ორიგინალური კომბოსტოს რულონების რეცეპტი

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

მე შევადგინე კომბოსტოს რულონების დამზადება: შეგიძლიათ ჭამა დაუსრულებლად და გაცილებით გემრიელი ვიდრე კომბოსტოსთან ერთად

ერთხელ, მეგობართან სტუმრობისას, ორიგინალი კომბოსტოს რულონები დავაგემოვნე. იმდენად მომეწონა, რომ რეცეპტის თხოვნით, სახლში თვითონ მოვამზადე. აღმოჩნდა საოცრად გემრიელი, ძალიან სწრაფად და კომბოსტოს ფოთლების უპრობლემოდ.

ბოსტნეულის კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• 2-3 ყაბაყი;
• 250 გრ დანაყილი ხორცი (შეგიძლიათ მიიღოთ ქათამი);
• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი;
• 1 საშუალო ხახვი;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები.

Შევსება:

• 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა და არაჟანი;
• ნახევარი ჭიქა წყალი;
• სუნელი

მოვამზადოთ ყაბაყი. ისინი უნდა იყვნენ ახალგაზრდა, თხელი დახვეწილი კანით. შეეცადეთ აირჩიოთ იგივე ზომის, მოგრძო ხილი. თუ ბოსტნეული უხარისხოა, კომბოსტოს რულონები შეიძლება დაიშალა.

გარეცხილი და გამხმარი ყაბაყი სიგრძეზე დაჭრილი უნდა იყოს თხელ ნაჭრებად. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საჭრელი დანადგარი, ბოსტნეულის პილინგი ან დანა.

შედეგად დავალაგებთ ზოლებს: დავტოვებთ თანაბარ, ფართო, ლამაზებს შიგთავსისთვის, დავჭრათ გვერდები და დავჭრათ ნაჭრები და ჩავდოთ თასში, შემდეგ კი დავამატებთ შევსებას.

ჩაყარეთ ნაჭრები, რომლითაც ჩაყარეთ მარილი, დააწყვეთ ერთმანეთზე და განათავსეთ საწურზე, რომ წვენი დაიწრიტოს.

ამასობაში მოდით, ჩავერთოთ ჩაყრაზე. დაჭერით ხახვი რაც შეიძლება პატარა და აურიეთ გახეხილი ხორცი. შემდეგ დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი და უხარისხო ყაბაყის ნაჭრები.

მარილი, პილპილი, სუნელი სუნელებით და კარგად აურიეთ. ჩვენ ვიწყებთ კომბოსტოს რულონების ჩამოსხმას.

ყაბაყის ნაჭრები განათავსეთ საჭრელ დაფაზე. განათავსეთ ცოტაოდენი ხორცი მათ ფართო ნაწილზე და გადააქციეთ ნაჭერი რულეტად.

ჩვენ მჭიდროდ ჩავყარეთ ტაფა. არ არის საჭირო მისი ზეთით შეზეთვა.

ჩვენ ვავსებთ შევსებას. ჩაყარეთ ტომატის პასტა და არაჟანი თასში და აურიეთ წყალი. არ არის საჭირო მარილი. სუნელი სუნელით, სურვილისამებრ გასინჯეთ.

შეავსეთ კომბოსტოს რულონები ნარევით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და თავსახურით დაახურეთ, გააჩერეთ დაახლოებით 40 წუთი.

ამ დროის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და დაიხურეთ იგი სახურავის ქვეშ დახურული მინიმუმ ათი წუთით ისე, რომ მზა კერძი გაჟღენთილი იყოს, შემდეგ კი მიირთვით სუფრასთან, წვრილად დაჭრილ მწვანილებთან ერთად.

Rolls შესანიშნავად ინარჩუნებს ფორმას, არ იშლება, გამოიყურება ძალიან მიმზიდველი და ესთეტიურად სასიამოვნო. Squash კომბოსტოს რულონები წარმოუდგენლად წვნიანი, ნაზი, არომატულია, პირში დნება და, ჩემი აზრით, ისინი გაცილებით გემრიელია, ვიდრე კლასიკური კომბოსტოს რულონები.

ეს კერძი გულიანი, მაგრამ მსუბუქია. ეს კარგად შეიწოვება და სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის.