გემრიელი ორცხობილა კიტრისგან მწნილზე: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

უგემრიელესი მჭლე ნამცხვრები კიტრის მწნილით

ტკბილი ნამცხვრები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ საინტერესოცაა. ძველად ჩვენმა დედებმა და ბებიებმა ბევრი რეცეპტი იცოდნენ. ხშირად ინგრედიენტებს შორის იყო ისეთი, რომ ახლა ძნელია მათი წარმოდგენა დესერტებში. მაგალითად, მარილწყალში, რომელსაც იყენებენ უცხიმო ფუნთუშის ცომი.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ორცხობილა კიტრის მარილწყალთან ერთად

ამ რეცეპტის სილამაზე ასევე მდგომარეობს მის იაფობაში: ყველა გამოყენებული პროდუქტი ხელმისაწვდომია და აუცილებლად ნახავთ თქვენს სახლში ნებისმიერ დროს. თქვენ დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა (200 მლ) მარილწყალში
• 600 გრ ხორბლის ფქვილი;
• 1 ჩ.კ. საცხობი სოდა;
• 150 გრ შაქარი;
• 0,5 ჭიქა მცენარეული ზეთი;

• 2 ჩ.კ. მშრალი სანელებლების ნარევები (კბილი, დარიჩინი, კოჭა, ცედრა).

  

  თქვენ დაგჭირდებათ ფქვილი, მარილწყალი, კარაქი, შაქარი და სანელებლები

ითვლება, რომ ამ ფუნთუშებისთვის საუკეთესოა კიტრის მწნილი. მაგრამ პირადად მე ვფიქრობ, რომ ეს გემოვნების საკითხია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პომიდვრის ან კომბოსტოს მწნილი, ხოლო ძმარზე დაფუძნებული მსუბუქი კონსერვირებული ბოსტნეულის მარინადი ზოგადად აძლევს ცომეულს საინტერესო სუნელის არომატს. მაგრამ სასურველია, რომ ეს არ იყოს მკვეთრი.

1. ჩაასხით მარილწყალში ღრმა თასში, მოაყარეთ სუნელები და დაამატეთ სოდა. აურიეთ და დაველოდოთ სოდის ჩაქრობას მარილწყალთან ერთად. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და კვლავ კარგად აურიეთ.

   

   დაველოდოთ სოდის რეაგირებას მარილწყალთან და დაამატეთ შაქარი

2. ჩაასხით ნარევი მცენარეული ზეთი, მსუბუქად სცემეს whisk ან ჩანგალი. აურიეთ, თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი მცირე ნაწილებში.

   

   დაამატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით, რომ ცომი თანაბრად შეურიოთ

3. როდესაც ცომი გამყარდება, გააგრძელეთ ხელებით აურიეთ. დატოვეთ მცირე რაოდენობის ფქვილი, რომ ცომი მოხერხებულად გაახვიოს.

   

   ცომი კარგად გახსოვდეთ ხელებით

4. დამატებული მცენარეული ზეთი ფუნთუშის ცომს გახდის წებოვანს, ასე რომ მოაყარეთ ფქვილი, სანამ გააფართოებთ. ნაგლინი ფენის სისქე უნდა იყოს 5-7 მმ.

   

   ცომი რომ გამოაცალეთ, მოაყარეთ ფქვილი ისე, რომ ის არ მიეკრას ნახვევს.

5. ცომიდან ამოჭრა ფიგურები. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ფორმები ან უბრალოდ გაჭრათ ფენა დანით ზოლებად ზომით 1,5 X 10 სმ, პატარა კვადრატები, მართკუთხედები.

   

   ცომიდან ამოჭრა სხვადასხვა ფიგურები

6. მოათავსეთ ფიგურები საცხობ ფირფიტებზე მსუბუქად გაზეთილი მცენარეული ზეთით და მოათავსეთ 190 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში: მარილწყალში ნამცხვარი უნდა დარჩეს მსუბუქად, მხოლოდ ოდნავ მოყავისფრო.

   

   აცხვეთ ფუნთუშები მსუბუქად შეწითლებამდე

7. როდესაც ფუნთუშები მზად იქნება, გადაიტანეთ ჭურჭელში და დაუყოვნებლივ მიირთვით სუფრასთან, ცხელი. სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან სეზამის თესლი. გაცივებული ფუნთუშების მოძველების თავიდან ასაცილებლად, შეინახეთ ტომარაში ან სხვა დახურულ ჭურჭელში.

   

   ორცხობილა შეიძლება მოაყაროთ შაქრის შემცველობას.

ვიდეო რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ორცხობილა მარილწყალში

ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ და თქვენს ოჯახს გსიამოვნებთ ეს რეცეპტი. Გემრიელად მიირთვით!