15 საკვები, რომელთაც უფრო მეტი ვიტამინი C აქვს, ვიდრე ლიმონს

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-17 22:37

გაბრაზებული მითები: საკვები უფრო მეტი ვიტამინი C ვიდრე ლიმნით

როდესაც საქმე C ვიტამინს ეხება, ლიმონი პირველად მახსენდება. მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ეს არ არის ერთადერთი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ასკორბინის მჟავას, ზოგიერთ ბოსტნეულსა და ხილში ეს ბევრად მეტია.

რატომ გჭირდებათ ვიტამინი C?

ადამიანის ორგანიზმში C ვიტამინს ან ასკორბინის მჟავას აქვს მრავალი მნიშვნელოვანი ფუნქცია:

• მონაწილეობს რედოქს პროცესებში.
• უზრუნველყოფს კოლაგენის ცილის წარმოქმნას, რაც ზრდის კანის ელასტიურობას და ჭურჭლის კედლების ელასტიურობას.
• ზრდის ლეიკოციტების აქტივობას, რაც უზრუნველყოფს სხეულის წინააღმდეგობას გარე გავლენისა და ინფექციების მიმართ.
• ზრდის ღვიძლის ანტიტოქსიკურ ფუნქციას და ხელს უწყობს მასში გლიკოგენის მარაგების ყველაზე სრულყოფილ შექმნას.
• ასტიმულირებს ქსოვილების რეგენერაციას და შეხორცებას.

ადამიანის სხეულის ყოველდღიური მოთხოვნილება C ვიტამინზე დამოკიდებულია ჯანმრთელობის მდგომარეობასა და ცხოვრების წესზე. დაშვების მაჩვენებელია:

• 70–90 მგ - ჯანმრთელი ადამიანისთვის;
• 100-150 მგ - ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში;
• 100-200 მგ - ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვით და სპორტით;
• 500-2000 მგ - ექიმის დანიშნულებით დაავადებების სამკურნალო ეფექტისთვის და პოსტოპერაციულ პერიოდში.

ყოველდღიური მაჩვენებლის შემცირება იწვევს ნეგატიურ შედეგებს:

• სხეულში კოლაგენის რაოდენობა მცირდება, რაც იწვევს კაპილარების სისუსტის ზრდას და სისხლდენის ტენდენციას.
• სხეულის იმუნური დაცვა პათოგენური ვირუსებისა და ბაქტერიებისგან მცირდება.
• ღრძილები თავისუფლდება და სისხლდენა ხდება. C ვიტამინის დიდი უკმარისობით ირღვევა ნახვრეტებში კბილების ფიქსაცია, ვითარდება ყურძენი.

ზედმეტი C ვიტამინი ასევე საზიანოა. დოზით მისი ხანგრძლივად გამოყენების დღიურად მრავალჯერ მეტი დოზაზე (10 ან მეტჯერ) აღინიშნება კანის ქავილი და სიწითლე, შესაძლებელია თავბრუსხვევა ან თავის ტკივილი. ამიტომ, მნიშვნელოვანია ზომების დაცვა.

საკვები ვიტამინი C– ით მაღალი

ავიღოთ ლიმონი, როგორც მაღალი შემცველობის სტანდარტი. იგი შეიცავს 40 მგ C ვიტამინს 100 გრამ პროდუქტზე. და განვიხილოთ რომელი პროდუქტები შეიცავს მას მეტ რაოდენობას.

კომბოსტო

არსებობს მოსაზრება, რომ კომბოსტოში ბევრად მეტი ვიტამინი C არის ვიდრე ლიმონში. ამასთან, ეს ასე არ არის მართალი. დიდი რაოდენობით არ არის დამახასიათებელი ყველა ჯიში. მაგალითად, ჩვეულებრივ გამოყენებულ თეთრ კომბოსტოში, ჭარბი მხოლოდ 5 მგ, ხოლო პეკინისა და სავოის კომბოსტოში, C ვიტამინის შემცველობა გაცილებით დაბალია, ვიდრე ლიმონში.

ცხრილი: C ვიტამინის შემცველობა სხვადასხვა ჯიშის კომბოსტოში

კომბოსტოს ჯიში	C ვიტამინის შემცველობა 100 გ პროდუქტში, მგ
ბრიუსელი	100
Ბროკოლი	89
ფერადი	70
წითური	60
კოლრაბი	50
ჭაღარა	45
პეკინი	27
სავოია	ხუთი

ფოტოგალერეა: კომბოსტოს მაღალი ვიტამინი C

100 გრამი ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს 100 მგ C ვიტამინს

ბროკოლი შეიცავს 89 მგ C ვიტამინს 100 გ-ზე.

ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს 70 მგ C ვიტამინს

წითელი კომბოსტო შეიცავს 60 მგ C ვიტამინს

კოლრაბის კომბოსტო არის 50 მგ C ვიტამინი 100 გრ პროდუქტზე

თეთრი კომბოსტო შეიცავს 45 მგ C ვიტამინს, მაგრამ ეს უფრო მეტია ვიდრე ლიმონი

მწვანეთა

მწვანილები, რომლებიც სალათებსა და სანელებლებს ამზადებდნენ, ასევე შეიცავს ვიტამინ C- ს. უმეტესობა გვხვდება ოხრახუშსა და კამაში.

