Biramisu: ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ტირამისუს ლუდისთვის ფოტოთი და ვიდეოთი

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

Biramisu: Amazing Beer Tiramisu ვარიანტი

დელიკატური იტალიური დესერტის ტირამისუს რეცეპტი არ დარჩენილა შეუმჩნეველი ექსპერიმენტული კულინარიული ექსპერტების მიერ. ორიგინალმა ტკბილმა მკურნალობამ განიცადა სხვადასხვა სახის ცვლილებები და დამატებები, რის შედეგადაც ათობით ტკბილი გემოვნების მიღება შეიძლება ერთი და იგივე სახელით. დღეს მინდა გითხრათ ბირამისუზე - კიდევ ერთი ტიპის მრავალშრიანი დესერტი, რომელიც მოიცავს ლუდს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს პროდუქტი საკმაოდ უცნაურად გამოიყურება სხვა ინგრედიენტების ჩამონათვალში, biramisu- მ ასევე იპოვა მისი გულშემატკივრების მნიშვნელოვანი რაოდენობა და აგრძელებს პოპულარობას.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ბირამისუს დამზადებისთვის

ჩემი ხელით ჯერ არ მიმიღია დესერტის მომზადება, მაგრამ უახლოეს კვირებში აუცილებლად გამოვასწორებ. დღეს მინდა გითხრათ, თუ როგორ ამზადებს ჩემი მეგობარი ბირამისუს. უკვე ორჯერ ვუყურე საინტერესო დელიკატესის შექმნის პროცესს და, რა თქმა უნდა, მისი დეგუსტატორი იყო. სამზარეულო ძალიან ცოტათი განსხვავდება ორიგინალისგან, მაგრამ გემო ძალიან უჩვეულო და დასამახსოვრებელია.

შემადგენლობა:

• 3 კვერცხი;
• 6 ს.კ. ლ საჰარა;
• 200 გრ მასკარპონე;
• 1 შეკვრა სავოიარდის ნამცხვრები;
• 1 ბოთლი მუქი ლუდი;
• 1/4 ჩ.კ. ვანილის ესენცია;
• 1 მწიკვი მარილი;
• შოკოლადის ან კაკაოს ფხვნილი დასაფრქვევად.

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. გამოყავით yolks თეთრებისგან.

   

   სამზარეულოს საწყის ეტაპზე საჭიროა თეთრებისა და გულების გამოყოფა

2. Whol yolks ერთად 1/2 ნაწილი შაქარი და ვანილის ესენცია სანამ გლუვი.

   

   ნარევში არ უნდა იყოს შაქრის კრისტალები

3. სცემეს თეთრებს მარილის მარილით, სანამ ძლიერი მწვერვალები არ წარმოიქმნება.

4. ცალკე კონტეინერში კარგად აურიეთ მასკარპონი და დარჩენილი 3 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი. საქმეების გასაადვილებლად გრანულირებული შაქარი შეიძლება შეიცვალოს შაქრის ფხვნილით.

   

   ყველის შერევა შეიძლება შაქართან ან შაქრის პუდრთან

5. შეუთავსეთ yolks ერთად ნაღები ყველი, აურიეთ საფუძვლიანად.

6. მიღებული ნარევის ზემოდან მორევის დროს, თანდათანობით, მცირე ულუფებით, დაამატეთ ნაღები კვერცხის ცილა კრემში.

   

   დანერგეთ ცილები თანდათანობით, რომ კრემი ჰაეროვანი იყოს

7. ჩაასხით ლუდი შესაბამის ღრმა ჭურჭელში.

8. საცხობი კერძი შეზეთეთ ცოტაოდენი კრემით.

   

   გამოიყენეთ სამზარეულოს სპატული ან დიდი კოვზი კრემის თანაბრად გასავრცელებლად.

9. ერთდროულად ჩაყარეთ ორცხობილა ლუდში და დადეთ საცხობ ფორმაში. რაც უფრო მეტხანს ინახავთ ფუნთუშებს სითხეში, მით უფრო ტენიანი იქნება დესერტი.

   

   ფუნთუშა გარედან უნდა იყოს ტენიანი, ხოლო შიგნიდან ხრაშუნა

10. განათავსეთ კრემის ნაწილი ზემოდან და თანაბრად გადაანაწილეთ ფუნთუშებზე.
11. გაიმეორეთ ნაბიჯები, სანამ მზა ინგრედიენტები არ ამოიწურება.

12. კრემის ბოლო ფენას გულუხვად მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი ან კაკაოს ფხვნილი.

    

    დასაფრქვევად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შოკოლადი ან კაკაო

13. მოათავსეთ მკურნალობა მაცივარში 3 საათის განმავლობაში ან მეტი.

14. მიირთვით სისუფთავე ნაწილებად.

    

    დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ ზოგადი ფორმით ან ნაწილებად დადებულ თეფშებზე

აღწერილი რეცეპტის გარდა, მინდა ვთქვა ორიოდე სიტყვა იმავე გოგონას მიერ ბირამისუს მომზადების მეორე მეთოდის შესახებ. ამ შემთხვევაში, მან სწრაფად ჩაუშვა ფუნთუშები მუქი ლუდისა და ძლიერი ბუნებრივი ყავის ნარევში შაქრით, თანაბარი პროპორციით მიღებული (1 ჭიქა თხევადი ინგრედიენტები და 50 გრ გრანულირებული შაქარი). მაგრამ დესერტის მთავარი მახასიათებელია კრემი. მას ასევე ემატება ლუდი!

თუ გსურთ სცადოთ ასეთი მკურნალობა, თქვენ უნდა შეურიოთ სენდვიჩს:

• 60 მლ მუქი ლუდი;
• 6 კვერცხის გული;
• 120 გრ შაქარი;
• 60 გრ მასკარპონე;
• 300 გრ ათქვეფილი ნაღები.

მკურნალობა შეიძლება ჩამოყალიბდეს ფართო სათვალეებში ან დესერტის ფირფიტებზე, დამთავრებული კაკაოს ფხვნილით, პიტნის ახალი ფოთლებით ან კენკრით.

კაკაოს ფხვნილი შესანიშნავი დამატებაა დესერტის გემოსა და გარეგნობას.

ვაგრძელებთ გემრიელი იტალიური სასწაულის მრავალფეროვანი რეცეპტების თემას, თქვენს ყურადღებას ვაქცევ კიდევ ერთ საოცარ ტირამისუს, რომელზეც უარს ვერ იტყვის თქვენს მაგიდასთან სტუმრები.

ვიდეო: ტირამისუ მანგოსთან ერთად

Biramisu ნამდვილი აღმოჩენაა მათთვის, ვისაც უყვარს არაჩვეულებრივი დელიკატესებით ნათესავებისა და მეგობრების გაოცება. თუ თქვენ უკვე იცნობთ ამ დესერტს და შეგიძლიათ სტატიის დამატება პირადი გამოცდილებით საინტერესო ინფორმაციით, დაწერეთ კომენტარი ქვემოთ. ან მოგვიყევით ტირამისუს სხვა საინტერესო ვარიანტებზე. Გემრიელად მიირთვით!