდე.
  7. 2 საათის შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და გამორთეთ ღუმელი.
  8. თუ ხედავთ, რომ ნაჭრები არ არის საკმარისად მშრალი, გააგრძელეთ გაშრობა დამატებით საათში.
  9. მოდით, ცხონება გაგრილდეს.

    გამხმარი ქათამი
    გამხმარი ქათამი

    გაშრობის შემდეგ, ცხენისწაბლის ნაჭრები მყიფე ხდება და ადვილად ირეცხება

  10. გამხმარი ნაჭრები გახეხეთ ფქვილში ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.
  11. მშრალი კვერცხის სუნელი მზად არის.

    ხმელსაცხებლის ფქვილი
    ხმელსაცხებლის ფქვილი

    ხმელსაწინააღმდეგო ფქვილის შენახვა შესაძლებელია 2 წლის განმავლობაში

თქვენ შეგიძლიათ ჯერ გახეხეთ ჭაბურღილი ნაღმტყორცნებით და შემდეგ გახეხოთ ბლენდერში ან ყავის საფქვავში. ეს სუნელი ინახება მჭიდროდ დახურულ მინის ქილებში მთელი ზამთარი და გამოიყენება როგორც საჭიროა. სანამ მოხარშვას დაიწყებთ, ფხვნილი წყალში განზავებულია სასურველი კონსისტენციამდე.

გახეხილი ფესვი შეგიძლიათ გახეხოთ უხეშ სახეხზე ან კვების პროცესორში, უხეში საქშენის გამოყენებით. შემდეგ გაშრობის პროცესი განახევრდება მინიმუმ.

ვიდეო: როგორ გამოვიმუშავოთ ქათმის ფხვნილი

როგორ დაიბანეთ ხელები ჭაბურღილის დამუშავების შემდეგ

ალბათ ზედმეტია იმის თქმა, რომ ხონჩაზე მუშაობისას საჭიროა ხელთათმანების ტარება. მას შემდეგ, რაც დიასახლისების უმეტესობა ამას არ აკეთებს, შემდეგ წმენდის, წვეთისა და სხვა მანიპულაციების შემდეგ, მათი ხელები ჩვეულებრივ ბინძურია. ფაქტია, რომ ქათმის წვენი ჰაერში ჩაბნელდება, ამის გამო ხელებისა და ფრჩხილების კანი ბინძურდება მუქი ფერის. პიგმენტი აღწევს ნაპრალებში და ბურღებში, ასე რომ თქვენ ვერ შეძლებთ ხელების მთლიანად გარეცხვას თბილი წყლით და საპნით. ლიმონის წვენი, სუფრის ძმარი, წყალბადის ზეჟანგი, ამიაკი ხელს შეუწყობს სისუფთავის აღდგენას. აქ მოცემულია რამდენიმე ეფექტური გზა:

  1. ლიმონი. ხელით წაუსვით ლიმონის სოლი, რომ მცირე მინარევები მოიცილოთ. ფრჩხილების გასათეთრებლად, ლიმონი შუაზე გაჭერით და თითები რამდენიმე წუთში ჩაუშვით ორივე მხრიდან. თუ ხელებზე ჭრილობები და ნაკაწრებია, მაშინ უმჯობესია არ გამოიყენოთ ეს მეთოდი. მჟავა აზიანებს დაზიანებებს კანზე და იგრძნობა ძლიერი წვის შეგრძნება.
  2. ძმარი წაუსვით ძმარს სუფთა ღრუბელი და გახეხეთ ხელები. არ გამოიყენოთ ეს მეთოდი, თუ კანი დაზიანებულია.
  3. Წყალბადის ზეჟანგი. წაისვით პროდუქტი ბამბის საფენზე და შეიზილეთ ხელები, სანამ კვლავ სუფთა და ლამაზი არ გახდება.
  4. ხელის აბაზანა. გააკეთეთ ხელის თბილი აბაზანა 2 ს.კ. წყალი, 1 ჩ.კ. ამიაკი, 2 ს.კ. წყალბადის ზეჟანგი და 3 ს.კ. ჭურჭლის სარეცხი კოვზები. დაასველეთ ხელები ხსნარში 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ წაუსვით ფუნჯი. თუ ვერ იტანთ ამიაკის სუნს, გამოიყენეთ მხოლოდ პეროქსიდი.
როგორ დაიბანეთ ხელები
როგორ დაიბანეთ ხელები

ფუნჯი ხელს შეუწყობს ხელების დაბანას ქათმის ჭურჭლის გახეხვის შემდეგ.

ვიდეო: როგორ უნდა გაიწმინდოთ და დავაზილოთ ხაჭო

როგორც ხედავთ, ცხენისწაბლის გახეხვა არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. ჩვენი რჩევების წყალობით, ამ ცხელი ძირეული ბოსტნეულის დაჭრა შეიძლება ძალიან საინტერესო ვარჯიშად იქცეს. ამიტომ, თავისუფლად მოამზადეთ ჭაბურღილის კერძები და გაახარეთ თქვენი ოჯახი გემრიელი, ჯანსაღი საკვებით.

გირჩევთ: