როგორ მუშაობს ნაყინის მწარმოებელი და როგორ მოვამზადოთ მასში ნაყინი სახლში, ვიდეო

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

როგორ მოვამზადოთ ნაყინი სახლში ნაყინის მწარმოებელში

სახლში ნაყინის დამზადება რთულია და მარტივია. ეს რთულია, ვინაიდან ძნელია მასის სინქრონული შერევისა და გაგრილების ორგანიზება. ეს მარტივია, რადგან ამ დესერტის ყველა ინგრედიენტის შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერი სუპერმარკეტის სასურსათო განყოფილებაში. ნაყინის მწარმოებლის შეძენა ასევე არ არის პრობლემა - ისინი ყველა საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მაღაზიაშია. ჩვენ დეტალურად აღწერს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სხვადასხვა სახის გემრიელი ნაყინი ნაყინის მწარმოებლის გამოყენებით სტატიაში.

შინაარსი

• 1 ნაყინის დამზადების ტექნოლოგია

• როგორ მუშაობს ნაყინის მწარმოებლები

  • 2.1 მექანიკური
  • 2.2 ელექტრო: ავტომატური და ნახევრად ავტომატური
• 3 მოკლე ზოგადი ინსტრუქციები
• 4 ვიდეო: სახლში ნაყინის მომზადება

• 5 პოპულარული ნაყინის რეცეპტი

  • 5.1 რძის პროდუქტები
  • 5.2 შოკოლადი
  • 5.3 ქოქოსის რძისგან
  • 5.4 მასკარპონით
  • 5.5 ბანანი
  • 5.6 დიეტა დუკანის მიხედვით
  • 5.7 უშაქროდ
  • 5.8 არაჟნისა და შედედებული რძისგან
  • 5.9 ვიდეო: ბარტშერის ნაყინის 135002 ნაყინის რეცეპტი
• 6 როგორ ავიცილოთ თავიდან პოტენციური პრობლემები
• 7 მიმოხილვა სხვადასხვა ნაყინის მწარმოებლების მუშაობის შესახებ

ნაყინის ტექნოლოგია

თანამედროვე სქემის თანახმად, ერთდროულად უნდა შესრულდეს ორი პირობა:

1. ძირითადი ინგრედიენტის (რძე, ნაღები, ხილის წვენი, კვერცხის ცილა) გაჯერება ჰაერით ძლიერი აჟიოტაჟით, ნარევის კონსისტენციის გაყინვა ემულსიის მდგომარეობამდე.
2. ემულსია თანდათანობით გააგრილეთ მინუს ოთხი გრადუსის ტემპერატურაზე და მიაღწიეთ ერთგვაროვანი სიმკვრივის მდგომარეობას.

როგორ მუშაობენ ნაყინის მწარმოებლები

გაცივებული კონტეინერი paddles ივსება მზა ნარევი რძე, ნაღები, შაქარი და სხვა შემავსებლები. შემდეგ მოწყობილობა უკავშირდება ქსელს. პირები იწყებენ ტრიალს და აურიებენ ტკბილი რძის ნარევს, რომელიც გაცივდება კონტეინერის ცივ კედლებთან კონტაქტისგან. შედეგად, ათქვეფილი ნარევი მყარი ხდება და თანაბრად ერევა, იმავე სისქის ნაყინს ქმნის. ნაყინის ხარისხი დამოკიდებულია შერევის მუდმივობაზე და ნარევის გაგრილების ერთგვაროვნებაზე. თუ ეს ორი პირობა საკმარისად არ არის დაკმაყოფილებული, მასაში გამოჩნდება ყინულის კრისტალები. ისინი უსიამოვნოდ დაიმტვრიან კბილებს.

