უგემრიელესი წვნიანი ხორცით: ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

უგემრიელესი ხორცის სუპი: რეცეპტების შერჩევა ყველა გემოვნებისთვის

აღმოჩნდება, რომ ნაცნობი ხორცის სუპის დამზადება მრავალფეროვანია. ამიტომ, დღეს ჩვენ გადავწყვიტეთ არ გავითვალისწინოთ ჩვენი საყვარელი პირველი კერძის კლასიკური რეცეპტი, მაგრამ ვისაუბროთ მის უგემრიელეს ვარიაციებზე. იცოდეთ წვნიანის სხვადასხვა რეცეპტები, შეგიძლიათ მოამზადოთ მშვენიერი კვება ოჯახის ყველა წევრისთვის, მათი ასაკის მიუხედავად.

შინაარსი

• 1 ნაბიჯ-ნაბიჯ ხორცის სუპის რეცეპტები

  • 1.1 წვნიანი ხორცით და ნუშებით

    1.1.1 ვიდეო: ხორცით და კვერცხის ლაფით წვნიანი

  • 1.2 წვნიანი ხორცით და ბრინჯით

    1.2.1 ვიდეო: ხორცი და ბრინჯის სუპი

  • 1.3 წვნიანი ხორცით და პამენდერებით

    1.3.1 ვიდეო: წვნიანი ხორცით და პამენდერებით

  • 1.4 საბავშვო ინდაურის ხორცის სუპი

    1.4.1 ვიდეო: გემრიელი დაჭრილი ქათმის ხორცით სუპი

ნაბიჯ-ნაბიჯ ხორცის სუპის რეცეპტები

მთელი ცხოვრების მანძილზე დარწმუნებული ვიყავი, რომ შეგიძლიათ ხორცის წვნიანს მრავალფეროვნება დაამატოთ სახეხი ხორცის სახეობის შეცვლით ან ტომატის პასტის დამატებაში. როგორც იქნა, ვცდებოდი. ქალაქის კაფის ერთ-ერთ სამზარეულოში მუშაობის შემდეგ, ჩემი კულინარიული ბლოკნოტი შეივსო ამ კერძის ათეული ახალი რეცეპტით, რომელთაგან თითოეული მშვენიერია თავისებურად. მე არ ჩამოვთვლი ჩემს დაწერილ ყველა ვარიანტს და ყურადღებას გავამახვილებ მათზე, ვინც ჩემს ოჯახს სხვებზე მეტად უყვარდა.

წვნიანი ხორცით და ლაფშებით

იმისათვის, რომ წვნიანი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, დაამატეთ მას რამდენიმე მუჭა მაკარონი. ამ რეცეპტში გამოიყენება ლაფშავები, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის მაკარონი.

შემადგენლობა:

• 2 ლიტრი წყალი;
• 300 გრ ღორის ხორცი;
• 5-6 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 4-5 ხელოვნება. ლ ლაფშები;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• 1 ს.კ. ლ მარილი;
• დაფქული შავი პილპილი - 1/2 ჩ.კ;
• მწვანეთა 1 კონა.

მომზადება:

1. შეინახეთ სწორი ინგრედიენტები.

   

   Საჭმლის მომზადება

2. განათავსეთ minced ხორცი თასში, მარილი და პილპილი გემოვნებით, კარგად აურიეთ.

3. მოაყარეთ ფარშს ხორციანი ბურთულების პატარა ბურთულებად.

   

   გახეხეთ ფარშს პატარა ბურთულებად

4. ხორცი გადაიტანეთ ქვაბში, დააფარეთ წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამოიღეთ ქაფი, რომელიც სითხის ზედაპირზე გამოჩნდება და შეამცირეთ სითბო საშუალოზე.

   

   შეავსეთ ხორცის ბურთულები წყლით და განათავსეთ გაზქურაზე

5. გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ხახვი დანით. განათავსეთ ბოსტნეული ქვაბში მწვავე მცენარეული ზეთით და აურიეთ ფრაის დარბილებამდე.

   

   გააკეთეთ შემწვარი სტაფილოთი და ხახვით

6. შემწვარი გადაიტანეთ წვნიან ქვაბში.

