კარტოფილის ნამცხვრები ტაფაში: ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით, ვარიანტები ყველით და ხაჭოთი

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ძალიან მარტივი და გემრიელია: კარტოფილის ნამცხვრები ტაფაში

კარტოფილი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია ჩვენს სამზარეულოში. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ უზარმაზარი კერძები და თითოეულ დიასახლისს ამისათვის აქვს საკუთარი პატარა საიდუმლოებები. სცადეთ უგემრიელესი შემწვარი კარტოფილის ნამცხვრები - თქვენ და თქვენს ოჯახსაც უყვარხართ.

კარტოფილის ტორტილას რეცეპტი

ლანჩის შემდეგ დარჩენილი მოხარშული კარტოფილის გამოსაყენებლად შესანიშნავი საშუალებაა მათგან სადილად ტორტილების დამზადება.

დარჩენილი პიურე კარტოფილი ექსპერიმენტის შესანიშნავი საშუალებაა

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 10 მოხარშული კარტოფილი;
• 200 გრ ფქვილი;
• მწვანეთა 1 კონა - კამა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი;
• 3 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• 1 ს.კ. ლ მარილი;
• 1 ჩ.კ. დაფქული შავი პილპილი.

შეგიძლიათ უფრო მეტი მწვანილი მიიღოთ, მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ მას: თუ ის ძალიან ბევრია, ცომი ვეღარ იტევს

1. კარტოფილი მოათავსეთ თასში და სწორად გაანადგურეთ კარტოფილის საფქვილის გამოყენებით.

   

   კარგად მოზილეთ კარტოფილი, სანამ გლუვი არ გახდება

2. დაჭერით მწვანილი ძალიან წვრილად, ჩაყარეთ კარტოფილის თასში, დაამატეთ ზეთი და მოაყარეთ პილპილი და მარილი.

   

   დაჭრილი მწვანეთა რაც შეიძლება პატარა

3. ჩაასხით ფქვილი, მოზილეთ ცომი ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს. ამისათვის თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, წვრილ საცერში გაცერით.

   

   კარგად მოზილეთ ცომი ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს

4. წაუსვით ცომის პატარა ნაჭრები და გააბრტყელეთ ტაფის ზომის თხელი ბლინები. თითოეული სისქე უნდა იყოს არაუმეტეს 0,5 სმ.

   

   გააფართოვეთ თხელი ნამცხვრები ცომიდან

5. შემწვარი ბლინები ტაფაზე დაახლოებით 1,5-2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. მათ უნდა მიიღონ ოქროსფერი შეფერილობა.

   

   შემწვარი tortillas უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი

ბრტყელი პურის მჭლე ვარიანტი ასევე მოეწონება ვეგეტარიანელებს. ცომს კვერცხის დამატება შეგიძლიათ უკეთესად დასაჭერად. ხაჭო ან ყველი გემოვნებას დაამატებთ სუნელს. მათი გამოყენება შესაძლებელია ორი გზით:

1. როგორც შევსება. კარგად გახეხილი ხაჭო ან გახეხილი ყველი შეურიეთ მწვანილს და სუნელებს. გააბრტყელეთ კარტოფილის ცომი, ჩაყარეთ შევსება შუაზე, გადააფარეთ მეორე ნახევარი, წაუსვით კიდეები. Fry ორივე მხარეს.

   

   ყველი ან ხაჭო შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტორტილას შემავსებელი

2. როგორც ცომის დამატება. უბრალოდ აურიეთ ხაჭო ან ყველი ცომში და მოხარშეთ, როგორც ყოველთვის. პატარა ხრიკი: ამ შემთხვევაში კარტოფილის თანაფარდობა ხაჭოსა ან ყველთან უნდა იყოს 3: 1, შესაბამისად.

   

   ასევე ყველის ან ხაჭოს შერევა შეიძლება პირდაპირ ცომში.

ერთხელ მირჩიეს გამოიყენოთ ტორტილასთვის არა მოხარშული კარტოფილი, არამედ ღუმელში გამომცხვარი. შუაზე დავჭრა, შუაში კოვზით ამოვიღე და ჩანგლით ფრთხილად გავაბრტყე. ეს მეთოდი უფრო მეტად მომწონს, თუმცა, ზუსტად მაინც ვერ გავიგე რა: ან გემო განსხვავებულია, ან ცომის კონსისტენცია უკეთესად გამოდის. და დარჩენილი "ნავები" შეგიძლიათ განათავსოთ ნებისმიერი შევსება და bake.

სხვათა შორის, ჩემი მეგობარი მაღაზიიდან მშრალი კარტოფილის პიურეს იყენებს ტორტილასთვის. დიახ, მასში ნაკლები პრობლემაა და შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი გემოვნება. მაგრამ ეს ძალიან არ მომეწონა: ცომი აღმოჩნდა რატომღაც მოლიპულ, მტვრევადი და რატომღაც სწრაფად დაიწვა.

მარტივი რეცეპტი კარტოფილის ნამცხვრებისთვის

ვიდეო: რეცეპტი ფუმფულა კარტოფილის ნამცხვრებისთვის ყველით და ნიორით, მოხარშული ტაფაში

კარტოფილის ტორტილები საოცრად მარტივი და გემრიელი კერძია. ჩვენი რეცეპტი არის ძირითადი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია და დაამატოთ ყველაფერი ცომში: ფარშიანი ხორცი, ნებისმიერი სანელებლები, პომიდორი. თქვენს მაგიდაზე ყოველდღე იქნება ახალი კერძი, რომელიც დაფუძნებულია ჩვეულებრივ კარტოფილზე. Გემრიელად მიირთვით!