როგორ სწორად შევინახოთ ბანანი სახლში + ფოტო და ვიდეო

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

სწორად ინახავთ ბანანს?

მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც უყვართ ამ ეგზოტიკური ხილის გემრიელი გემოთი ტკბობა. ამასთან, ხშირად ხდება ისე, რომ სახლში მხოლოდ 1-2 დღის გატარების შემდეგ, მაღაზიაში ან ბაზარზე ნაყიდი ბანანი კარგავს თავის მადის აღმძვრელ სახეს და გემოს. ამ პრობლემის თავიდან აცილება მარტივია. არსებობს რამდენიმე წესი, რომელთა მიხედვითაც, შეგიძლიათ შეინახოთ მკურნალობა რაც შეიძლება დიდხანს სახლში.

შინაარსი

• რა ბანანი უნდა შეინახოთ სახლში
• 2 ტემპერატურა +14 გრადუსი და სხვა სწორი პირობები

• 3 ბანანი მაცივარში: კარგია თუ არა?

  • 3.1 რატომ შავდებიან ისინი?

  • 3.2 ბანანის გაყინვის 3 გზა

    3.2.1 ვიდეო: რამდენად ადვილია ბანანის გაყინვა

• კიდევ 5 ნიუანსი
• 5 როგორ გავაკეთოთ, რომ მწვანე ხილი დამწიფდეს შენახვის დროს
• დიასახლისების 6 რჩევა
• 7 ვიდეო: ბანანის ხელნაკეთი მურაბა
• 8 ვიდეო: ისე, რომ ბანანის კონა ცუდად არ გამოდგეს

რა ბანანი უნდა ინახებოდეს სახლში

სინამდვილეში, ამაზე ფიქრი საჭიროა ხილის ყიდვის დროსაც. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ხილი შავი ლაქებით კანით, ნაპრალებით, ნაკაწრებით, მაგრამ უნდა იცოდეთ, რომ ისინი არ არის შესაფერისი სადღესასწაულო სუფრის გასაფორმებლად ან შესანახად. მწვანე ბანანს აქვს ბალახოვანი არომატი და სჭირდება დამწიფება. ეს ვარიანტი მისაღებია, თუ ბანანს ყიდულობთ ხანგრძლივი შენახვისთვის (2-3 დღეზე მეტი). ბანანს "ახლა" უნდა ჰქონდეს თანაბრად ყვითელი ფერის გლუვი პილინგი, არ აქვს ჩაღრმავება, ოდნავ მომწვანო ფეხებით.

ტემპერატურა +14 გრადუსი და სხვა სწორი პირობები

ბანანის წარმატებით შენახვის პირველი ნაბიჯი არის პლასტმასის შეფუთვა. არ აქვს მნიშვნელობა შეფუთულ ხილს იყიდე სუპერმარკეტში თუ სახლში მიიტანე ბაზარში გამყიდველის მიერ ფრთხილად შეკრული ჩანთაში. სახლში დაბრუნებისთანავე, ბანანი უნდა ამოიღოთ პლასტმასისგან და დადოთ თეფშზე ან დადოთ სპეციალურ სადგამზე. ეს უკანასკნელი იდეალურია მწიფე ხილისთვის, რადგან შეჩერებისას ბანანი ერთმანეთს არ გაანადგურებს.

კარგად დამწიფებული ხილის შესანახად ოპტიმალური ტემპერატურა ხილული გაფუჭების გარეშე, რომლის მოხმარებას უახლოეს 1-2 დღეში აპირებთ +14 გრადუსია. იმის გათვალისწინებით, რომ ასეთ გრილ ადგილს ყველა სახლში არ ნახავთ, ბანანი ძირითადად ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ ბნელ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცული. ეს შეიძლება იყოს სამზარეულოს კაბინეტი, საკუჭნაო ან მაგარი შუშის აივანი.

სპეციალური crochet ბანანის მფლობელი შესანიშნავი გამოსავალია მწიფე ხილის შესანახად ორიოდე დღის განმავლობაში

ბანანები მაცივარში: კარგია თუ არა?