   

   დაამატეთ ფრაის ხორცით ბულიონს

7. კანი კარტოფილი, ჩამოიბანეთ, დაჭრილი კუბურები.

   

   მოამზადეთ კარტოფილი

8. მწვანეთა წვრილად დაჭრილი.

   

   დაჭრილი მწვანეთა

9. როდესაც ხორცით და ბოსტნეულით წყალი კვლავ ადუღდება, დაამატეთ კარტოფილი წვნიანში.

10. კარტოფილის ჩაყრიდან 10-15 წუთის შემდეგ კერძს დაამატეთ ლაფშები.

    

    ჩაასხით noodles თქვენს კვებას

11. სცადეთ კარტოფილი და მაკარონი. თუ ისინი მზად არიან, დაჭრილი მწვანილი გამოაგზავნეთ ტაფაზე და დაუმატეთ მარილი.

    

    მარილი წვნიანი

12. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ პილპილი, აურიეთ და გამორთეთ გაზქურა.

13. მიეცით კერძი სახურავის ქვეშ ციცაბო 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით ნაწილებად დადებულ თეფშებში.

    

    სანამ წვნიანს ჩაასხამთ თასებში, გააჩერეთ სახურავის ქვეშ

ვიდეო: წვნიანი ხორცით და კვერცხის ლაფშებით

წვნიანი ხორცით და ბრინჯით

ეს კერძი ასევე შესანიშნავია შიმშილის დასაკმაყოფილებლად და სხეულის დანარჩენი დღის განმავლობაში ენერგიის მისაცემად.

შემადგენლობა:

• 200 გრ ღორის ხორცი და ხორცი;
• 1/2 სტადიის. ბრინჯი;
• 3 კარტოფილი;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 1 დაფნის ფოთოლი;
• 1 კვერცხის ცილა;
• პურის 2 ნაჭერი;
• 2 ს.კ. ლ დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი;
• 6-8 შავი წიწაკა;
• 1-2 ჩ.კ. მარილი;
• 1/4 ჩ.კ. დაფქული შავი პილპილი;
• ახალი მწვანილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. დაასველეთ პურის ნაჭრები ქერქის გარეშე, ცოტა წყალში ან რძეში. თხევადმა მსუბუქად უნდა დაფაროს პური.

   

   დაასველეთ უქერქო პური წყალში ან რძეში

2. ჩართულ გაზქურაზე მოათავსეთ ქვაბი 2–2,5 ლიტრი წყლით.

3. შეურიეთ ფარშს ხორცი ზედმეტი წყლის (რძის)გან გამოწურულ პურთან, ოდნავ მარილით, პილპილით.

   

   შეურიეთ ფარშს პური, პილპილი და მარილი

4. მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ან ჩანგლით, ჩაასხით ფარშში, კარგად აურიეთ მასა.
5. ჩამოაყალიბეთ კაკლის ზომის კერძი.
6. დაჭრილი კარტოფილი დიდ კუბიკებად, კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი, სანამ სუფთა წყალი არ იქნება.
7. როდესაც ქვაბში წყალი ადუღდება, მასზე გადაიტანეთ ბრინჯი, კარტოფილი, დაფნის ფოთლები და წიწაკა.

8. სტაფილო და წვრილად დაჭრილი ხახვი დაჭერით მსხვილ სახეხზე 2-3 წუთის განმავლობაში მცენარეულ ზეთში, გადაიტანეთ ქვაბში წვნიანით.

   

   შეწვით ხახვი და სტაფილო

9. კერძს დაამატეთ ხორცის პრეპარატები, მიიყვანეთ წვნიანი ადუღებამდე და მოხარშეთ მანამ, სანამ კარტოფილი და ხახვი არ მოიხარშება.

   

   წვნიანი მოხარშეთ მანამ, სანამ კარტოფილი არ გახდება რბილი და ხორცი არ გახდება ნაზი

10. მიირთვით დაჭრილი ახალი მწვანილით.

    

    წვნიანის თასებს დაამატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი

ვიდეო: წვნიანი ხორცით და ბრინჯით

წვნიანი ხორცით და პამიდებით

მარტივი და ამავდროულად საოცრად გემრიელი კერძი სატენდერო ქათმის ხორციანი ხორცით და პამენდერებით თქვენს ლანჩს უნიკალურს გახდის.

შემადგენლობა:

• 2 ლიტრი წყალი;
• 250 გრ დანაყილი ქათამი;
• 4-5 კარტოფილი;
• 1 თავი ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 1 კვერცხი;
• 50 გრ ხორბლის ფქვილი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• მარილი;
• ახალი ან გამხმარი მწვანილი.

მომზადება:

1. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

2. გახეხილი ქათამი მოაყარეთ გემრიელ პატარა ხორცით.

   

   ფორმის ხორცი

3. ჩაუშვით სამუშაოები მდუღარე წყალში, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ჭურჭლიდან.

   

   მოვხარშოთ ხორცის კუბიკები, სანამ გახდება ტენდერი

4. გააკეთეთ შემწვარი ხახვითა და სტაფილოთი.

   

   დაზოგეთ ხახვი და სტაფილო

5. კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ ქვაბის მარაგის ქვაბში.

   

   დაჭრილი და გაგზავნეთ კარტოფილი წვნიანში

6. შემწვარი ბოსტნეული გააგზავნეთ მომავალ წვნიანში.

7. ათქვიფეთ კვერცხი და მარილი. მიღებული ნარევი თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, კარგად აურიეთ ცომი.

   

   შეურიეთ პამდინგის ცომის ინგრედიენტები

8. ჩაყარეთ პატარა კოვზი ცივ წყალში, შემდეგ მოაყარეთ ცომი და ჩადეთ მდუღარე წვნიანში. გაიმეორეთ დანარჩენი ტესტისთვის.

9. მოაყარეთ პამდინარები 6-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედაპირზე არ გამოვა.

   

   მოხარშეთ პამენდერები, სანამ ისინი სუპის თავზე არ მოხვდებიან

10. ადრე მოხარშული ხახვი გადაიტანეთ ქვაბში.

    

    განათავსეთ meatballs in წვნიანი

11. წვნიანს დაამატეთ დაფქვილი წიწაკა, მარილი და ახალი მწვანილი, მოურიეთ. Შესრულებულია!

    

    დაასრულეთ თქვენთვის სასურველი სანელებლები და მწვანილები

ქვემოთ მოცემულია ალტერნატიული სუპი დაფქული ხორცის პამიდებით და ხორცით.

ვიდეო: წვნიანი ხორცით და პალმებით

საბავშვო ინდაურის ხორცის სუპი

კერძი, რომლის რეცეპტს ქვემოთ იხილავთ, შესანიშნავია ბავშვთა ან დიეტური მენიუსთვის.

შემადგენლობა:

• 600 გრ დაფქული ინდაურის ფილე;
• 1 კვერცხი;
• 2 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 1 თავი ხახვი;
• მარილი გემოვნებით;
• 2-3 მწვანე ხახვის ბუმბული.

მომზადება:

1. 1.5 ლიტრი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.

2. აურიეთ გახეხილი ინდაური კვერცხთან და ორიოდე მარილის მარილით.

   

   განათავსეთ minced ხორცი თასში და აურიეთ კვერცხი და მარილი

3. დაჭერით კარტოფილი, სტაფილო და ხახვის პატარა თავი ნებისმიერი თქვენთვის მოსახერხებელი გზით.

   

   ბოსტნეულის მომზადება

4. მდუღარე წყალში ჩადეთ ყველა ბოსტნეული და პატარა ბურთები, რომლებიც წარმოიქმნება დაფქვილი ხორცისგან.
5. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 25-30 წუთის განმავლობაში.
6. დააგემოვნეთ კერძი და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი მარილი.

7. გამორთეთ გაზქურა, ჩაასხით წვნიანი თასებში და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

   

   წვნიანს სურვილისამებრ ემატება მწვანილი

დიეტური ხორცის წვნიანის მომზადება სხვაგვარად შეიძლება.

ვიდეო: გემრიელი წვნიანი გახეხილი ქათმის ხორცით

ხორცის სუპის მომზადებით ზემოთ მოცემული რომელიმე რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ოჯახი უგემრიელესი, გულიანი და ჯანსაღი ლანჩით. თუ თქვენ მზად ხართ გაგიზიაროთ ამ კერძის თქვენი ვერსიები, გააკეთეთ ეს ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. Გემრიელად მიირთვით!