რეცეპტი პურის საცხობში ეტაპობრივად ინსტრუქციებით

ტკბილი pastries, buns და pies, მაღალი ნახშირწყლები და მაღალი calorie საკვები. ამიტომ, ზედმეტი არ უნდა მოიზიდოთ, რომ მოგვიანებით ზედმეტი კილოგრამებით არ იბრძოლოთ. დღიური ნორმა მოზრდილისთვის 300-350 გრამია. პურის. ჭარბი წონის ტენდენციით, უმჯობესია შეამციროთ 100-150 გრამამდე.

პურის მწარმოებლების მრავალი რეცეპტი არსებობს. შესაბამისად, პური განსხვავებულია: ჭვავი, ხორბალი, ქატოთი, მსხვილი მარცვლეული, სხვადასხვა მარცვლეულის, მწვანილის, კაკლისა და ჩირის დამატებით. ამასთან, პურის ცხობის მთავარი ფქვილი ხორბლის ფქვილია. ასევე საუკეთესოდ შეეფერება ბლინების ცხობას.

მაგრამ დღეს მსურს განვიხილო პურის აპარატის ერთი, ყველაზე გავრცელებული, პურის რეცეპტი. ყველასთვის უმარტივესი და ყველაზე ნაცნობი კლასიკური თეთრი პური. და ჩვენ მას ვაცხობთ, ოქროსფერი ქერქის ქერქით. მოდით დავიწყოთ!

ინგრედიენტები

დაგვჭირდება:

300-320 მლ. რძე (წყალი);

1 ჩაის კოვზი მარილი (სლაიდის გარეშე);

1 ჩაის კოვზი შაქარი (სლაიდის გარეშე);

2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;

1 ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი;

280-300 გრ. ხორბლის ფქვილი.

პურის მომზადების რეცეპტი

ნაბიჯი 1. რძის ან წყლის საჭირო რაოდენობა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე და წყალი 1: 1) ოდნავ გაათბეთ. ჩაასხით ცოტაოდენი სითხე ჭიქაში, დაახლოებით ¼ ჭიქა და დაასხით საფუარი ამ რაოდენობით, გააჩერეთ.

დარჩენილი რძე ჩაასხით საცხობ ფორმაში. მე მრგვალს ვიყენებ. ის უკეთესად აურევს ცომს და არ ტოვებს ფქვილით გაჭედილ კუთხეებს, როგორც კვადრატული ფორმის.

ნაბიჯი 2. ჩაასხით ჩაის კოვზი მარილი და იგივე კოვზი შაქარი რძეში.

შემდეგ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

ნაბიჯი 3. საზომი ჭიქის საშუალებით გაზომეთ ფქვილი და გაცერით წვრილ საცერში. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მოხდეს სიმსივნის ამოღება და ფქვილის ჟანგბადით გაჯერება, რათა ის უფრო ჰაეროვანი გახდეს.

ჩვენ ასევე ვაგზავნით ფქვილს საცხობ კერძში. ოღონდ არაფერი აურიოთ, მაგრამ ფრთხილად დაასხით ფქვილი რძის თავზე. ჩვენ ვაქცევთ ფქვილს დეპრესიას და მასში ჩაყრით გახსნილ საფუარს, მას შემდეგ ვურევთ.

ნაბიჯი 4. განათავსეთ ფორმა შინაარსთან ერთად პურის საცხობში და შეარჩიეთ საჭირო რეჟიმი. ჩემს შემთხვევაში, BORK პურის მწარმოებლისთვის ეს იქნება რეჟიმი 1 (2 საათი 55 წთ.), წონა 750 გ, მუქი ქერქის ფერი.

მას შემდეგ, რაც პური ცხვება პური maker. მირჩევნია მაშინვე გამოვიღო და დავაბრუნო შებრუნებულ საცარზე (რომლის საშუალებით ვფცქვნი ფქვილს) ან გაზქურას ერთ-ერთ ჯვარედინზე. ამას ისე ვაკეთებ, რომ გაგრილების პროცესში პურის ქვედა ნაწილი განიავდეს და არ დასველდეს. ამ შემთხვევაში, მთელი ქერქი ხრაშუნაა.

Გემრიელად მიირთვით!

ახლა თქვენს ხელნაკეთი რეცეპტების არსენალში არის პურის მარცვლის ასეთი მარტივი რეცეპტი პურისთვის.

სხვათა შორის, საინტერესო ფაქტია, რომ უძველეს დროში სლავები აცხობდნენ პურს არა მხოლოდ ხორბლის, ჭვავის და ქერისგან, არამედ ბალახისგანაც. ყველაზე რეალური acorns. მათ ფქვილში მოაყარეს და აცხვეს ბრტყელი ნამცხვრების მსგავსი.

Გულწრფელად თქვენი

გირჩევთ:

რეცეპტი კლასიკური შარლოტისთვის ვაშლით ღუმელში, პურის მწარმოებელი და ა.შ. + ფოტო და ვიდეო

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები რამდენიმე სახის შარლოტისთვის. აუცილებელი ინგრედიენტები, რჩევები და სამზარეულოს საიდუმლოებები. ცხობა ღუმელში, პურის მწარმოებელი, ნელი გაზქურა

როგორ დავკეროთ რომაული ჩრდილები საკუთარი ხელებით - მასტერკლასი ფოტოებით, ვიდეოებით და ეტაპობრივად ინსტრუქციებით

რომაული ჟალუზების მახასიათებლები, შესაფერისი ქსოვილების შერჩევის წესები. დიაგრამებით რომაული ჩრდილების სამკერვალო დეტალური აღწერა

იაპონური ჰოკაიდოს ფუნთუშა: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი რბილი, მაგალითად ფუმფულა, რძიანი პურის ფოტოთი და ვიდეოთი

როგორ მოვამზადოთ იაპონური ჰოკაიდო ფუნთუშა. ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ფოტოებით და ვიდეოებით

კატლამა: ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი უზბეკური და თათრული პურის ღუმელში, ფოტოებით და ვიდეოებით

კატლამის დამზადების რეცეპტი ფოტოთი. განსხვავება უზბეკურსა და თათრულ კატლამას შორის

სააღდგომო ნამცხვრები ნელ გაზქურაში, პურის საცხობსა და მიკროტალღურ ღუმელში: ეტაპობრივად რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით

როგორ მოვამზადოთ სააღდგომო ნამცხვრები ნელ გაზქურაში, პურის საცხობსა და მიკროტალღურ ღუმელში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით