როგორ ავირჩიოთ გემრიელი მანდარინი და გამოვყოთ ისინი ჰიბრიდებისაგან

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-17 22:37

როგორ ავირჩიოთ გემრიელი მანდარინი და არ შეიძინოთ ჰიბრიდი

მანდარინი ახალი წლის განწყობის მუდმივი თანამგზავრი იყო საბჭოთა დროიდან. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ წვნიანი და ტკბილი ხილი, როგორ უნდა განვასხვავოთ "სუფთა ჯიშის" მანდარინი ჰიბრიდებისგან.

ასეთი განსხვავებული მანდარინი: შეარჩიეთ გემო და ფერი

მანდარინის მრავალი სახეობაა თანამედროვე ბაზრებზე და მაღაზიებში. ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან ქერქის ჩრდილით, ზომით, ფორმით და რაც მთავარია - გემოთი. ვინმეს მოსწონს მანდარინი მაწონით, სხვები კი მზად არიან განსაკუთრებული ტკბილი ხილით გაუმასპინძლდნენ თავს. მოდით განვიხილოთ პოპულარული ჯიშების მახასიათებლები უფრო დეტალურად:

1. აფხაზი. მანდარინი მრავალი წლის განმავლობაში ითვლებოდა "ოქროს სტანდარტად". მათი მთავარი უპირატესობა არის გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობა, რადგან აფხაზეთიდან ტრანსპორტირება ბევრად უფრო მოკლეა, ვიდრე კონკურენტების. მანდარინის მწიფე კანი ისე გამოიყურება, თითქოს ის "მშვენიერია" - რბილობი ადვილად გამოყოფილია, მაგრამ წვნიანი და მყარი, ორმოების გარეშე. ამ ხილს აქვს ტკბილი და მჟავე გემო. კანი ჩვეულებრივ არის ღია ნარინჯისფერი (შესაძლოა მომწვანო ლაქებით), გლუვი.

   

   აფხაზური მანდარინი უფრო ხშირად გვხვდება ბაზრებზე, ვიდრე მაღაზიებში

2. Ესპანური. ისინი გამოირჩევიან დიდი ზომისა და ფოროვანი ქერქის ნათელი ნარინჯისფერი შეფერილობით. რბილობი, ჩვეულებრივ, წვნიანი და ტკბილია, მაგრამ ხშირად ნახარშია. ხშირად, ასეთ ხილს ყლორტით ყიდიან, რის გამოც ისინი დიდხანს ინახება.

   

   მწვანე ყლორტები, რომლითაც ისინი იყიდება, ესპანური მანდარინის ნიშანია.

3. მაროკოელი. მათ, როგორც წესი, აქვთ შედარებით მცირე ზომის, მომრგვალო ფორმის და ნათელი ფორთოხლის ფერის გლუვი, თხელი კანი. რბილობი წვნიანი, ნახარშია და ძნელად გამოყოფა ქერქისგან. გემო ჩამოთვლილი ჯიშებიდან ყველაზე ტკბილია.

   

   მაროკოს მანდარინი ხშირად იყიდება შავი ბრილიანტის ფორმის სტიკერებით

4. თურქული ისინი ითვლება ყველაზე ხელმისაწვდომი გემოვნების მხრივ - შესამჩნევი არაჟანით. კანი არის ღია ნარინჯისფერი, უფრო ახლოს არის ყვითელი, ფხვიერი. რბილობი ბევრ თესლს შეიცავს.

   

   თურქეთიდან მანდარინი, როგორც წესი, უფრო სუსტია, ვიდრე სხვები.

5. ისრაელის. ჩვეულებრივ, თაროებზე გვიან სხვა სახეობებზე ჩნდებიან - დაახლოებით ზამთრის შუა რიცხვებში. ნაყოფს აქვს თხელი, გლუვი კანი, ჩვეულებრივ თესლის გარეშე. რბილობი ტკბილი და მყარია, ოდნავ ნაკლებად წვნიანი, ვიდრე სხვა ქვეყნებიდან შემოაქვთ. რბილობის ფერი ყვითელია.

