როგორ მოვაშენოთ ტრფიალი სახლში (თეთრი ან შავი) + ვიდეო

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

როგორ მოვაშენოთ ტრუფელი თქვენს საიტზე

ვინც ბაღი მდიდარია ყველა სახის კულტურით, ყოველთვის ეძებს რაიმე ახლის მოყვანას. თუ თქვენ გამოცდილი ზაფხულის მაცხოვრებელი ხართ და აღარ გაინტერესებთ პომიდვრისა და მარწყვის ჯიშების ექსპერიმენტები, შეეცადეთ თქვენს მხარეში ტრფიალი გამოყავით. ამ სოკოს დიდი ფული უჯდება და უამრავი სასარგებლო თვისება აქვს. მაგრამ მისი გაზრდა მოითხოვს ბევრ პირობასთან შესაბამისობას და შესანიშნავი მოთმინებით. ეს სერიოზული გამოწვევაა ჰობი მებაღისთვის. Მოდი ვცადოთ?

რატომ არის ტრფიალი ღირებული

ტრიუფელი იშვიათი და ღირებული სოკოა, რომელსაც აქვს უნიკალური გემო და არომატული თვისებები. დიდი ხანია, ტრუფელის ფასი გაცილებით მეტია, ვიდრე შავი ხიზილალისა და ემსახურება მხოლოდ რესტორნებს. დელიკატესის ღირებულება გამოითვლება გრამიდან 5 დოლარიდან. ისინი ჩქარობენ მის პოვნას სპეციალურად გაწვრთნილ ძაღლებთან და ღორებთან, რადგან ბუნებაში სოკოს პოვნა არც ისე ადვილია. ფაქტია, რომ ტრიუფელი იზრდება მიწისქვეშეთში, 20-30 სმ სიღრმეზე. მრავალრიცხოვანი ჯიშებით, თეთრმა იტალიურმა ტრუფელმა და შავ პერიგონის ტრუფელმა განსაკუთრებული მნიშვნელობა და პოპულარობა შეიძინეს გურმანებში.

ტრიუფელის ოპტიმალური კლიმატი ხმელთაშუა და ავსტრალიურია, მაგრამ ის ჩვენს ქვეყანაშიც იღებს სათავეს. და მაინც, იმ რეგიონებში, სადაც კლიმატი არასტაბილურია და მკვეთრ რყევებს ექვემდებარება, აზრი არა აქვს ტრიუფლის კულტივაციას. მაგრამ ყირიმის და ცენტრალური რუსეთის მაცხოვრებლებს შეუძლიათ მარტივად ჩაატარონ გაბედული ექსპერიმენტი. შავ ფრანგულ ტრიუფელს მოაშენებენ სახლში. ითვლება, რომ თეთრი ტრიუფელი მხოლოდ ხმელთაშუა ზღვის განედებზე იღებს ფესვებს.

ტრუფელის მაღალი ღირებულება განსაკუთრებით მიმზიდველს ხდის მეცხოველეობას. ამიტომ, ადამიანები ცდილობენ ტრფიალის წარმოებას ნაკადზე მოაწყონ და ეს ბიზნესის ხერხემალი გახადონ. როგორც ჩანს, ტრფიალს შეუძლია ჩვეულებრივი ნაკვეთი ოქროს მაღაროში გადააკეთოს. ალბათ ეს სიმართლეა, მაგრამ ტრუფელის მოშენება დიდ ყურადღებას და ტექნოლოგიის მკაცრ დაცვას მოითხოვს.

შავი ტრიუფელი აქვს მარმარილოს ხორცი

გარდა იმისა, რომ ტრუფელის შეუდარებლად სუნი აქვს და კერძებს არაჩვეულებრივ, შეუდარებელ არომატს და გემოს აძლევს, მას სასარგებლო თვისებებიც აქვს. მაგალითად, ის მდიდარია B1, B2, C, PP ვიტამინებით, ანტიოქსიდანტებით, ნიღბებით და კრემებით, ტრიუფლის დამატებით ხელს უწყობს კანის გაახალგაზრდავებას და გამკაცრებას.