მექანიკური

დიზაინში ყველაზე მარტივი - ნაყინის მექანიკური მწარმოებლები

მასა შერეულია პერიოდულად პირების ხელით გადაქცევით, სპეციალური სახელურის გამოყენებით. ეს ოპერაცია უნდა განმეორდეს ყოველ ორ ან სამ წუთში. თასი მზადდება ორმაგი კედლით. მათ შორის მსხვილი მარილისა და წვრილი ყინულის ნარევს ასხამენ, რომელიც საბოლოოდ გადაიქცევა მარილწყლის ცივ ხსნარში. ამ გამაგრილებლის ექსპლუატაციის ვადა მცირეა. ის უნდა გაყინოთ საყინულეში ყოველი ახალი ნაყინისთვის. ეს პრიმიტიული "მაცივარი" აგრილებს თასის შიდა კედელს. მექანიკური ნაყინის მწარმოებლის დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ნაყინი ელექტროენერგიის გარეშე.

ელექტრო: ავტომატური და ნახევრად ავტომატური

თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ელექტრო ნაყინის მწარმოებელი ორი გემოვნებით გამოირჩევა:

• ნახევრად ავტომატური ტიპის დესკტოპის ცალკეული მოდელი. თასის კედლები ასეთი მოწყობილობებისთვის ორმაგია. მაცივარი შეედინება მათ შორის სივრცეში. მას შეუძლია ცივი დაგროვება. ამისათვის თასი მოათავსეთ საყინულეში 10-15 საათის განმავლობაში. ეს ცივი რეზერვი საკმარისია ერთი პარტიის მოსამზადებლად.

  

  HILTON ნახევრად ავტომატური ნაყინის მწარმოებელი მოითხოვს ყინულის მუდმივ შევსებას

• კომპრესორის ტიპის საყინულის კომპაქტური მოდელი. თასის კედლების უწყვეტი და ერთგვაროვანი გაგრილება ხდება სპეციალური გამაგრილებლის (ფრეონის) გამო, რომელიც მუდმივად ვრცელდება კომპრესორით. ამ ტიპის ნაყინის მწარმოებელი იყენებს სითბოს ტუმბოს პრინციპს. ეს მოდელები შექმნილია დროთა განმავლობაში მუდმივად მუშაობისთვის.

  

  VIS-1599A ავტომატური ნაყინის მწარმოებელი კომპაქტურია და მას შეუძლია დიდი ხნის განმავლობაში იმუშაოს

მოკლე ზოგადი ინსტრუქციები

1. ავირჩიეთ ნაყინის მომზადების რეცეპტი, წინასწარ მოამზადეთ, შეურიეთ და გააგრილეთ ინგრედიენტების ნარევი პლუს 6-8 გრადუსამდე ტემპერატურაზე (მაცივრის ნაწილში).
2. გაგრილების პროცესის დასაჩქარებლად ფორმულას დაამატეთ მცირე რაოდენობით ალკოჰოლი.
3. არ შეავსოთ თასი მისი მოცულობის ნახევარზე მეტი, რადგან შერევის პროცესში მისი რაოდენობა თითქმის გაორმაგდება ჰაერით გაჯერების გამო.
4. ხილის პიურე მოამზადეთ ნაყინის მწარმოებლის მუშაობის დროს, რადგან მისი დამატება მხოლოდ სამზარეულოს პროცესის ბოლოს შეიძლება.
5. მკაცრად შეცვალეთ ნაყინის მწარმოებლის მუშაობის რეჟიმები მწარმოებლის მითითებების შესაბამისად.
6. თასიდან დასრულებული ნაყინის გადმოტვირთვა შესაძლებელია მხოლოდ ხის ან პლასტმასის კოვზებით.
7. არ დატოვოთ ნაყინის მწარმოებელი ჩამონტაჟებული ნაყინის დამზადების პროცესის დასრულების შემდეგ. როგორც კი რძის ნარევი მიაღწევს საჭირო სიმკვრივეს, მოწყობილობა გათიშული უნდა იყოს ელექტროენერგიიდან, მზა ნაყინი კი გადმოიტვირთოთ ადრე მომზადებულ ჭურჭელში.

ვიდეო: სახლში ნაყინის დამზადება

პოპულარული ნაყინის რეცეპტები

რძის პროდუქტები

შემადგენლობა:

• რძე - 390 გ;
• რძის ფხვნილი - 25 გ;
• შაქარი - 75 გ;
• ვანილის შაქარი - 15 გ;
• სახამებელი - 10 გრ.