თუ ოთახი ძალიან თბილია ან ბანანი უკვე მწიფდება, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ სიცივეში შენახვის საკითხი.

რატომ შავდებიან

სახლში შესყიდვების შემდეგ, მათ შორის ბანანიც, ბევრმა მაცივრის თაროზე დაუყოვნებლივ მოაწყო ლამაზი მადის აღმძვრელი მამაკაცი. უნდა გავაკეთო ეს? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ვადა შეიძინეთ. ბანანის ქერქი არ იტანს სიცივეს, 12 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე, დუღილის პროცესების გავლენით, ის შავდება და კარგავს ყველა დადებით ყვითელ ფერს. რა თქმა უნდა, სადღესასწაულო სუფრას ასეთი ხილით ვერ დაამშვენებთ. მაგრამ პროდუქტის გემო, მრავალი გამოჩენილი მწარმოებლის აზრით, საერთოდ არ არის დაკარგული და მისი შენარჩუნება 1-2 კვირის განმავლობაში შეიძლება. ასე რომ თქვენ შეძლებთ თქვენს ოჯახს ასიამოვნოთ კოქტეილები, სმუზი და ბანანის ნაყინი ან მაფინები.

ბანანის გაყინვის 3 გზა

საჭიროების შემთხვევაში, ბანანის გაყინვა შეიძლება. აქ არის სამი მარტივი ვარიანტი:

1. მთლიანად. გაწმენდილი ბანანი განათავსეთ საჭრელ დაფაზე, პატარა საცხობ ფორმაზე ან მძიმე მუყაოზე ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოთ, შემდეგ მოათავსეთ საყინულეში. მოდით ხილი კარგად გაყინოთ და გამკვრივდეს. გადაიტანეთ გაყინული ხილი ტომარაზე, დახურეთ ან მჭიდროდ დააკარით და ისევ მოათავსეთ საყინულეში. ბანანის გამოყენება შესაძლებელია დაახლოებით 4 თვის განმავლობაში.

   

   გაანაწილეთ ხილი გაყინვისთვის, დატოვეთ ხარვეზები

2. ნაჭრებად. ბანანი ქერქის გარეშე დაჭერით ნაჭრებად არაუმეტეს 3 სმ სიგანისა, დადეთ დაფაზე, დატოვეთ 1-2 სმ ინტერვალი, მოათავსეთ საყინულეში გაყინვამდე. ასეთი მოქმედებები საჭიროა გაყინული ბანანის ზუსტად ნაჭრების მისაღებად და არა გაყინული ხილის დიდი ნაწილის მისაღებად. ჩაყარეთ გაყინული ხილი ტომარაში ან ჭურჭელში და შეინახეთ 3-4 თვის განმავლობაში, რათა გამოიყენოთ გემრიელი შაიკები და შექსები.

   

   გაყინვისთვის ბანანები დაჭერით პატარა ნაჭრებად

3. პიურე კარტოფილის სახით. შენახვის კიდევ ერთი ვარიანტია ბანანის პიურეს გაყინვა. გააცალეთ ბანანი, გადაიტანეთ გაწმენდილი ხილი თასში, დაჭერით ბლენდერით, ან უბრალოდ გახეხეთ ჩანგლით. მიღებულ მასას დაუმატეთ ცოტა ლიმონის წვენი (250 მლ პიურეზე 1 სუფრის კოვზი წვენი). ყველაფერი კარგად აურიეთ, გადაიტანეთ მჭიდროდ დახურულ პლასტმასის ჭურჭელში და მოათავსეთ საყინულეში. ეს ცარიელი საუკეთესოა გამოსაცხობად.

   

   გაყინული ბანანის პიურეს შენახვა შესაძლებელია 4 თვემდე

ვიდეო: რამდენად ადვილია ბანანის გაყინვა

კიდევ 5 ნიუანსი

არსებობს რამდენიმე ორიგინალური გზა თქვენი საყვარელი პროდუქტის "გემოვნების" გახანგრძლივებისთვის:

1. ბანანი ცალკე შეინახეთ. დაიშალეთ მტევანი ცალკეულ ხილებად, გაანაწილეთ ისე, რომ არ შეეხოთ. შეგიძლიათ თითოეული ბანანი გადაიტანოთ ქაღალდში ან ბამბაში.

