ქათმის როლი ბოთლში ჟელატინით: ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სახლში, ფოტო და ვიდეო

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ახლობლების ორიგინალური და გემრიელი მკურნალობა: ჩვენ ვამზადებთ ქათმის როლს ბოთლში ჟელატინით

დღევანდელი მწარმოებლების შეძენილი ძეხვეულისა და ხორცპროდუქტების ხარისხი და გემო ხშირად სასურველს ტოვებს, ან მათ ისეთი ღირებულება აქვთ, რომ ყველას ათვისება არ შეუძლია. ზედმეტი ხარჯების თავიდან ასაცილებლად და გემრიელი, უსაფრთხო და იაფი კერძით სარგებლობისთვის, შეგიძლიათ გააკეთოთ ქათმის რულეტი ჟელატინის ბოთლში.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ქათმის როლის დასამზადებლად ჟელატინის ბოთლში

პირველად თითქმის 10 წლის წინ, ჟელატინით ბოთლში ქათმის როლი ვცადე, როდესაც ჩემი ბავშვობის მეგობართან მივედი. ჩაის ჩვეულებრივი სმა მინი-დღესასწაულად გადაიქცა, რადგან ამ კულინარიული სასწაულით სენდვიჩები, გაფორმებული ახალი პომიდვრის ნაჭრებით და წვნიანი მწვანილებით, საოცრად მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდა და გემოვნებას მთლიანად არღვევდა.

შემადგენლობა:

• 1 კგ ქათმის ფილე;
• 2 კბილი ნიორი;
• 100 გრ კაკლის ბირთვი;
• 1 ს.კ. ლ მყისიერი ჟელატინი;
• 1/2 ჩ.კ. მარილი;
• დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. Საჭმლის მომზადება.

   

   გემრიელი კერძისთვის საჭიროა ქათმის ხორცი, ჟელატინი და კიდევ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტი.

2. გარეცხეთ დიდი პლასტმასის ბოთლი, გაშრეს, ზემოდან მოაწყვეთ.

3. ძვლის და ხრტილოვანი ქათმის ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, გადაიტანეთ სქელკედლიან ტაფაზე, დაახურეთ და გააჩერეთ, სანამ მოხარშული იქნება 40 წუთის განმავლობაში.

   

   ქათმის ხორცი რულეტისთვის უნდა იყოს ჩაშუშული, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება

4. კაკალი დანით დაჭრით უხეშად ან ხელებით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

   

   ბირთვის დაჭრა შესაძლებელია დანით ან ხელებით

5. გაასუფთავეთ ნიორი პრესაში ან დაჭერით წვრილ სახეხზე.

6. ჟელატინი ჩაასხით პატარა ჭურჭელში, შეურიეთ მას 1 ს.კ. ლ სითხე, რომელიც ქათმის ხორცის ჩაშუშვის პროცესში გამოჩნდა. ინგრედიენტები საფუძვლიანად მოურიეთ, სანამ ჟელატინის კრისტალები ბოლომდე არ გახსნიან.

   

   პროცესის დაჩქარებისთვის რეკომენდებულია მყისიერი ჟელატინის გამოყენება

7. განათავსეთ მზა ხორცი დიდ კონტეინერში ბულიონიდან ტაფადან, დაამატეთ ნიორი, თხილი, ნიგოზი, მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. თუ ბულიონი მცირეა, გახეხეთ მცირე რაოდენობით ადუღებული წყლით.

   

   კერძში შავი წიწაკის რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების პრეფერენციებზე.

8. მიღებული მასა გადაიტანეთ ბოთლიდან ადრე მომზადებულ ფორმაში.

   

   დიდი სასმელის ბოთლი ნებისმიერი სასმელისთვის შესაფერისია რულეტის ფორმირებისთვის

9. მოდით, ნარევი გაცივდეს, დააფაროთ ბოთლი საკვები ფილმით და განათავსოთ მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში.

10. როდესაც ჟელატინი მთლიანად გამყარდა, ფრთხილად ამოიღეთ რულეტი ბოთლიდან მისი ჭრით.

    

    რულეტი ფრთხილად უნდა მოიხსნას, რომ არ დაირღვეს

11. დაჭრილი საკვები ნაწილებად და ისიამოვნეთ.

    

    სუფრასთან მიტანის წინ, რულეტი იჭრება წრეებად

ვიდეო: ქათმის როლი ბოთლში

ქათმის რულეტი ჟელატინით ბოთლში არის მაღაზიის ნებისმიერი ძეხვის პროდუქტის შესანიშნავი ალტერნატივა. კერძს ამზადებენ ძალიან მარტივად და შესანიშნავი გემო და შესანიშნავი გარეგნობა საშუალებას აძლევს საჭმელს საჭმლის საჭმელს არა მხოლოდ ჩვეულებრივ, არამედ სადღესასწაულო სუფრებზეც. Გემრიელად მიირთვით!