ეტაპობრივად მომზადების პროცესი:

1. სახამებელი ჩაასხით საშუალო ზომის მინის ან მინანქრის ქვაბში. გაზომილი ჭიქით გაზომეთ რძის მითითებული ნაწილი და დაასხით უმეტესობა თასში სახამებლის ფხვნილით. ყველაფერი კარგად აურიეთ ხის შემრევით ან ხელით მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება.

   

   პირველი თქვენ უნდა კარგად ავურიოთ სახამებელი და რძე

2. შეურიეთ გრანულირებული შაქარი, ვანილის შაქარი და რძის ფხვნილი ღრმა ჭიქაში დიდი კოვზით. ნარევს დაამატეთ დარჩენილი რძე და აურიეთ მიქსერით, სანამ არ მიიღება იგივე კონსისტენციის ხსნარი.

   

   გამოიყენეთ მიქსერი

3. მეორე ჭურჭლიდან დაასხით რძის ნარევი პირველ ჭურჭელში, ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ და ელექტრო მიქსერით ათქვიფეთ. წნევის გაზქურა გადაიტანეთ ზომიერ ცეცხლზე და ხის კოვზით განუწყვეტლივ მოურიეთ, დაველოდოთ რძისა და ძირითადი ინგრედიენტების ნარევის დუღილს. გაზი დაუყოვნებლივ გამორთეთ და ცხელი ქვაბი გაზქურადან ამოიღეთ. შედგით მაცივარში 12-15 გრადუსამდე და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.

   

   დუღილის შემდეგ, ნარევი უნდა გაცივდეს.

4. ნახევრად ავტომატური ნაყინის მწარმოებლის ჭურჭელი მოათავსეთ საყინულეში ორი საათის განმავლობაში ისე, რომ თასის ორმაგ კედლებს შორის გამაგრილებელი საშუალება გაიყინოს. ამოიღეთ თასი და ქვაბიდან გადაიტანეთ გაცივებული რძის ნარევი. შეაერთეთ ნაყინის მწარმოებელი ქსელთან ისე, რომ ბალიშებმა დაიწყონ ნარევის გაღვივება, რომელიც ერთდროულად გაცივდება თასის გვერდებთან და გაჯერდება ჰაერით.

   

   მუდმივი გაღვივება ხელს შეუშლის წყლის ყველაზე პატარა წვეთების კრისტალიზაციას

5. როდესაც ნაყინი ჰაეროვანი გახდება (ეს მოხდება ნაყინის მწარმოებლის მუშაობის 30 წუთის შემდეგ), რძის მასის მოცულობა გაორმაგდება. გათიშეთ ნაყინის მწარმოებელი ქსელიდან და მზა ნაყინი გადაიტანეთ პლასტმასის ჭურჭელში. შეინახეთ საყინულეში.

   

   ნაყინი თითქმის მზად არის

6. გამოყენებამდე მოაცილეთ კონტეინერი ნაყინით საყინულედან 5 წუთის განმავლობაში, რომ იგი ცოტათი გალღოს.

შოკოლადი

შემადგენლობა:

• რძე - 1440 მლ;
• შაქარი - 195 გ;
• შავი შოკოლადი - 340 გ;
• კვერცხი - 12 ცალი;
• კაკაო.

მომზადების პროცესი:

