მარტივი და გემრიელი ტორტები: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

მარტივი და გემრიელი ტორტები: 9 რეცეპტი ფოტოთი დიასახლისისთვის

როდესაც განსაკუთრებით გემრიელი გსურთ, ხელნაკეთი ღვეზელების რეცეპტები, სხვადასხვა ბალიშებით, ბებიის მსგავსად, ოქროს ხელებით დიასახლისს დაეხმარება.

ტორტი ხორცით

თხევადი ღვეზელებისთვის უკეთესი ცომი უბრალოდ არ არის! მისი მთავარი უპირატესობა არის ცომი მაიონეზის გარეშე, მაგრამ კეფირით. ამ ტესტის ინგრედიენტები ყველა სახლში გვხვდება. მომზადებას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება და შედეგი შესანიშნავი იქნება. დაეხმარება ნებისმიერ სიტუაციაში.

შემადგენლობა:

• 2 კვერცხი,
• 0,5 ჩ / კ მარილი
• 1 ჭიქა ფქვილი
• 1 ჭიქა კეფირი,
• 1 ჩაის კოვზი სოდა.

შევსება:

• 300 გრ დანაყილი ხორცი
• 2-3 ხახვი, დაჭრილი კუბებად
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. შეურიეთ კეფირი სოდაში და გააჩერეთ 5 წუთი.
2. შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ.
3. ფორმას წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ ფქვილი და დაასხით ცომის ნახევარი.
4. ჩვენ გავანაწილეთ მომზადებული შევსება (უმი დაფქული ხორცი) და ცომის მეორე ნახევარი დაასხით მასზე.
5. შედგით გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 170C ტემპერატურაზე. ნებისმიერი შევსების გაკეთება შეიძლება.

ხაჭაპური ზარმაცებისთვის

შემადგენლობა:

• ყველი - 100 გრ,
• არაჟანი - 100 გ,
• კვერცხი - 1 ც.,
• ფქვილი - 1 სტადიის.,
• კამა,
• მარილი,
• წიწაკა,
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

1. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე.
2. დაჭყლიტეთ კამა.
3. შეურიეთ ყველი, არაჟანი, კვერცხი, ფქვილი, კამა. Მარილი. Spice up. Აურიეთ კარგად.
4. ჩაასხით ნარევი ტაფაში მწვავე მცენარეული ზეთით.
5. Fry ორივე მხრიდან 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით ნაწილებად.
6. ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად, ტაფადან ამოღების შემდეგ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით ორივე მხრიდან. ზეთი გაქრა.

ზარმაცი ქათამი

გემრიელი ღვეზელი. ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძი, რომელიც ჩემმა ძვირფასმა ბებიამ მომიმზადა და რომელსაც ახლა ჩემი ოჯახისთვის ვამზადებ. მართალია, ბებო უფრო გემრიელი იყო, ის საყვარელია!

ინგრედიენტები შევსებისთვის:

• 6 საშუალო კარტოფილი
• 1 ხახვი,
• ქათმის მკერდი 1 ფეხი და ნახევარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ქათმის ფილე, მე მივუთითე ის, რაც მე გავაკეთე).

Საუკეთესოსთვის:

• 100 გრ არაჟანი
• 100 გრ მაიონეზი
• 200-250 გრ ფქვილი
• 2-3 კვერცხი,
• 1/2 ჩ.კ. გაჟღენთილი სოდა
• მარილი დანის წვერზე.

მომზადება:

1. დავჭრათ კარტოფილი ნაჭრებად.
2. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად.
3. დაჭრილი ქათმის ხორცი პატარა ნაჭრებად, მარილით, პილპილით, აურიეთ.
4. ტაფა ან საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს, მოაყარეთ პურის ბროწეული (სურვილისამებრ).
5. განათავსეთ კარტოფილის ფენა, მარილი, ხახვის ფენა, ხორცის ფენა, კარტოფილის ფენა, მარილი.
6. მოამზადეთ ცომი: შეურიეთ ცომისთვის მითითებული ყველა ინგრედიენტი. ჩაასხით ცომი ცომი. გამოვაცხოთ ღუმელში 180 გრადუსზე, დაახლოებით 50 წუთი.

