ჯელიანი კარტოფილის ღვეზელი: ეტაპობრივად რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

გულუხვი კარტოფილის პიტნა: საკმარისია მთელი ოჯახისთვის

კარტოფილი და ფქვილი არის საკვები, რომელიც თითქმის ყოველთვის გვხვდება სამზარეულოში. იცოდით, რომ კიდევ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტის დამატება შესანიშნავ მკურნალობას შეგიქმნით, რომელიც თქვენს ოჯახსა და მეგობრებს აღაფრთოვანებს, მათი ასაკის მიუხედავად? თუ არა, მაშინ ეს სტატია ნამდვილად გამოგადგებათ. დღეს ჩვენ მიმოვიხილავთ ჟელირებული კარტოფილის ღვეზელის საუკეთესო რეცეპტებს.

შინაარსი

• 1 ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ჟელესი ღვეზელისთვის კარტოფილით

  • 1.1 მარტივი ჟელესიანი ღვეზელი კარტოფილით ნელ გაზქურაში

    1.1.1 ვიდეო: ჟელაზირებული კეფირის ღვეზელი კარტოფილით და ხახვით

  • 1.2 ჟელატირებული ღვეზელი კარტოფილით და დაფქვილი ხორცით კეფირზე

    1.2.1 ვიდეო: ხორცისა და კარტოფილის ჯელიანი ღვეზელი

  • 1.3 ჟელადიანი ტორტი კარტოფილით და დაკონსერვებული თევზით

    1.3.1 ვიდეო: ჟელირებული ღვეზელი კარტოფილით და დაკონსერვებული თევზით

  • 1.4 ჯელიანი ტორტი კარტოფილით, ქათმის და ნაღების ყველით

    1.4.1 ვიდეო: ჯელიანი ღვეზელი სოკოთი და კარტოფილით

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები jellied ტორტი კარტოფილით

ჩვენს ოჯახში კარტოფილი დიდი მოთხოვნილებაა, ამიტომ ბოსტნეულის ყუთი კვირაში ერთხელ მაინც უნდა შეივსოს. ეს აიხსნება, პირველ რიგში, ჩემი ქალიშვილის მკვებავი ძირეული კულტურის მგზნებარე გატაცებით. შემწვარი კარტოფილი და კარტოფილის პიურე ის კერძებია, რომელზეც უარს არასდროს ამბობს. ამ სიყვარულით ისარგებლა, გადავწყვიტე ჩემი ქალიშვილი და ოჯახის ყველა სხვა წევრი გამეხარებინა და კარტოფილთან ერთად ღვეზელების მომზადება დავიწყე. თითქმის არ არის დრო საფუარის ცომთან ჩასაბარებლად, ამიტომ გირჩევნია ღვეზელების ჩამოსხმის ვარიანტები.

მარტივი ჟელესიანი ღვეზელი კარტოფილით ნელ გაზქურაში

გირჩევთ ამ მარტივ რეცეპტს, როგორც ძირითადს. კარტოფილის შევსებას თქვენს გემოვნებაში სხვადასხვა პროდუქტის დამატება, ყოველთვის შეგიძლიათ შექმნათ ახალი კულინარიული შედევრი.

შემადგენლობა:

• 12 ხელოვნება. ლ ფქვილი;
• 1 ჩ.კ. ფქვილი;
• 1 ს.კ. რძე;
• 2 კვერცხი;
• 4-5 კარტოფილი;
• 1 თავი ხახვი;
• 2 კბილი ნიორი;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი თასის საპოხი მასალისთვის.

მომზადება:

1. ათქვიფეთ კვერცხი მარილით და თბილი რძით.

   

   ათქვიფეთ რძე კვერცხითა და მარილით

2. დაამატეთ გამაფხვიერებელთან ერთად გაცრილი ფქვილი, კარგად აურიეთ.

   

   დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი

3. გაჭერით საცხობი ქაღალდის ორი ფართო, გრძელი ზოლი და ჯვარედინი ჯვარი გადაიტანეთ მულტიკუკების თასში. შეზეთეთ კონტეინერის ქვედა და გვერდები დახვეწილი მზესუმზირის ზეთით.

4. ჩაასხით ცომი ნახევარი თასში.

   

   ჩაასხით ცომის ნახევარი მზა თასში

5. გახეხილი კარტოფილი და ხახვი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ნიორი წვრილ სახეხზე. განათავსეთ ბოსტნეული საერთო ჭურჭელში, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით, აურიეთ.

   

   შეურიეთ შემავსებელი ინგრედიენტები

6. კარტოფილის შევსება თანაბარი ფენით გაანაწილეთ მულტიკუკერის თასში ცომის ფენაზე.

   

   განათავსეთ შევსება ცომი

7. ჩაასხით დარჩენილი ცომი ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს კარტოფილს. დახურეთ მულტიკუკერი და გამოაცხვეთ ნამცხვარი 45 წუთის განმავლობაში Bake რეჟიმში.

8. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი თასიდან ქაღალდის ზოლების ბოლოების დაჭიმვით. გამოიყენეთ ფირფიტა, რომ პროდუქტი დაატრიალოთ და დააბრუნოთ იგი მულტიკუკერისთვის.