1. ჩვენ დავამსხვრიეთ კვერცხები, გამოყოფა yolks. მსუბუქად სცემეს კოვზით ან ათქვიფეთ. ჩაასხით ქვაბში, დაუმატეთ 720 მლ რძე და მთელი შაქარი. ჩვენ ჩავუშვით სანთურას, ჩავრთეთ დაბალ ცეცხლზე და ვიწყებთ სუფრის კოვზით ცემას, სანამ ნარევი არაჟნის სისქეს არ მიიღებს.
2. გამორთეთ ცხელი დაფა. ნელა დაასხით დარჩენილი რძე. შოკოლადი გახეხეთ სახეხზე და ჩაასხით ნახევარი მოცულობის ქვაბი. ფრთხილად მოურიეთ ხის კოვზით.
3. ტაფა გააცივეთ რძის მასით ოთახის ტემპერატურაზე და შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
4. მოამზადეთ ნაყინის მწარმოებელი სამუშაოდ და გაციებული მასა გადაიტანეთ თასში. დაამატეთ დარჩენილი დაჭრილი შოკოლადი. ჩვენ ვრთავთ ნაყინის მწარმოებელს, რომელიც დაიწყებს რძის შოკოლადის მასის გაღვივებას და გაგრილებას.
5. ნახევარი საათის შემდეგ გამორთეთ ნაყინის მწარმოებელი და მზა ნაყინი გადაიტანეთ პლასტმასის ჭურჭელში. სუფრასთან მიტანის წინ თითოეული ულუფა მოაყარეთ კაკაოს.

ქოქოსის რძისგან

შემადგენლობა:

• ქათმის გული - 3 ცალი;
• ნაღები (ცხიმის შემცველობა 35%) - 300 მლ;
• შაქარი - 130 გ;
• ქოქოსის რძე - 200 მლ.

ინსტრუქცია:

1. გაათბეთ ქოქოსის რძე და დაამატეთ შაქარი.
2. ნარევის გახურების გაგრძელებისას დაამატეთ ნაღები, ხის კოვზით ურიეთ.
3. სცემეს yolks ერთად whisk ან ხელის მიქსერი. ნარევს დაამატეთ მოხარშული გულები და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ზოგჯერ კოვზით ურიეთ.
4. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
5. დანარჩენი ნაბიჯები მსგავსია რძის ნაყინის დამზადებას ნაყინის მწარმოებელში.

მასკარპონით

ამ ორიგინალური ნაყინის მთავარი საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ უგემრიელესი იტალიური ყველი დამზადებულია მძიმე კრემისგან - მასკარპონისგან. მისი ყიდვა არცერთ დიდ სუპერმარკეტში არ არის რთული. დიდი ცხიმის შემცველობით, ლომბარდიანი ყველი ნაყინს ჰაეროვან ხდის და აძლევს ნაზ კრემისეულ გემოს.

შემადგენლობა:

• ახალი ჟოლო ან სხვა კენკრა - 500 გრ;
• მასკარპონე - 250 გ;
• მუქი ყავისფერი შაქარი - 250 გ;
• ვანილის შაქარი - 10 გ;
• ახალი რძე - 150 მლ;
• მძიმე კრემი - 200 მლ;
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ.

მომზადების პროცესი:

1. კარგად გააცალეთ ჟოლო ფოთლებიდან და ღეროებიდან და ჩამოიბანეთ პლასტმასის ჭურჭელში.
2. შეურიეთ რძე შაქარს, დაამატეთ ვანილის შაქარი და ჟოლო, სცემეთ ყველაფერი ბლენდერით.
3. განაგრძეთ ნარევის ცემა, ნაზად დაამატეთ მასკარპონის ყველი და ლიმონის წვენი.
4. კრემს სცემეთ ცალკე დაბალ სიჩქარეზე, სანამ არ გასქელდება.
5. ხის კოვზით ჩამოიტვირთეთ კრემი თასში რძის ნარევით და ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ.
6. შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ნაყინის თასი შეავსეთ მზა ნარევით. ნაყინის საცხობში მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში (ნარევის ვარდისფერი ტექსტურა სქელი უნდა გახდეს).
7. გამორთეთ ნაყინის მწარმოებელი, ჩაყარეთ თასი ნარევით საყინულეში 10-15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მზა ნაყინი ჩადეთ კონტეინერებში.

ბანანი

შემადგენლობა:

• ბანანი, გაწმენდილი და კუბიკებად დაჭრილი - 300 გ;
• ახალი რძე (ცხიმის შემცველობა 3,2%) - 150 მლ;
• ნაღები (23% ცხიმი) - 100 მლ;
• გრანულირებული შაქრის თეთრი - 150 გ;
• ვანილის შაქარი - 10;
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ.