   

   ისრაელის მანდარინი ტკბილია, მაგრამ ძნელია მათი კანი

6. ჩინური რუსეთში ისინი ბაზრის მცირე წილს იკავებენ, თუმცა წვნიანი და გემოვნებით სასიამოვნო, ტკბილი და მჟავე ადვილად გაწმენდილი კანით. ხშირად მომხმარებლები შეცდომას უწოდებენ აფხაზს, მაგრამ ჩინური გემო უფრო ტკბილია, მათ აქვთ თხელი ტიხრები. მცირე ზომის, ქერქი ჩვეულებრივ ყვითელი ფერისაა, შესაძლოა მწვანე ელფერით.

   

   ჩინურ მანდარინს ხშირად ყლორტი აქვს

7. ეგვიპტელი. ჩვეულებრივ მდიდარი ფორთოხალი ფოროვანი კანით. გემო ტკბილია, მაგრამ ოდნავ მშრალი, თესლით.

   

   ეგვიპტური მანდარინი ტკბილია, მაგრამ არა წვნიანი

მას შემდეგ, რაც მანდარინის მრავალფეროვნება გადაწყვიტეს, გააგრძელეთ ხილის შემოწმება და ხარისხის შეფასება. ყურადღება მიაქციეთ:

• პილინგის მდგომარეობა (არ უნდა იყოს მუქი ლაქები, ჩაღრმავებები);
• ხილის ფერი (უფრო ღია ფერი, მომჟავო ხილი);
• სიმტკიცე (წვნიანი ხილი მკვრივია, არა ლეტარული);
• juiciness (როდესაც თქვენ დააჭირეთ კანი თითის ფრჩხილით, წვენის წვეთის წვეთებით);
• რბილობის ფერი (უნდა იყოს ისეთივე კაშკაშა, როგორც კანი);
• დაფა ზედაპირზე (გლუვი, გამოუყენებელი ქერქი, შესაძლოა ცვილისებრი).

როგორ გითხრათ მანდარინი ჰიბრიდებიდან

სელექციონერების მიერ მანდარინის სხვა მცენარეებთან გადაკვეთის შედეგად მიღებული ხილი შეიძლება გამოირჩეოდეს როგორც გარე, ასევე გემოვნური თვისებებით. ჩვენ ჩამოთვლილია ყველაზე გავრცელებული ჯიშები:

1. კლემენტინი. ეს ხილი არის მანდარინის და ფორთოხლის ჰიბრიდი. მანდარინთან შედარებით, ხილი უფრო ტკბილი და წვნიანია, მათ აქვთ თხელი პრიალა კანი. შიგნით ძვლები არ არის. ისინი ცოტათი ძვირი ღირს ვიდრე "წინაპრები", ისინი უფრო დიდხანს ინახება. ეს მანდარინი საბერძნეთში მთავარი კულტივირებულია, სწორედ ამიტომ უწოდებენ ბერძნულ მანდარინს.
2. ტანჟერო. მიიღება მანდარინისა და პომელოს გადაკვეთით. გარეგნულად, მან ოდნავ აღემატება მანდარინს, აქვს მოწითალო შეფერილობის ხორციანი კანი, ხშირად გვხვდება ძვლები.
3. მინეოლა. გრეიფრუტის მანდარინთან გადაკვეთაზე მიღებული ჰიბრიდი. ის იშვიათად გვხვდება რუსულ დახლებზე. ფორმა ოდნავ ჰგავს მსხალს - მას აქვს სფერული საფუძველი და ზედა ნაწილში რაფა. კანი, როგორც წესი, ნარინჯისფერი ან მოწითალოა. მას აქვს ტკბილი და მჟავე გემო და შეიცავს უამრავ თესლს.

ფოტოგალერეა: მანდარინის ჰიბრიდები

მინეოლა მსხლის ფორმისაა

ტანჟერომ პომელოსგან მემკვიდრეობით მიიღო სქელი ქერქი და თესლი

კლემენტინს აქვს ტკბილი, ძალიან წვნიანი გემო

ვიდეო: "სატესტო შეძენა" - მანდარინის არჩევა მაღაზიაში

ზამთარში მანდარინი ხელს უწყობს ხილის დიეტის დივერსიფიკაციას. იმისათვის, რომ ხილს სიამოვნებაც მოუტანოს და სარგებელიც მოუტანოს, ღირს მათი არჩევა, ექსპერტების რეკომენდაციების შესაბამისად.