   

   ამოიღეთ ნამცხვარი და შებრუნდით

9. რეჟიმის შეცვლის გარეშე მოამზადეთ მკურნალობა კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, რომ ზემოდან ყავისფერი გახდეს.

   

   ნამცხვარი მოამზადეთ ოქროსფერ ყავისფრამდე

10. გააგრილეთ მზა ღვეზელი და დაჭერით ნაწილებად.

    

    გაციებული ღვეზელი ნაწილებად დავჭრათ

ვიდეო: კეფირის ჯელიანი ღვეზელი კარტოფილით და ხახვით

ჟელატირებული ღვეზელი კარტოფილით და დაფქვილი ხორცით კეფირზე

კიდევ ერთი მარტივად მოსამზადებელი ჟელესიანი ღვეზელი, რომელშიც გულის ძირეული ბოსტნეული კარგად უხდება სხვა ბოსტნეულს და ფარშს ხორცით. სურვილისამებრ, დაფქვილი ხორცი (ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი ან შერეული) შეიძლება შეიცვალოს ქათმით ან ინდაურით.

შემადგენლობა:

• 450 მლ კეფირი;
• 2.5 ს.კ. ფქვილი;
• 3 კვერცხი;
• 6 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი
• 1 ჩ.კ. სოდა;
• 400 გრ ხორცი ან ფრინველი;
• 3 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 3-4 თავი ხახვი;
• მწვანეთა გემოვნებით;
• მარილი და სანელებლები.

მომზადება:

1. განათავსეთ თქვენთვის სასურველი საკვები თქვენს სამუშაო მაგიდაზე.

   

   მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები

2. შეწვით გახეხილი ხორცი 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი 8-10 წუთის განმავლობაში. ზოგჯერ აურიეთ, რომ არ დაწვა.
3. შეაგრილეთ შემწვარი ხორცი, გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

4. დაჭრილი კარტოფილი თხელ ნაჭრებად არაუმეტეს 2 მმ სისქისა, ჩაყარეთ მდუღარე წყალში ცოტაოდენი მარილი და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და განათავსეთ სამზარეულოს პირსახოციზე, რომ დარჩენილი სითხე ამოიღონ.

   

   მოამზადეთ კარტოფილი, ხახვი სტაფილოთი და მწვანილით

5. ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი (გამოიყენეთ კიდევ 2 სუფრის კოვზი ზეთი) სანამ ნახევრად მოხარშული, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და მწვანილი, 2 სუფრის კოვზი. ლ წყალი, აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ დაფარული 3 წუთის განმავლობაში.

6. გაყავით ბოსტნეულის შემწვარი შუაზე: აურიეთ ერთი ფარშში, მეორეში კარტოფილში.

   

   მოამზადეთ ორი ტიპის ტოპინგი

7. მოამზადეთ ცომი. შეურიეთ კეფირი სოდაში. დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი ჩაასხით ნარევში, ათქვიფეთ კვერცხებში და დაუმატეთ 1 ჩ.კ. მარილი. გაცრილი ფქვილი თანდათანობით აურიეთ, სანამ ცომი კრემისებრი გახდება.
8. წაუსვით საცხობი კერძი და მოაყარეთ პურის პური.
9. ჩაასხით ცომის 1/3 ფორმაში, ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილის ფენა.
10. დაასხით დარჩენილი ცომის ნახევარი, გადააფარეთ ხორცის შევსებით.
11. დარჩენილი ცომით დაასრულეთ ნაჭრის ჩამოყალიბება.
12. გამოაცხვეთ საკვები 40–45 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

13. მზა ღვეზელი ფორმაში გავაციოთ 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მივიტანოთ.

    

    მიირთვით ღვეზელი მეოთხედი საათის განმავლობაში

ვიდეო: jellied ხორცი და კარტოფილის ტორტი

ჟელადიანი ტორტი კარტოფილით და თევზის კონსერვებით

თევზი და კარტოფილი კიდევ ერთი პოპულარული კომბინაციაა, რომელსაც ათასობით თაყვანისმცემელი ჰყავს საკვების მოყვარულთა შორის.

შემადგენლობა:

• 1 ს.კ. კეფირი ან ბუნებრივი იოგურტი;
• 1 ს.კ. ფქვილი;
• 1/2 ჩ.კ. სოდა;
• 1/2 ჩ.კ. მარილი;
• 1 კვერცხი;
• 3 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• დაკონსერვებული თევზის 1 ქილა;
• მზესუმზირის ზეთი.

მომზადება:

1. ათქვიფეთ კვერცხი მარილით. ნარევს დაამატეთ კეფირი ან იოგურტი.

   

   ათქვიფეთ კვერცხი და მარილი

2. ჩაასხით ფქვილი და სოდა იმავე თასში. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში ცოტა ხნით.

   

   გააკეთეთ ცომი

3. დაჭერით ხახვი ნებისმიერი ფორმით დანით, გახეხეთ სტაფილო მსხვილ ხვრელებზე. შეწვით ბოსტნეული ცოტა მცენარეულ ზეთში, სანამ რბილდება.

