როგორ გაყინოთ კამა ზამთრისთვის საყინულეში სწორად

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ზამთრის მოსავლის დრო: ახალი კამა გაყინვის სწორი გზები

მიუხედავად იმისა, რომ ზაფხული გვსიამოვნებს მზიანი დღეები, ხოლო ბაღი - ახალი მწვანებით, დროა დავიწყოთ მოსავლის აღება ზამთრისთვის. თანამედროვე დიასახლისები ამისთვის საყინულის გამოყენებას ამჯობინებენ. ღრმა გაყინვის წყალობით, ახალი მწვანილი, კერძოდ კი კამა, ინარჩუნებს გემოს, არომატს და თითქმის ყველა სასარგებლო თვისებას. მაგრამ ისე, რომ შედეგი არ გაგიცრუოთ, საჭიროა სწორად გაყინოთ.

უნდა გაყინოთ კამა ზამთრისთვის?

კითხვა ძალიან მარტივია და პასუხი კიდევ უფრო მარტივია: დიახ, ასეა. ბევრი დიასახლისი ურჩევნია კამა გაშრეს, მაგრამ გაშრობის დროს საკვები ნივთიერებების დიდი ნაწილი იკარგება. ეს არ ხდება გაყინვის დროს.

გაყინვისას ახალი კამა პრაქტიკულად არ კარგავს თავის სასარგებლო და გემოვნებრივ თვისებებს

ასევე მნიშვნელოვანია იმის გათვალისწინება, თუ რისთვის გამოიყენებენ მწვანეთა მოგვიანებით. მაგალითად, გამხმარი კამა შესაფერისია მწნილისა და მარინადისთვის (მაგალითად, კიტრის ან პომიდვრის მწნილის დროს), მაგრამ სუპებსა და მთავარ კერძებში უმჯობესია გამოიყენოთ გაყინული მწვანილი, რომელიც თითქმის არ განსხვავდება ახლისგან.

გაყინვის მეთოდები კამა

მწვანეთა გაყინვის რამდენიმე გზა არსებობს და თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი დადასტურებული მეთოდი. მოდით ვნახოთ უმარტივესი და ყველაზე გავრცელებული.

ჩანთებში

ყველაზე ხშირად, დიასახლისები ურჩევნიათ ზუსტად ისეთი გაყინვა, როგორც საიმედო და არა პრობლემური. ასე რომ, კამა, მაქსიმალური სასარგებლო თვისებებია დაცული, რისთვისაც ჩვენ ვაფასებთ ახალ კამათს.

1. შეარჩიეთ მხოლოდ უახლესი მწვანილი დაზიანების, მშრალი კოჭლი ტოტების ან გახრწნის ნიშნების გარეშე.
2. კამა კარგად გარეცხეთ, ჯერ ცივ წყალში ჩადეთ და შემდეგ ჩაუშვით ღრმა წყალში და ჩამოიბანეთ.
3. წაუსვით კამა ხელსახოცებს ან პირსახოცებს, რომ გაშრეს. შეგიძლიათ მწვანეთა მტევანში შეაგროვოთ და ცოტა ხნით ჩამოკიდოთ ეთერში. შემდეგ შეწყვიტე სქელი ღეროები.

4. როდესაც კამა გაშრება, წვრილად დაჭერით, ჩაყარეთ ტომრებში (ყველაზე მოსახერხებელია გამოიყენოთ "zip საკეტის" შესაკრავით). განათავსეთ ყველაფერი საყინულეში.

   

   გაყინვისთვის ძალიან მოსახერხებელია ჩანთების გამოყენება

ხშირად გირჩევთ, ბალახების შეფუთვისთანავე გაათავისუფლოთ ჰაერი ჩანთებიდან. გირჩევთ ეს სხვაგვარად გააკეთოთ. ამის საწინააღმდეგოდ, ბუშტივით გაბერით კამათი სავსე ტომარა, გაუგზავნეთ საყინულეში. რამდენიმე საათის შემდეგ, სრული გაყინვის შემდეგ, ჩანთები ჩანართებით ნემსით გააკეთეთ და მათი საშუალებით გაათავისუფლეთ ჰაერი. ასე რომ, მწვანილი ნამდვილად არ გაყინავს ერთიანად, მაგრამ რჩება მტვრიანად.

დაახლოებით იგივე გზით, შეგიძლიათ გაყინოთ კამა კონტეინერში. კონტეინერი უნდა იყოს პატარა, საგულდაგულოდ გარეცხილი და გამხმარი. იგივე ეხება მწვანეს: მხოლოდ კარგად გამხმარი ფორმით, დაჭრისა და გაყინვის შემდეგ, ის არ დაიშლება ყინულის ბურთულაში, მაგრამ მტვრევადი იქნება.

კამა შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გაყინოთ პატარა ჭურჭელში.

ყინულის კუბურ უჯრებში

ეს მეთოდი ასევე ძალიან მოსახერხებელია. შემდეგ უბრალოდ უნდა აიღოთ რამდენიმე კუბიკი და დაუმატოთ წვნიანს ან ბორშს.

1. კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ შერჩეული კამა, დაჭერით წვრილად. დაალაგეთ ფორმებში და შეავსეთ ადუღებული გაცივებული წყლით.

   

   დაჭყლეტას უმჯობესია კამა დაიბანოთ და გაშრეს.

2. მოათავსეთ ფორმები საყინულეში. როდესაც მათი შინაარსი გაყინულია, გამოიღეთ და ჩაასხით ჩანთებში ან კონტეინერებში.

   

   ნებისმიერი პატარა ფორმები შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაყინვისთვის.

სხვათა შორის, შეეცადეთ კამა დაასხით არა წყლით, არამედ ზეითუნის ზეთით ან გამდნარი კარაქით. პირველ შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ კარგ სალათის გასახდელს, მეორეში - სენდვიჩების გავრცელებას. გამოყენებამდე მხოლოდ მათი გალღობა იქნება საჭირო.

ამ მეთოდის უარყოფითი მხარეა ის, რომ დიდი დრო გჭირდება, თუ ბევრი გამწვანება გაქვს. გარდა ამისა, ჩვეულებრივი ყინულის ფორმები ძალიან გაჯერებულია კამა არომატით, ამიტომ ცალკე უნდა მიიღოთ, განსაკუთრებით გაყინვისთვის.

საკვებ ფილმში ან კილიტაში

ეს მეთოდი მოსახერხებელია იმით, რომ არ საჭიროებს კამა კამათს. კარგად ჩამოიბანეთ ყლორტები, გაშრეს, პატარა მტევნად გადაყარეთ (ისე, რომ თანხა საკმარისი იყოს კერძის ერთი გასახსნელად). როგორც ასეთი, მჭიდროდ შემოიხვიეთ საკინძავი ფილმი ან კილიტა. ჩამოყაროს შეფუთვები საყინულეში და განათავსეთ მანამ, სანამ მწვანილი არ დაგჭირდებათ.

კამა არ უნდა იყოს დაჭრილი, რომ გაყინოთ საკინძურ ფილმში

ვიდეო: როგორ გაყინოთ ახალი კამა ზამთრისთვის

ინტერნეტის მომხმარებლების მიმოხილვა ზამთრისთვის მწვანე კამა გაყინვის შესახებ

ახლა თქვენ გაქვთ რამდენიმე მარტივი და ეფექტური გზა, რომ შეინარჩუნოთ გამწვანება გამწვანებით. ალბათ გაქვთ თქვენი საყვარელი და აპრობირებული რეცეპტები? გაუზიარეთ ჩვენს მკითხველს კომენტარებში. Წარმატებები!