რატომ არ შეიძლება მწვანე პომიდვრის ჭამა

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

მწვანე პომიდორი: როგორ მიირთვათ ისინი და არ მოიწამლოთ

უკიდურესი მებაღეობის პირობებში დიასახლისებს ხშირად უწევთ რეცეპტების გამოგონება, რომელშიც მწვანე პომიდვრის გამოყენებაა შესაძლებელი. ზოგი ასეთ პომიდორს წითელსაც კი ანიჭებს უპირატესობას, რაც აფასებს მოუმწიფებელი ბოსტნეულის არაჩვეულებრივ გემოს. მოდით გაერკვნენ, შესაძლებელია თუ არა მწვანე პომიდვრის ჭამა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

ნედლი მწვანე პომიდვრის საშიშროება

ექიმები კატეგორიულად ურჩევენ მოუმწიფებელი პომიდვრის მიღებას. ფაქტია, რომ ისინი შეიცავს სოლანინს და პომიდორს. ეს აიხსნება იმით, რომ პომიდორი მიეკუთვნება Solanaceae ოჯახს.

პომიდვრის მომწიფებისთანავე, ადამიანისთვის ტოქსიკური ნივთიერებების რაოდენობა მნიშვნელოვნად იკლებს, ამიტომ მწიფე ხილი აბსოლუტურად უსაფრთხოა.

თუ ხუთ საშუალო ზომის უმი მწვანე პომიდორს მიირთმევთ, შეიძლება მძიმე მოწამვლა მიიღოთ. მისი პირველი ნიშნები:

• თავის ტკივილი;
• სისუსტე;
• გულისრევა;
• დატვირთული სუნთქვა;
• ძილიანობა

ეს გამოწვეულია იმით, რომ სოლანინი ამცირებს სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობას სისხლში და იწვევს თირკმელებისა და გულის დარღვევებს. მწვანე პომიდორით მოწამვლის შემთხვევაში დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს.

მწვანე პომიდვრის დაკონსერვება

სითბოს დამუშავების დროს განადგურებულია სოლანინი და პომიდორი, რაც შესაძლებელს ხდის სხვადასხვა რულეტის ჭამას მწვანე პომიდორთან ერთად. პიკელებული, დამარილებული და პიკელებულიც კი - ეს პომიდორი ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხოა და აქვს სასიამოვნო გემო.

მწვანე პომიდვრის დასველების შემდეგ, გადაწურეთ წყალი, რომელშიც ისინი იმყოფებოდნენ და არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ იგი შემდგომი შენარჩუნებისთვის.

საკონსერვო ან მარილიანობის დაწყებამდე ბოსტნეულს აუცილებლად ვავსებ მარილიანი წყლით და ვტოვებ ღამით ან თუნდაც ერთი დღის განმავლობაში. მე ვიღებ ჩვეულებრივ მარილს, არა იოდიზირებულს, 1 ჩაის კოვზ ლიტრ წყალზე. სიმშვიდისთვის თითოეულ პომიდორზე ჯვრის ფორმის ნაჭრებს ვაკეთებ ისე, რომ ყველა მავნე ნივთიერება წყალში გადავიდეს.

მწვანე პომიდვრის ჭამის მარტივი წესების დაცვით, შეგიძლიათ ისაუზმოთ თქვენს საყვარელ კერძზე ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. გახსოვდეთ, რომ მოუმწიფებელი ბოსტნეულის სწორი მოპყრობა მოწამვლის რისკს ნულამდე ამცირებს.