ნორვეგიული რომაული სალათი: ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ნორვეგიული რომაული სალათი: დელიკატური სიახლე თქვენს სუფრაზე

ნორვეგიული რომაული სალათი თითქმის უნივერსალურია: ის შეიძლება მიირთვათ როგორც გარნირად ან მთავარ კერძად. მისმა დელიკატურმა გემომ გულგრილი ჯერ არავინ დატოვა.

როგორ მოვამზადოთ ნორვეგიული რომანტიკული სალათი

ამ სალათის თავისებურება ის არის, რომ მის შემადგენლობაში კარტოფილი, რომელსაც ყველაზე ხშირად იყენებენ ასეთ კერძებში, ანაცვლებს მოხარშულ ბრინჯს. ეს არის ბრინჯი, რომელიც კარგად უხდება დაკონსერვებულ თევზს.

სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• 50 გრ ახალი კამა;
• 125 გრ ბრინჯი;
• დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულის 2 ქილა;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 2-3 ახალი კიტრი;
• 1 კონა სალათის ფოთოლი
• 2 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი;
• მარილი, პილპილი, მაიონეზი - გემოვნებით.

სხვათა შორის, დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიკელებული ორაგული, მით უმეტეს, თუ იგი თვითონ არის დამარილებული. ჯერ ერთი, ის უფრო იაფი გამოდის და მეორეც, სალათის გემოვნებას ახალი ნოტები აქვს. და კიდევ ერთი რამ: მკაცრად გირჩევთ გამოიყენოთ არა მაღაზიაში ნაყიდი, არამედ სახლში დამზადებული მაიონეზი, რომელიც თავად მოამზადა - მას აქვს გამოხატული კვერცხის გემო, რაც მხოლოდ სალათს გამოდგება.

1. სტაფილო უხეშად გახეხეთ, შეწვით ტაფაში ცხელი მცენარეული ზეთით. დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი, პილპილი და ფრაი, აურიეთ ხის სპატულით. ერთი წუთის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და შეწვით კიდევ 3-4 წუთი, შემდეგ კი ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან.

   

   სტაფილო ოდნავ შეწვით მცენარეულ ზეთში

2. ხახვი დავჭრათ 4 ნაწილად, დავჭრათ წვრილ ზოლებად. დაამატეთ ლიმონის წვენი და დაფქვილი წიწაკა. გააჩერეთ 10-15 წუთი.

   

   ხახვი ჩაწურეთ ლიმონის წვენში სანელებლებით

3. შეუთავსეთ წვრილად დაჭრილი კამა და თხლად დაჭრილი კიტრი. სალათის ფოთლები მოათავსეთ კერძში, ზემოდან მოხარშული ბრინჯი. ცოტა მარილი მოაყარეთ და მაიონეზით წაუსვით ეს ფენა.

   

   კერძის ფსკერზე აუცილებლად დადეთ სალათის ფოთოლი

4. შემდეგი ფენა არის ვარდისფერი ორაგული, რომელიც კარგად არის გაჟღენთილი ჩანგლით, ასევე ცხიმიანი მაიონეზით. შემდეგ მოდის ხახვი, საიდანაც ლიმონის წვენი ადრე გაწურეს და შემწვარი სტაფილო (გადაყარეთ წვნიანში ან ხელსახოცით, რომ ზეთი დაასხით). ზემოდან ისევ მაიონეზი.

   

   განათავსეთ ხახვი და სტაფილო ბრინჯზე, გაასუფთავეთ ფენები მაიონეზით

5. ბოლო, ზედა ფენა არის კიტრი შერეული კამა. განათავსეთ ნორვეგიული რომანების სალათი მაცივარში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ სალათი მარილით.

   

   მარილს კიტრის ზედა ფენა მოაყარეთ სალათის მირთმევამდე.

ვიდეო რეცეპტი: ნორვეგიული რომანის სალათი

ეს მარტივი, დახვეწილი სალათი გაახალისებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას. ინგრედიენტების არსებობის წყალობით, მისი მომზადება შეგიძლიათ თქვენი ოჯახისთვის სამუშაო დღეებში. Გემრიელად მიირთვით!