ლორი და ყველით ღვეზელი

შემადგენლობა:

• კვერცხი 4 ცალი,
• მაიონეზი 300 გ,
• გამაფხვიერებელი 2 ჩაის კოვზი,
• ფქვილი,
• ლორი,
• ყველი

მომზადება:

1. ავიღებთ კვერცხს, გამაფხვიერებელს, მაიონეზს, ფქვილს და ყველაფერს ავურიოთ. ცომის კონსისტენცია უნდა შეესაბამებოდეს სქელ არაჟანს.
2. დაჭერით ლორი და გახეხეთ ყველი.
3. ახლა დაასხით 1/2 ცომი სპეციალურ საცხობ ჭურჭელში.
4. განათავსეთ შევსება ცომის თავზე და შეავსეთ დარჩენილი ცომი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ყველი ზემოდან.
5. შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ნამცხვარი გაუგზავნეთ იქ ნახევარი საათის განმავლობაში.

მწვანე ხახვითა და კვერცხით

შემადგენლობა:

• კეფირი (იოგურტი, არაჟანი) 400 გ,
• კარაქი 160 გ,
• შაქარი 2 ს.კ. ლ.,
• მარილი 0.5 tsp,
• კვერცხი 2 ცალი,
• ფქვილი 280 გ,
• გამაფხვიერებელი 1,5 ჩ.კ.

შევსება:

• მწვანე ხახვი,
• კვერცხი 2 ცალი,
• მარილი,
• წიწაკა.

მომზადება:

1. ჩამოიბანეთ და დაჭერით მწვანე ხახვი. ბევრი ხახვი უნდა იყოს, მე მქონდა სრული ტაფა, ოდნავ გავაცხე კარაქი ისე, რომ დარბილებულიყო და ჩამწყდარიყო.
2. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაამატეთ დაჭრილი დაჭრილი კვერცხი.
3. ცომის მომზადება. გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ შაქარი და მარილი, ჩაასხით კეფირი და ათქვეფილი კვერცხი, შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, დაამატეთ თხევად ნარევს, შეურიეთ გლუვამდე.
4. წაუსვით ფორმას ზეთი, დაასხით ცომის ნახევარზე ცოტა მეტი.
5. ჩვენ გავავრცელეთ შევსება, თავზე, შეავსეთ იგი დარჩენილი ცომით.
6. აცხვეთ 200 * 35 წუთზე. გააგრილეთ თბილზე, ტორტის პირსახოცით დაფარვით.

გახსენით ხორციანი ღვეზელი

ღვეზელი მხოლოდ აღტაცებაა. დელიკატური კარტოფილის ცომი და ბევრი წვნიანი და არომატული შემავსებელი, გირჩევთ სცადოთ! ნამცხვარი გემრიელია როგორც ცხელი, ისე ცივი!

Საუკეთესოსთვის:

• 200 გრ კარტოფილი
• 200 გრ ფქვილი
• 1 კვერცხი,
• 50 გრ კარაქი
• მარილი.

შევსების მიზნით:

• 500 გრ ღორის ან დაფქული ხორცი,
• 2 ბულგარული წიწაკა,
• 1 პომიდორი,
• 2 პატარა ხახვი
• 100 მლ მძიმე კრემი (33-38%),
• 100 მლ რძე
• 2 პატარა კვერცხი შევსებისას,
• 2 ს.კ. ტომატის პასტა
• მარილი წიწაკა,
• რამდენიმე გახეხილი ყველი

მომზადება:

1. წვრილად დავჭრათ კარტოფილი და მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, გახეხეთ კარტოფილი.
2. დაამატეთ კვერცხი, კარაქი, კარგად აურიეთ.
3. დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
4. ჩვენ მას გაყოფა გაყოფილი სახით, ვაკეთებთ მხარეებს. ჩვენ ვაგზავნით საყინულეში, როდესაც შევსება მზადდება.
5. დაჭრილი წიწაკა არა მსხვილად, მსუბუქად შეწვით.
6. დაჭერით ხახვი, შეწვით ცალკე ტაფაში, დაუმატეთ ხორცი, დაჭერით პატარა კუბიკებად, შეწვით თითქმის მომზადებამდე, მარილი.
7. დაუმატეთ პილპილი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, ცომი მოაყარეთ შიგთავსი.
8. ჩვენ ავურიოთ ნაღები, რძე და ტომატის პასტა. დაუმატეთ კვერცხი, მსუბუქად ათქვიფეთ. Მარილი წიწაკა.
9. ჩაასხით ღვეზელი, აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 200C ტემპერატურაზე.
10. მოაყარეთ გახეხილი ყველი მომზადებამდე 10 წუთით ადრე.

თევზი ათქვიფეთ

Საუკეთესოსთვის:

• კეფირი 1 მინა,
• 2 კვერცხი,
• ფქვილი 1,5-2 ჭიქა,
• მცენარეული ზეთი 3 ს.კ. კოვზები,
• მარილი 0,5 ჩ.კ.

შევსების მიზნით:

1 ქილა დაკონსერვებული სკუმბრია და რამოდენიმე მწვანე ხახვი

მომზადება:

1. მოზილეთ ცომი (არაჟნის მსგავსად) ტაფაში ჩაასხით ცომის ნახევარი, ზემოდან დადეთ პიურე დაკონსერვებული სკუმბრია, მწვანე ხახვით და ზემოდან შეავსეთ დანარჩენი ცომით.
2. აცხვეთ 180 გრადუსზე 30-40 წუთი.
3. როდესაც ქერქი უხეში ხდება, გახეხეთ სანიაღვრე. კარაქი ან არაჟანი.

კომბოსტო

შემადგენლობა:

• ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო 500 გრ.
• კვერცხი 3 ცალი.
• არაჟანი 5 ს.კ. ლ
• მაიონეზი 3 ს.კ. ლ
• ფქვილი 6 ს.კ. ლ
• მარილი 1 ჩ.კ.
• საცხობი ცომი 2 ს.კ.
• კამა 1/2 კონა
• სეზამის თესლი დასაფრქვევად.

მომზადება:

1. დაჭრილი კომბოსტო, დაამატეთ მარილი და ოდნავ მოზილეთ. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
2. ათქვიფეთ კვერცხი გლუვამდე.
3. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და მოზილეთ ცომი.
4. ფორმა წაუსვით კარაქს და ჩაყარეთ კომბოსტო.
5. ჩაასხით ცომი და მოაყარეთ ზემოდან სეზამის თესლი.
6. განათავსეთ ფორმა 180 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში, აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

Jellied ტორტი ნებისმიერი ქონდარი შევსების

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა ფქვილი,
• 2 ჭიქა არაჟანი
• 4 კვერცხი,
• 4-6 ქ. კოვზი მაიონეზი,
• 4 ჩ.კ. ფქვილი,
• მარილი, სანელებლები.

მომზადება:

1. აურიეთ ყველაფერი, ჩაასხით ცომის ნახევარი ფორმაში, შევსების თავზე (ამჯერად მოხარშული ორაგული, ბრინჯი, გახეხილი მყარი ყველი), ცომის მეორე ნახევრის თავზე.
2. 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. ტორტი ძალიან ნაზია, რბილი და ჰაეროვანი.

აქ არის კიდევ ერთი შევსება: 1 ქილა "saury in oil" (შეგიძლიათ გაადნოთ ზეთი, მაგრამ ვერ გამოწურეთ, აირჩიოთ მსხვილი ძვლები, გახეხეთ თევზი ჩანგლით), 3/4 ჭიქა ბრინჯი (ეს ნედლეულია), 3 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი … მაიონეზი, მწვანილი, მარილი, სანელებლები.

და კიდევ ერთი: კომბოსტოსა და სოკოთი, ყველა წინასწარ შემწვარი ხახვით ცოტა ზეითუნის ზეთში.

Გემრიელად მიირთვით!