ცხრილი: C ვიტამინის შემცველობა მწვანეთა შემადგენლობაში

გამწვანების ტიპი	C ვიტამინის შემცველობა 100 გ პროდუქტში, მგ
Ოხრახუში	150
კამა	100
წყლის ნაყოფი	69
ისპანახი	55
Sorrel	43
ნიახური	38
ცილანტრო	27
რეჰანი	18
ფოთლების სალათი	თხუთმეტი

ფოტოგალერეა: ვიტამინი C მდიდარი მწვანეთა

ოხრახუში ბევრად უფრო მეტ ვიტამინ C- ს შეიცავს, ვიდრე ლიმონს

C ვიტამინით მდიდარი კამა დიეტის დივერსიფიკაციას მოახდენს

მცირე ზომის წყალსატენი შეიცავს ბევრ ვიტამინ C- ს

ისპანახი შეიცავს 55 მგ C ვიტამინს

Sorrel ვიტამინი C ოდნავ უფრო მაღალია, ვიდრე ლიმონი

გრეიფრუტი

ფორთოხლისა და პომელოს - გრეიფრუტის ბუნებრივი ჰიბრიდიზაციის შედეგი შეიცავს C ვიტამინზე დღიურად საჭირო მოთხოვნილების ნახევარს: 45 მგ 100 გრამ პროდუქტზე. გრეიფრუტი ასევე შეიცავს უამრავ კალიუმს, რომელიც აუცილებელია გულისა და ჩონჩხის კუნთების მუშაობისთვის. შემდეგ არის კალციუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, რკინა - ყველა მინერალი, რომლის გარეშეც სხეულს არ შეუძლია.

ერთი გრეიფრუტის წონაა დაახლოებით 450 გრ და შეიცავს C ვიტამინს 2 დღიურად

ვიდეო: გრეიფრუტის ჯანმრთელობის სარგებელი

ნარინჯისფერი

ფორთოხალი შეიცავს 60 მგ C ვიტამინს, რაც ერთნახევარჯერ მეტია ვიდრე ლიმონი. გარდა ამისა, ეს არის სასარგებლო კვალი ელემენტების ნამდვილი საწყობი: კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი. შეიცავს ვიტამინებს A და B. მდიდარი შემადგენლობის გამო, ეს პროდუქტი შესანიშნავი მატონიზირებელია მთელი სხეულისთვის, წარმოადგენს ენერგიისა და პოზიტიური განწყობის წყაროს.

რატომ არის სასარგებლო ფორთოხალი:

• ფლავონოიდის ჰესპერიდინი ქერქსა და მაგნიუმში აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ამცირებს არტერიულ წნევას;
• ბოჭკოვანი და ფოლიუმის მჟავა ხელს უწყობენ გულსისხლძარღვთა სისტემის ეფექტურობას;
• პექტინი ანელებს ცხიმების შეწოვას, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებას, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში;
• თიამინი (B ვიტამინი) სასარგებლოა ნერვული სისტემის შენარჩუნებისთვის.

დღეში ერთი ფორთოხალი საკმარისია იმისთვის, რომ ორგანიზმმა C ვიტამინი უზრუნველყოს

მარწყვი

C ვიტამინის შემცველობის მხრივ, მარწყვი ფორთოხლის ეკვივალენტურია: 60 მგ ასკორბინის მჟავა აღირიცხება პროდუქტის 100 გრამზე.

მარწყვის სხვა ჯანმრთელობის სარგებელი:

• არის შესანიშნავი შარდმდენი საშუალება, ეხმარება ნაღველკენჭოვანი დაავადებების, თირკმელების და საშარდე გზების დაავადებების დროს;
• აქვს დამამშვიდებელი მოქმედება ღვიძლზე;
• აქვს შაქრის შემცირების ეფექტი, ამიტომ რეკომენდებულია შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტების დიეტაში.

C ვიტამინის სრულად შევსება შესაძლებელია დღეში 150 გრამი მარწყვით

ვიდეო: 4 საკვები ასკორბინის მჟავით

წიწაკა

ბულგარული წიწაკა, რომელსაც ხშირად ბულგარულ წიწაკას უწოდებენ, შეიცავს დღეში ორჯერ 200 მგ C ვიტამინს. ღირებული შემადგენლობის გამო, წიწაკას აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება:

• კომპოზიციაში დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობს კანცეროგენების მოცილებას და სხეულის გაახალგაზრდავებას უჯრედულ დონეზე.
• ბოჭკოვანი ასუფთავებს სხეულს ზოგადად და განსაკუთრებით სისხლძარღვებს.
• რუტინი აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს.
• ალკალოიდები ათხელებენ სისხლს. სასარგებლო თვისებების ეს კომბინაცია ძალიან სასარგებლო იქნება თრომბოზისადმი მიდრეკილი ადამიანებისთვის.
• თუთია გააძლიერებს ნერვულ სისტემას და გააუმჯობესებს კანის, თმის და ფრჩხილების მდგომარეობას.
• წითელი წიწაკის ლიკოპენი ხელს შეუწყობს UV დაზიანებისგან დაცვას.

ერთი პატარა ბულგარული წიწაკა შეიცავს ყოველდღიურად C ვიტამინს

ჩვენ გადავხედეთ რა საკვები შეიცავს ვიტამინ C- ს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გაამდიდროთ თქვენი დიეტა ჯანსაღი ბოსტნეულით და ხილით.