მზარდი პირობები

კლიმატი და რელიეფი

რეგიონები თბილი კლიმატით, მოკლე და არა ცივი ზამთრით და მცირე რაოდენობით ნალექით ვარგისია ტრიუფელის კულტივირებისთვის. ნიადაგის გაჯერება ტენით არ უნდა აღემატებოდეს 70% -ს. სოკოს ურჩევნია ბრტყელი რელიეფი, ქარისგან დაცული, ზღვის დონიდან 200–500 მ სიმაღლეზე. მაღალმთიან და დაბლობ ადგილებში ტრიუფელი არ იზრდება.

პარტნიორი ხეები

ველურ ბუნებაში სოკო იზრდება ხეების ფესვთა სისტემის სიახლოვეს. სოკოსა და ხის ორმხრივი სიახლოვე - მიკორიზა - უზრუნველყოფს ტრიუფელსა და თანმხლებ ხეს კვების, ზრდის და სასარგებლო ელემენტებით გამდიდრებას. ხესთან კარგი ურთიერთქმედებით სოკო სწრაფად იზრდება და ვითარდება. ტრიუფელის ყველაზე პოპულარული პარტნიორია მუხა, მაგრამ ის ურთიერთქმედებს წაბლის, ცაცხვის, თხილის და ზოგიერთ წიწვოვან ძირეულ სისტემასთან (მაგ. ლიბანის კედარი).

ნიადაგი

ტრიუფლების კულტივაციისთვის შეირჩევა წყლის ეროზიისადმი გამძლე ნიადაგი მინიმუმ 30 სმ ნაყოფიერი ფენით და დახრილობის კუთხე არა უმეტეს 15 °. დარგვამდე საჭიროა ნიადაგის ნიმუშების ჩაბარება ლაბორატორიული ანალიზისთვის. ეს არ იქნება ზედმეტი, ვინაიდან ტრფიალის გამრავლების შრომატევადი, შრომატევადი და ხანგრძლივი პროცესი მოითხოვს ყველა საჭირო პირობისა და რეგულაციის მკაცრ დაცვას. ნიადაგი უნდა იყოს ტუტე, pH– ით დაახლოებით 8,0, შესაბამისად, მომატებული მჟავიანობით, რეკომენდებულია ნიადაგის ცაცხვის დაყრა. საჭიროა გაჯერება კალციუმით, აზოტით, ნახშირბადით და მინერალებით.

გაწვრთნილი ძაღლები დაგეხმარებათ ტრფიალების ძებნაში

სადესანტო

როდესაც შესაფერისი ადგილი შეარჩიეთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ სადესანტო. გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ არ დარგავთ სოკოს სპორებს, არამედ ახალგაზრდა ხეებს. გამოიყენება ხეების ახალგაზრდა ნერგები, რომელთა ფესვთა სისტემები ინფიცირებულია სოკოვანი მიცელიუმით. ლაბორატორიულ პირობებში ტრიუფელის მიკორიზა ამყნობენ ნერგზე. გამაგრებული მიკორიზით განვითარებული ნერგი იყიდება სხვადასხვა ზომის დაპატენტებულ კონტეინერებში. თქვენ ირჩევთ პარტნიორ ხეს (მუხა, თხილი, კედარი, ცაცხვი და ა.შ.), ნამყენი მიკორიზის მრავალფეროვნება, ნერგის ასაკი, კონტეინერის მოცულობა. ნერგები ონლაინ მაღაზიებში იყიდება. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ გამოცდილი და რეპუტაციის მქონე მწარმოებლები პროდუქტებს დაურთებენ სერტიფიკატს თარიღით და ინდივიდუალური ნომრით. როგორც წესი, მიწოდება ხორციელდება საფრანგეთიდან და ევროპის სხვა ქვეყნებიდან. 1-2 წლის ნერგის ღირებულება 10-დან 25 ევრომდეა, 3 წლის ნერგი 30 ევრო ეღირება.

ნერგები დარგეს 4x5 მ კვადრატში, ჰექტარზე 500 ხის გათვალისწინებით. ნიადაგის წინასწარი განაყოფიერება არ არის საჭირო. პირიქით, დამატებითი ქიმიკატების დანერგვამ შეიძლება გამოიწვიოს მიცელიუმის სიკვდილი. ნერგები დარგეს გაზაფხულზე თბილ ნიადაგში, ადრე სარეველებისგან გაწმენდილია.

დარგვისთვის, 70–75 სმ სიღრმის ნახვრეტი ამოავლეთ, ფრთხილად მოათავსეთ ნერგი იქ, დაიცავით ფესვთა სისტემა, უხვად მორწყეთ და დაფარეთ მიწით. ზედა ფენის მულჩირება 40 სმ რადიუსში. შეიძლება sprinkled ერთად twigs, ჩალის ან დაფარული პლასტიკური გადატანა.

მოვლა და მოსავლის აღება

გამწვანების მოვლა მოიცავს სარეველების რეგულარულ მოცილებას (4 წლის შემდეგ ყველა გარე მცენარეულობა საბოლოოდ მოკვდება ხის გარშემო) და გაზაფხულზე ნიადაგის წლიური მსუბუქი შესუსტება. ნიადაგის გამოშრობის თავიდან ასაცილებლად, ხეების ქვეშ მიწა დაფარულია ტოტებით. მშრალ წელს შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვეთოვანი მორწყვა, რომ მიცელიუმი გვალვისგან არ მოკვდეს.

თუ ნიადაგში ბზარები წარმოიქმნება, დარწმუნდით, რომ ისინი მიწით დაფარეთ

მნიშვნელოვანია პარტნიორი ხის ჯანმრთელობისა და ზრდის მონიტორინგი. გააკონტროლეთ მავნებლები და ქერტის ტოტები, რომ თავიდან აიცილოთ ჭარბი ზრდა. შებრუნებული კონუსის სახით ხე, დაახლოებით 1 მეტრის სიმაღლე, იდეალური ვარიანტია მიკორიზის განვითარების და კვებისათვის.

ხელს უშლის ცხოველების პლანტაციაში შესვლას. ტრუფელის არომატი იზიდავს ღორებსა და კურდღლებს.

ფრთხილად ამოთხარეთ ტრიუფელი, დაიცავით ფესვები და მიცელიუმი

მოსავლის აღება ხდება ნოემბრიდან მარტამდე. სექსუალურ სოკოს აქვს მდიდარი არომატი და შავი ფერი, მოუმწიფებელს აქვს მოწითალო ელფერი. შეგროვება შრომატევადი და შრომატევადი პროცესია. როგორც გახსოვთ, სოკო მიწისქვეშ ღრმად იზრდება და მხოლოდ მოსავლის არსებობის გამოცნობა შეიძლება. გარდა ამისა, სოკო განლაგებულია არა მხოლოდ ხის ქვეშ, არამედ ფესვის ტოტებზე არსებულ ნაკვეთებში. ტრიუფელი არ არის თქვენთვის კარტოფილი, ის მოითხოვს ფრთხილად და ნაზ მოპყრობას თხრილის დროს. შეაგროვეთ მხოლოდ სრულად მწიფე სოკო, ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ მიცელიუმი და ფესვები. ზომით, ტრუფელის ნაყოფიერი სხეული დიდ კარტოფილს აღწევს, მაგრამ ის შეიძლება იყოს ბარდის ზომა, წონა საშუალოდ 10-100 გრამი.

ვიდეო: ყველაფერი შავი ტრუფელის მოყვანისა და მოსავლის შესახებ

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ტრუფელის მოყვანაზე, თქვენ უნდა მოითმინოთ. ალბათ სწორედ თქვენ შეძლებთ უცნაური სოკოს მოშენებას თქვენი ფანჯრების ქვეშ. მაშინაც კი, თუ თქვენ ერთდროულად არ გახდით მილიონერი სოკოს პლანტატორი, თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ დატკბეთ არომატული და უნიკალური კერძებით ტრიუფლების დამატებით.