მარილის მარილის მარილიანი მარილი: უგემრიელესი რეცეპტი ქილაში ხანგრძლივი შენახვისთვის

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

გემრიელი ცხიმი მარილწყალში: რეცეპტი თქვენი საყვარელი საჭმლისთვის

მადისაღმძვრელი, მკვებავი, ჯანსაღი (ზომიერად) დამარილებული ცხიმი მისასალმებელი სტუმარია მსოფლიოს მრავალი ერის ყოველდღიურ და სადღესასწაულო სუფრებზე. გემრიელი პროდუქტი მოსავალს მიიღებს სამომავლოდ გამოყენებისთვის სხვადასხვა გზით, რომელთაგან თითოეული თავის თაყვანისმცემლებს პოულობს. კარგად ცნობილი მშრალი დამარილების გარდა, ალბათ ყველასთვის, ასევე არსებობს წყლის გამოყენებით საჭმლის მომზადების მეთოდი. და დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მარილი მშვენიერი ბეკონით ცივ მარილწყალში.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი მარილის ცხიმის მარილწყალში ცივ მარილწყალში

სტუდენტობის პერიოდში რამდენჯერმე მქონდა საცხოვრებლის შეცვლის შესაძლებლობა. მიზეზები აღარ მახსოვს, მაგრამ ამას მნიშვნელობა არ აქვს. ერთი ბინის დატოვებას და მეორის პოვნას შორის ერთ რთულ ინტერვალში, გარკვეული დროის განმავლობაში თანაკლასელთან მომიწია ცხოვრება. გოგონა და მთელი მისი ოჯახი უკრაინელები იყვნენ და ამიტომ მათ სახლში ბეკონი არ ითარგმნა. სწორედ ამ დროს გავეცანი ცივ მარილწყალში მოხარშული მადის აღმძვრელი მშვენიერი გემოთი. იმის თქმა, რომ ის მომწონდა, არაფრის თქმაა. ეს იყო საუკეთესო ცხიმი, რომელიც ვცადე მანამდეც და მის შემდეგაც. კლასელის დედამ პროდუქტი დამარილდა დიდ მინის ქილებში ან უბრალოდ ქვაბში. მე მიღებული მაქვს ეს გამოცდილება და ხშირად ვამზადებ საკვებს.

შემადგენლობა:

• 1 კგ ცხიმი;
• 100 გრ მარილი;
• 1 ლიტრი წყალი;
• 2 თავი ნიორი;
• 2 ს.კ. ლ სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება:

1. მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი.

   

   შეინახეთ აუცილებელი საკვები

2. დაჭერით ერთი თავი ნივრის გაწმენდილი კბილი თხელ ნაჭრებად.

   

   დაჭრილი ნიორი ნაჭრებად

3. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე. გამორთეთ გაზქურა, დაუმატეთ მარილი და მომზადებული ნიორი და აცადეთ ქოთანი მთლიანად გაცივდეს.

   

   მოამზადეთ მარილწყალში

4. დავჭრათ ბეკონი ზოლად ან კუბიკებად, დაახლოებით 4 სმ სისქით, გადავიტანოთ ქვაბში მარილწყალთან ერთად.

   

   გადაიტანეთ ცხიმი მარილწყალში

5. დაფარეთ ბეკონი ფირფიტით, განათავსეთ დატვირთვა თავზე.

   

   უღლის ქვეშ დაადეთ ცხიმი

6. განათავსეთ სამუშაო ცალი მაცივარში და გააჩერეთ 3 დღის განმავლობაში.

7. მითითებული პერიოდის შემდეგ, მარილწყლიდან მოაცილეთ ბეკონი, განათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე და წაშალეთ დარჩენილი სითხე.

   

   გამზადებული ბეკონი ქაღალდის პირსახოცებით გააშრეთ

8. გააცალეთ ნივრის მეორე თავი, გაიარეთ პრესაში.
9. მოჭერი ნაჭერი საკინძავი ფილმი, გაშლილ მაგიდაზე.

10. დაჭრილი ნიორი და თქვენი საყვარელი სანელებლები თანაბრად გაანაწილეთ ფილმზე.

    

    მოაყარეთ სანელებლები და ნიორი საკვებ ფილმზე

11. გადაიტანეთ ცხიმი პლასტმასის შესაფუთად ისე, რომ ნიორი და სანელებლები დაფაროს ბლოკის ყველა მხრიდან.

    

    გადაიტანეთ ცხიმი ცხიმში პლასტმასის შესაფუთში

12. მოათავსეთ ბეკონი საყინულეში 2-3 საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

    

    იმისათვის, რომ ცხიმის ცხიმი გაადვილოთ, ჯერ განათავსეთ იგი საყინულეში.

13. მიირთვით ცხიმი, როგორც თქვენი საყვარელი კერძების დამატება ან საჭმლის საჭმელი არაყით.

    

    დაამშვენეთ თქვენი მაგიდა ცივი დამარილებული ბეკონით და გაახარეთ თქვენი ახლობლები

აღსანიშნავია, რომ ერთი და იგივე ოჯახის წყალობით, ცხელ მარილწყალში მოხარშული ცხიმიც ვცადე. პროდუქტი ჩაეფლო მდუღარე წყალში, მოხარშული რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი rubbed სანელებლები და ინახება ცივი. ამ გზით დამარილებული ბეკონის სტრუქტურა უფრო ფხვიერია, ხოლო შენახვის ვადა მაცივარში არა უმეტეს ექვსი თვისა.

ქვემოთ მე გთავაზობთ ბეკონის მომზადების კიდევ ერთ ვარიანტს ცივ მარილწყალში.

ვიდეო: მარილწყალში მარილწყალში მარილწყალში დამარილება

ცივი მარილწყალში ცხიმის მომზადება მარტივი გზაა ნებისმიერი სუფრისთვის ელეგანტური საჭმლის მისაღებად. თუ თქვენ ასევე ამზადებთ მსგავს კერძს, მაგრამ საკუთარი საიდუმლოებები გაქვთ, გაუზიარეთ ისინი ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. Გემრიელად მიირთვით!