გოგრის კომპოტი ზამთრისთვის ანანასივით: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

გოგრის კომპოტი ანანასისთვის ზამთრისთვის: ჩვენ ვაოცებთ საყვარელ ადამიანებს გემრიელი მომზადებით

მთავარი მარგალიტი ყელსაბამი ყელსაბამი შემოდგომის გულუხვი სილამაზის შეიძლება სამართლიანად ჩაითვალოს გოგრა. კაშკაშა ხილს აქვს დელიკატური არომატი და არის ძლიერი ვიტამინის ბომბი, რომელიც ყველას გვჭირდება ზამთარში. ცივი სეზონის განმავლობაში მშვენიერი კენკრით სარგებლობისთვის, გოგრის მოსავლელი ზამთარი ხდება. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ მშვენიერი გოგრის კომპოტზე ანანასისთვის.

ზამთრისთვის ანანასის გოგრის კომპოტის ეტაპობრივი რეცეპტი

მამაჩემი ყოველ გაზაფხულზე გოგრის თესლს თესავდა თავის ბაღში. შემოდგომაზე კი უზარმაზარი, მზის თბილი, ნათელი ხილი შევაგროვეთ. მოსავალი ყოველთვის დიდსულოვანი იყო, ამიტომ კენკრის ნაწილები მეგობრებსა და ნაცნობებს დავურიგეთ, ზამთარში სარდაფში გოგრა დავმალეთ, დანარჩენი კი სხვადასხვა გემრიელი კერძების მოსამზადებლად გამოვიყენეთ. ყველაზე ხშირად, გოგრებს დიდ ნაჭრებად აჭრიდნენ და ღუმელში აცხობდნენ შაქრით ან თაფლით. ზოგჯერ გახეხილი გოგრის რბილობი ემატებოდა ტკბილ ფეტვიან ფაფას. ერთ წვეულებაზე ერთხელ, ვცადე გოგრის მკურნალობა, რომელიც პირველი კოვზიდან მიყვარდა. გულწრფელად გითხრათ, თავიდან არ მესმოდა ზუსტად რას სთავაზობდნენ სახლის პატრონები დესერტად. ჭურჭელში ან ხილის ან ბოსტნეულის ქარვისფერი კუბიკები იდო, ხოლო გემო ძალიან ანანასს მოგვაგონებდა. როგორც გაირკვა, ზამთრისთვის სპეციალური რეცეპტით მოპოვებული ჩვეულებრივი გოგრა ძალიან ჰგავს ეგზოტიკურ ხილს.

შემადგენლობა:

• 2 კგ გოგრა რბილობი;
• 400 გრ გრანულირებული შაქარი;
• 3 ს.კ. ლ 9% ძმარი;
• 2 ლიტრი წყალი;
• 2 ტომარა ვანილის შაქარი.

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. გოგრის კანი და თესლი.

   

   კომპოტის მოსამზადებლად გოგრის რბილობს იყენებენ ქერქისა და თესლის გარეშე

2. ხილის რბილობი დავჭრათ სისუფთავე კუბებად ან ჯოხებად.

   

   სისუფთავე კუბურები ან ჩხირები ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება

3. დიდ ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და ვანილის შაქარი, კარგად მოურიეთ, რომ ყველა კრისტალი დაიშალა.

   

   ვანილის შაქარი შეიძლება შეიცვალოს ვანილის ან ვანილის არსებით

4. ჩაასხით ძმარი შაქრის სიროფში.

5. დაჭრილი რბილობი ჩადეთ ქვაბში მდუღარე სითხით, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კომპოტი, სანამ გოგრა არ დარბილდება.

   

   კომპოტის მომზადების დრო დამოკიდებულია გოგრის ტიპზე

6. განათავსეთ კომპოტი სტერილურ ქილებში, გადააფარეთ სტერილური სახურავები და გადაახვიეთ.

7. გადააბრუნეთ ქილები, გადაიტანეთ საბანი ან პირსახოცი და დატოვეთ გასაგრილებლად.

   

   ქილებში გადაბრუნება, შეამოწმეთ კომპოტის სიმჭიდროვე

8. შეინახეთ თქვენი ნამუშევრები სარდაფში ან გრილ კარადაში.

   

   გოგრის კომპოტი ანანასისთვის - ნათელი, გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი

ანანასის გოგრის კომპოტის წარმატებით მომზადებისთვის, გამოცდილი დიასახლისების რამდენიმე სასარგებლო რჩევაა:

1. ანანასის კომპოტისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ჯავზის გოგრის ჯიშები, რადგან მათ აქვთ ყველაზე დელიკატური და გემრიელი რბილობი.
2. გემრიელი შესანარჩუნებლად საჭიროა მწიფე ხილის არჩევა მყარი რბილობითა და კანით გაფუჭების გარეშე.
3. Butternut გოგრა ჯიშები ძალიან სწრაფად boil, დანარჩენი შეიძლება მოითხოვონ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში სითბოს მკურნალობა მდუღარე წყალში.
4. ძმარი შეიძლება ჩაანაცვლოს ლიმონმჟავით. მაგალითად, ამ რეცეპტში, ნაცვლად 3 ს.კ. ლ 9% ძმარს დასჭირდება 1,5 ჩ.კ. მჟავა

არ აქვს გამოხატული გემო და სუნი, გოგრის რბილობი შესანიშნავად შთანთქავს ყველაფერს, რაც სხვა პროდუქტებს აქვს. ვანილინის გარდა, შემდეგ დანამატებს შეუძლიათ გაამდიდრონ ანანასის გოგრის კომპოტის გემო და არომატი:

• ციტრუსის ხილის ცედრა და წვენი (ლიმონი, ფორთოხალი, ცაცხვი);
• იაპონური კომში;
• ვაშლი;
• Ანანასის წვენი;
• ანანასის სიროფი;
• ხმელი კბილი;
• დარიჩინი;
• კარდამონი.

ვიდეო: გოგრის კომპოტის 2 რეცეპტი ზამთრისთვის

ოდესმე სცადეთ ანანასის გოგრის კომპოტი? გირჩევთ ეს გააკეთოთ რაც შეიძლება მალე! გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი შესანიშნავ განწყობას, ენერგიულობას და დადებითს მოგანიჭებთ. თუ თქვენ იცნობთ დელიკატესს და იცით როგორ მოამზადოთ იგი ზამთრისთვის, გაუზიარეთ თქვენი რეცეპტები ჩვენი საიტის მკითხველს. Გემრიელად მიირთვით!