მომზადების პროცესი:

1. გააკეთეთ პიურე ბანანი (ბლენდერის გამოყენებით).
2. დაამატეთ შაქარი, ლიმონის წვენი და ვანილის შაქარი.
3. მუდმივად ათქვიფეთ, ჩაასხით რძე და ნაღები.
4. გააგრილეთ დასრულებული ნარევი მაცივარში.
5. მზა ნარევი გადაიტანეთ ნაყინის მწარმოებელზე.
6. ინსტრუქციის მიხედვით მოამზადეთ ნაყინის საცხობში.

დიეტური დუკანის მიხედვით

შემადგენლობა:

• ქათმის გული - 2 ცალი;
• რძე ცხიმის გარეშე - 200 მ;
• კრემი ცხიმის გარეშე - 125 მლ;
• დამატკბობელი - 5 სუფრის კოვზი;
• ვანილი - ნახევარი პოდო.

როგორ საზ?

1. რძესა და ნაღებს ასხამენ მინანქრის ქვაბში და ათბობენ ზომიერ ცეცხლზე, სანამ არ გახურდება ადუღების გარეშე.
2. Yolks და sweetener whipped ერთად ბლენდერი სანამ ისინი ქაფი. შემდეგ მათ ემატება 1/3 ცხელი ნარევი რძე და ნაღები. გაზავებული გული ჩაასხით ქვაბში დარჩენილი ნარევით მცირე ნაკადში. ვანილი და შაქრის შემცვლელი ემატება (გემოვნებით).
3. ქვაბი ისევ ცეცხლზე დადგით და აურიეთ ათქვიფეთ, სანამ ნარევი არ გასქელდება. არ დაუშვათ ადუღება, თორემ გული გადაიქცევა გახეხილი კვერცხის სახით. ნარევი უნდა იყოს სქელი და არაჟნის მსგავსი.
4. გააგრილეთ მზა ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე და შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
5. შემდეგ გაციებული ნარევი გადაიტანეთ ნაყინის მწარმოებლის ჭურჭელში და აწარმოეთ აპარატი 15–20 წუთის განმავლობაში.
6. მზა ნაყინი გადაიტანეთ პლასტმასის ჭურჭელში.

უშაქრო

ამ დაბალკალორიულ ნაყინს მოიხმარენ ტკბილი კბილების მქონე ადამიანები, რომლებსაც აქვთ დიაბეტი ან ახშობენ. თუ ნაყინი სპეციალურად არის მომზადებული დიაბეტით დაავადებულთათვის, მაშინ მის შემადგენლობას უნდა დაემატოს სორბიტოლი ან ფრუქტოზა, რომლებიც რეკომენდებულია შაქრის შემცვლელად. ნაყინს საფუძვლად უდევს უცხიმო რძის იოგურტი ან მსგავსი ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ხოლო შემავსებლისა და დამატკბობელის შერჩევა სურვილისამებრ ხდება. ეს შეიძლება იყოს თხევადი თაფლი და კაკაოს ფხვნილი, ტკბილი ხილი და ახალი კენკრა. მთავარია დარწმუნდეთ, რომ უშაქრო ნაყინის გემო ნაცნობი ნაყინის ან პოპსისულის მსგავსია.

შემადგენლობა:

• რძის იოგურტი ან ნაღები - 50 მ;
• კვერცხის გული - 3 ცალი;
• კარაქი - 10 გ;
• ფრუქტოზა ან შაქრის დამატკბობელი - 50 გ;
• კენკრა ან ტკბილი ხილის ნაჭრები (კენკრა, ხილის პიურე ან ბუნებრივი წვენები).

მომზადების პროცესი:

1. სცემეთ yolks ბლენდერით, დაამატეთ ცოტა იოგურტი ან ნაღები.
2. ათქვეფილი ნარევი შეურიეთ დარჩენილ იოგურტს და დადგით ნელ ცეცხლზე. მუდმივად ურიეთ. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.
3. შეავსეთ შემავსებლები (პიურე, წვენი, ხილის ნაჭრები, კენკრა. აურიეთ ყველაფერი) ნარევში.
4. ერთდროულად დაამატეთ შაქრის შემცვლელი (სორბიტოლი, ფრუქტოზა, თაფლი) მცირე ულუფებით.
5. გააგრილეთ მზა ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე და შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
6. გადაიტანეთ ნაყინის მწარმოებელზე, გააჩერეთ 25-30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მზა პროდუქტით თასი მოათავსეთ საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში.

