ცხელი კერძები საყვარელი მამაკაცისთვის 23 თებერვალს

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

5 ცხელი კერძი, რომელიც 23 თებერვალს საყვარელ მამაკაცს გულს "გაადნობს"

კაცებს უყვართ ხორცი. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ 23 თებერვალს გთხოვთ თქვენს დამცველებს უგემრიელესი წვნიანი, პირის ღრუს საწყალი, გულიანი კერძებით.

ხორცი სოკოს სოუსით

შესანიშნავია, როგორც მთავარი კერძი სადღესასწაულო სუფრაზე. მიირთვით მოხარშული კარტოფილი და ბოსტნეულის სალათი, რომ ხორცის არომატი დაემატოს.

შემადგენლობა:

• 300 გრ. საქონლის ხორცი;
• 200 გრ. მძიმე კრემი;
• 150 გრ. შამპინიონი ან ხელთაა სოკო;
• 100 გრ მაგარი ყველი;
• 1 ს.კ. ლ მშრალი თეთრი ღვინო;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• მარილი, შავი პილპილი, სუნელები გემოვნებით.

მომზადება:

1. ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსით.
2. ჩამოიბანეთ ნაზი და მარცვლის გასწვრივ დაჭერით 3-4 სმ სისქის სტეიკებად.
3. სეზონი ძროხის ხორცით და ფრაის მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან, მსუბუქი ქერქის წარმოქმნამდე.
4. განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი ან კილიტა საცხობ ფირფიტაზე და გადაიტანეთ ხორცი მასზე. აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთი.
5. ამ დროს შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსი. სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავაჩეროთ ტაფაში 5 წუთის განმავლობაში მცენარეული ზეთის დამატებით.
6. დაამატეთ ღვინო და მოხარშეთ სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება.
7. გახეხეთ ყველი და გადაიტანეთ სოკოზე. მუდმივად ურიეთ, ყველი უნდა გადნობდეს.
8. ჩაასხით კრემი და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი.
9. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
10. მოხარშული საქონლის ხორცი ამოიღეთ ღუმელიდან, მოათავსეთ კერძზე და მოაყარეთ სოუსი, ან ცალკე მიირთვით გრავის ნავში.

ლავაში ძეხვითა და ყველით

საკმაოდ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძია. თქვენი საყვარელი ადამიანი ამას ნამდვილად დააფასებს, თუმცა მომზადებას რამდენიმე წუთი სჭირდება. მიირთვით, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია: ყველი დნება შიგნით და ის მადის აღმძვრელი გახდება.

შემადგენლობა:

• 1 წვრილი პიტას პური;
• 300 გრ. მოხარშული ძეხვი;
• 300 გრ. ნებისმიერი მყარი ყველი;
• ნებისმიერი მწვანილის 1 კონა;
• 50 გრ. დარბილებული კარაქი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

მომზადება:

1. გახეხეთ ყველი და ძეხვი უხეშ სახეხზე.
2. დაჭერით მწვანილი წვრილად.
3. შეუთავსეთ ყველი, ძეხვი, მწვანილი და კარაქი ერთად.
4. მაგიდაზე გაანაწილეთ პიტას პური. განაწილეთ შევსება ზედა ნაწილში.
5. გააფართოვეთ პიტას პური და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
6. შეწვით მათ ტაფაში ორივე მხრიდან მცენარეული ზეთის დამატებით.

ლულა ქაბაბი

კლასიკურ ვერსიაში ქაბაბი მზადდება ცხვრის ცხიმის კუდის ცხიმით. მაგრამ ჩვენ მივიღებთ ღორის ხორცს, რომელსაც შევეჩვიეთ ცხიმთან ერთად. მიირთვით ეს კავკასიური კერძი ახალი ბოსტნეულით და ცხელი სოუსით.

შემადგენლობა:

• 400 გრ. ღორის ღორის ქონი;
• 1 ხახვი;
• 2 კბილი ნიორი;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება:

1. ღორის ხორცი დაჭერით, ხახვი და ნიორი გააცალეთ და მსხვილად დაჭერით.
2. გაატარეთ ხორცი, ხახვი და ნიორი ხორცსაკეპ მანქანაში.
3. ფარშს დაუმატეთ კვერცხი, მარილი და სუნელები, კარგად ათქვიფეთ ხელებით.
4. დაფარეთ კონტეინერი დაფქული ხორცით საკვებით ფილმით და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსით. გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე პერგამენტის ქაღალდი ან კილიტა.
6. გახეხილი ხორცი წაგრძელებულად მოაწყვეთ და განათავსეთ საცხობ ფორმაზე.
7. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთი. შემდეგ შეცვალეთ პარამეტრი ცხაურზე (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) და ქაბაბი გაახურეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

ღორის ნეკნები კარტოფილით

ძალიან სასიამოვნო რეცეპტი მშიერი დამცველისთვის. პროდუქტები გჭირდებათ ძალიან მარტივი, მაგრამ კერძის გემო და არომატი ჰგავს ძვირადღირებული რესტორნისგან.

შემადგენლობა:

• 1 კგ ღორის ნეკნები;
• 1 კგ კარტოფილი;
• 4-5 კბილი ნიორი;
• მარილი, პილპილი, სუნელები გემოვნებით.

მომზადება:

1. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
2. ამ დროს კარტოფილი გააცალეთ კანი და დაჭერით სოლით.
3. გარეცხეთ ნეკნები, გაშრეს და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად. მოსახერხებელია ამის გაკეთება სასწრაფოდ მაღაზიაში ან ბაზარში.
4. განათავსეთ კარტოფილი საცხობ ფორმაში, მარილში.
5. ნეკნები ზემოდან გაშალეთ. მათ უნდა დამარილებული და სეზონური.
6. ნიორი დაჭერით ნეკნებზე დაჭერით.
7. ზემოდან გადააფარეთ კილიტა და მოათავსეთ ღუმელში 1,5 საათის განმავლობაში.
8. ამოიღეთ მოყავისფრო კილიტა მომზადებამდე 15 წუთით ადრე.

მაკარონი ბეკონით

თუ თქვენს მამაკაცს იტალიური საჭმელი უყვარს, მოამზადეთ მაკარონი და ბეკონი. და თუ მას კარგ იტალიურ ღვინოს მიირთმევთ, თქვენი საყვარელი ადამიანის გული ნამდვილად "დნება".

შემადგენლობა:

• 1 პაკეტი იტალიური დურუმის ფქვილის მაკარონი (400 გრ.);
• 400 გრ. პამიდორი ჩერი;
• 150 გრ. ბეკონი;
• 100 გრ ნებისმიერი მყარი ყველი (სასურველია პარმეზანი);
• 1 კბილი ნიორი;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება:

1. ადუღეთ მაკარონი ისე, როგორც მითითებულია შეფუთვაზე, გადაწურეთ წყალი.
2. დავჭრათ ბეკონი ზოლებად და შევწვათ ორივე მხრიდან მშრალ ტაფაში.
3. როდესაც ბეკონი შეწითლდება, დაუმატეთ განახევრებული ალუბალი და დანაყილი ნიორი, მარილი და სეზონი.
4. მოხარშეთ დაახლოებით 5-7 წუთი. დაბოლოს, ტაფაში ჩადეთ მაკარონი, აურიეთ და გააცხელეთ კერძი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.
5. განათავსეთ მაკარონი და ბეკონი თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ ყველი, გახეხეთ წვრილ სახეხზე.