2. ბანანის კუდები გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთში. ჟანგბადის ხელმისაწვდომობის შეზღუდვით, შენახვის ვადას რამდენიმე დღით გააგრძელებთ.

   

   პლასტმასის შეფუთვა გაზრდის ბანანის შენახვის ვადას

3. ნუ შეინახავთ ყვითელ ბანანს სხვა მწიფე ხილთან ერთად, რადგან ისინი უფრო სწრაფად მოხდება.
4. თუ ბანანი გაშავებას დაიწყებს, დაუყოვნებლივ გაგზავნეთ მაცივარში. უკვე შეუძლებელი იქნება გარეგნობის შენახვა, მაგრამ რბილობი შეინარჩუნებს გემოს მინიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში.
5. თუ დაგჭირდებათ გაწმენდილი ბანანის შენახვა (მაგალითად, ბანკეტიდან დარჩენილი), გადაიტანეთ ჰერმეტულ ჭურჭელში, მოაყარეთ ცოტა ლიმონის წვენი და მოათავსეთ მაცივარში.

როგორ გავაკეთოთ მწვანე ხილი მწიფე შენახვის დროს

ნუ იჩქარებთ გაღიზიანებას, თუ თქვენ არჩევანი არ გქონდათ და მწვანე ბანანის შეძენა მოგიწევთ. არაფერია რთული ნაყოფის ნორმალურ მდგომარეობაში მოყვანასა და მწიფე და გემრიელობაში ჩადებაში. დამწიფებამდე მოსავლელი ბევრი ბოსტნეული და ხილი ფიტოჰორმონის ეთილენის წყალობით მწიფდება. ბანანის შემთხვევაშიც ასეა.

მწვანე ბანანი გავრცელებულია მაღაზიის თაროებზე

იმისათვის, რომ მწვანე ხილი მომწიფდეს, ისინი უნდა მოათავსოთ ქაღალდის ტომარაში, მწიფე ხილთან ერთად (ვაშლი, გარგარი, მსხალი, ავოკადო, კივი, კომში, ლიმონი) და ოთახის ტემპერატურაზე დატოვონ დაახლოებით 48 საათის განმავლობაში. მითითებულ დროს საჭიროა პერიოდულად ჩანთის ჩანთა (დღეში 1-2-ჯერ) სიმწიფის პროცესის კონტროლის მიზნით.

განათავსეთ მწიფე ხილი ტომარაში მწვანე ბანანში

ასევე მნიშვნელოვანია ჰაერის ტენიანობა. ამიტომ, თუ ოთახი, სადაც ბანანი მწიფდება, მშრალია, გამოიყენეთ ელექტრო დამატენიანებელი ან უბრალოდ მოათავსეთ წყლის რამდენიმე კონტეინერი სამზარეულოში. 1-2 დღის შემდეგ ბანანი მომწიფდება და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ თქვენი საყვარელი გემოთი.

ჩანთაში მწვანე ბანანი მწიფდება 1-2 დღეში

ბანანის შენახვა შესაძლებელია არა მარტო ახალი ან გაყინული. ამ ხილის გაშრობა და გამოშრობა ასევე შესანიშნავი გზაა. და ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მშვენიერი მურაბა მზიანი ლამაზმანებისგან.

დიასახლისის რჩევები

ვიდეო: ბანანის ხელნაკეთი მურაბა

ვიდეო: ისე, რომ ბანანის კონა ცუდად არ გამოდგეს

არომატული ბანანი შეიძლება იყოს ცალკე ნამცხვარი ან ცომეულის, სასმელების და დესერტების განუყოფელი ნაწილი. იცით ყველა ნიუანსი, თუ როგორ სწორად შეინახოთ ეს ეგზოტიკური ხილი სახლში, შეგიძლიათ განებივრდეთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი ყოველდღე გემრიელით. Გემრიელად მიირთვით!