არაჟნისა და შედედებული რძისგან

ამ დელიკატესს აქვს დელიკატური გემო და ერთგვაროვანი გამკვრივება. სახლში მისი მომზადება ძალიან მარტივია. უნდა გვახსოვდეს, რომ შედედებულ რძეს აქვს ტკბილი გემო, ამიტომ სასურველია მისი დაბალანსება ჟოლოსთან ან მარწყვთან, მაყვალთან ან ალუბალთან (ნახარში).

შემადგენლობა:

• არაჟანი (მაღაზია ან ხელნაკეთი 20%) - 400 გ;
• შედედებული რძე - 380 გ;
• არაჟნის გემოვნების კენკრა - 200-250 გრ

როგორ საზ?

1. არაჟანი შეურიეთ შესქელებულ რძეს და აურიეთ ბლენდერში.
2. ნაზად ჩამოიბანეთ კენკრა, გახეხეთ ბლენდერით, შეიზილეთ საწურზე და გაწურეთ.
3. დაამატეთ კენკრის ნარევი არაჟანს და ყველაფერი კარგად აურიეთ მიქსერის ან ბლენდერის გამოყენებით.
4. თქვენ არ გჭირდებათ ნაყინის მწარმოებელი ამ ტიპის ნაყინისთვის. მომზადებული მასა მინის ან პლასტმასის ჭურჭელში შეიძლება დაუყოვნებლივ მოათავსოთ საყინულეში 5-6 საათის განმავლობაში არეულობის გარეშე.

ვიდეო: ნაყინის რეცეპტი ბარტშერის ნაყინზე 135002

როგორ ავიცილოთ თავიდან პოტენციური პრობლემები

იმისათვის, რომ ნაყინი სახლში იყოს გემრიელი და ჯანსაღი, უნდა დაიცვას მთელი რიგი პირობები:

1. გამოიყენეთ მხოლოდ ბუნებრივი პროდუქტები, ახალი და მაღალი ხარისხის. ეს ეხება რძის პროდუქტებს, ხილსა და კენკრას, შოკოლადს, კაკაოს, თაფლს. ბუნებრივი ვანილის ლობიო საუკეთესო არომატიზატორს წარმოადგენს.
2. მუშაობის დაწყებამდე აუცილებლად გაცივდით ნაყინის თასი საყინულეში (სახელმძღვანელო და ნახევრად ავტომატური მოდელებისათვის).
3. რძისა და ხილის ნარევების გათბობისას არასდროს მიიყვანოთ ადუღებამდე (მაქსიმალური გათბობის ტემპერატურა პლუს 80 გრადუსი).
4. გაცივებულ ნარევს არომატები ემატება, მაგრამ არა ცხელს.
5. კაკლის, ხილის, შოკოლადის ნაჭრები ჯერ მაცივარში უნდა შეინახოთ და დაამატოთ თითქმის დასრულებულ ნაყინს.
6. მცირე დოზების ლიქიორის, რომის, კონიაკის დამატებით შეიძლება გავლენა მოახდინოს არა მხოლოდ ნაყინის განსაკუთრებულ გემოზე, არამედ გახდეს იგი ნაზი, ჰაეროვანი, რბილი.

მიმოხილვები ნაყინის სხვადასხვა მწარმოებლების მუშაობის შესახებ

ნაყინი არის ნაყინის დამზადება სამზარეულოში ნაყინის დამამზადებლის გამოყენებით. ეს პროცესი არა მხოლოდ საინტერესოა, არამედ შემოქმედებითი, სასიხარულოა, ქმნის კარგ განწყობას. შედეგი კი შესანიშნავი - გემრიელი, ნოყიერი, ლამაზად გაფორმებული დესერტი!