   

   შეწვით ხახვი და სტაფილო

4. დაკონსერვებული თევზი ჩააგდეთ საცერში. 5 წუთის შემდეგ, პროდუქტი ჩანგლით გახეხეთ. თუ თევზი შეიცავს დიდ და მყარ ძვლებს, შეარჩიეთ ისინი.

   

   დაჭერით დაკონსერვებული თევზის ნაჭრები

5. გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით ძალიან თხელ ნაჭრებად.

   

   მოამზადეთ კარტოფილი

6. შესაფერისი საცხობი ჭურჭელი წაუსვით ზეთს და ჩაასხით მას ცომის 1/2 ნაწილი.

7. შემდეგ ცომი წაუსვით ადრე მომზადებული პროდუქტები: სტაფილო და ხახვის გამოწვა, კარტოფილი (პლუს ცოტა მარილი) და თევზი.

   

   განათავსეთ შევსება ცომი

8. ცომის მეორე ნახევარი ფორმაში ჩაასხით.

   

   შეავსეთ შევსება ცომის ფენით

9. გამოაცხვეთ საკვები 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 160 გრადუსამდე და გააგრძელეთ ღვეზელი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

   

   მოამზადეთ მკურნალობა დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში

ვიდეო: ჟელირებული ღვეზელი კარტოფილით და თევზის კონსერვებით

ჟელიანი ტორტი კარტოფილით, ქათმის და ნაღების ყველით

სურნელოვანი შამპინიონი, ნაზი ქათმის ფილე, კარტოფილი და გამდნარი ყველი - ამ ღვეზელის შევსება გიჟდება თავისი მდიდარი გემოთი და საოცარი სუნით.

შემადგენლობა:

• 300-400 გრ ფქვილი;
• 350 მლ არაჟანი;
• 3 კვერცხი;
• 5-6 კარტოფილი;
• 2 ქათმის მკერდი (ფილე);
• 400 გრ გაყინული სოკო;
• 2-3 თავი ხახვი;
• 2 დამუშავებული ყველი;
• 1,5 ჩ.კ. ფქვილი;
• 2.5 ჩ.კ. საჰარა;
• 1,5 ჩ.კ. მარილი;
• 3 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. Საჭმლის მომზადება. დაჭრილი ხახვი პატარა კუბიკებად, გახეხეთ სტაფილო უხეშ ან საშუალო სახეხზე. მოვხარშოთ ქათმის მკერდი (ფილე) ოდნავ დამარილებულ წყალში, გავაგრილოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან თავისუფალი ფორმის ნაჭრებად. სოკო წინასწარ გაალღეთ, განათავსეთ იგი საწურში ან საცერში, რომ წყალი გამოუშვან.

   

   მოამზადეთ ინგრედიენტები შევსების დასამზადებლად

2. განათავსეთ ხახვი გაცხელებული ზეთით, შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სტაფილო, მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. სოკო გაუგზავნეთ ხახვის სტაფილოს მასას, აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი მოხარშდება.
3. დამუშავებული ყველი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დაახლოებით 1 სმ მხარეს, ქათმის ხორცთან ერთად ჩავყაროთ ტაფაში ბოსტნეულით და სოკოთი. აურიეთ შევსება და გამორთეთ გაზქურა.
4. დავჭრათ კარტოფილი წვრილ ნაჭრებად ძირეული ბოსტნეულის გასწვრივ ან მის გასწვრივ.

5. შეურიეთ არაჟანი კვერცხს, მარილს, შაქარს, გამაფხვიერებელს და გაცრილი ხორბლის ფქვილს. წაუსვით ნარევი გლუვამდე.

   

   მოამზადეთ ღვეზელის ცომი

6. შეზეთეთ მულტიკუკერის თასი ზეთით და ჩაასხით ცომის ნახევარი, ზემოდან მოათავსეთ კარტოფილის ფენა, შემდეგ კი სოკო ბოსტნეულით და ყველით.
7. ჩაასხით ცომი სავსეზე, ჩართეთ აპარატი "ცხობის" რეჟიმში და გამოაცხვეთ ნამცხვარი 60 წუთის განმავლობაში.

8. ხმის დაცემის შემდეგ, დაველოდოთ 10-15 წუთს, შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი მულტიკუკიდან და გადააბრუნეთ თეფშზე.

   

   მზა ნამცხვარი შებრუნდით დიდ თეფშზე.

ქვემოთ გთავაზობთ jellied pie- ს ვერსიას უფრო მარტივი შევსებით.

ვიდეო: ჟელირებული ღვეზელი სოკოთი და კარტოფილით

მარტივად მოსამზადებელი, მაგრამ გემრიელად გემრიელი, გულუხვი და ლამაზი ჟელენიანი კარტოფილის ღვეზელი დაგეხმარებათ კიდევ ერთხელ აჩვენოთ თქვენი საყვარელი კულინარიული ცოდნა თქვენს ახლობლებს. საზ სიამოვნებით და მოუტანს სიხარულს. Გემრიელად მიირთვით!