დიასახლისის სასარგებლო კვერცხები კვერცხთან ერთად

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

8 სასარგებლო კვერცხუჯრედის სიცოცხლე, რომელიც ყველა დიასახლისმა არ იცის

ჩვენ თითქმის ყოველდღე ვჭამთ კვერცხებს: ფრაის, მზარეულის, ცემისას. ამასთან, ყველა დიასახლისმა არ იცის გარკვეული ხრიკები, რომლებიც ხელს უწყობს არამარტო სამზარეულოს, არამედ ისწავლის პროდუქტის სწორად შენახვასაც.

სიახლის განსაზღვრა

ეს ხდება ისე, რომ თქვენ მაღაზიიდან ახლახან შეძენილი კვერცხები ჩამოიტანეთ წინათა გამოყენების გარეშე. მაცივარში ან კონტეინერში, სადაც მათ ინახავთ, ისინი ერთმანეთში ერევა და ძნელია იმის გარკვევა, თუ არსებობს გაფუჭებული. ამისათვის სათითაოდ ჩაყარეთ დამარილებულ წყალში. გაფუჭებული იფცქვნება, ახალი ჩაიძირება და საშუალო სიახლის პროდუქტი შუაზე ცურავს.

ცილის გამოყოფა გულიდან

ხშირად ცომის ან საცხობი კრემის დასამზადებლად საჭიროა მხოლოდ გული ან თეთრი. ახლა ეს პრობლემა არ არის. მათი ერთმანეთისგან გამოსაყოფად, ნემსით უნდა გახვრიტოთ კვერცხის ზედა და ქვედა ხვრელები. გული დარჩება გარსში და ცილა გადინდება კონტეინერში. მთავარია ჭურვი ფრთხილად გახვრიტოთ ისე, რომ შემთხვევით არ შეხეთ გული.

მოხარშეთ ბზარების გარეშე

ზოგჯერ, ხარშვის დროს, კვერცხები იბზარება და ცილა იღვრება. იმისათვის, რომ ეს არ მოხდეს, ყოველთვის მოამზადეთ მკაცრად გამოყოფილი დროით. რბილი მოხარშული უნდა იყოს მოხარშული 2-3 წუთის განმავლობაში, "ტომარაში" - 5-6 წუთი და მკაცრად მოხარშული 8-9 წუთის განმავლობაში. წყალში მარილის მარილის ან რამდენიმე კბილის ჩხირის დამატება ასევე დაგეხმარებათ.

მუქი შრისგან ცილას და იოლკს შორის

ისე, რომ ცილასა და გულს შორის მუქი ფენა არ იყოს მკაცრად მოხარშულ კვერცხში, უნდა მოხარშოთ ისინი მხოლოდ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კიდევ 3 წუთი ამ წყალში. ამ გზით ისინი არ იქნებიან ზედმეტად მოხარშული და ერთგვაროვანი ფერი ექნებათ.

ისე, რომ თეთრი და yolk მოხარშული თანაბრად

სამზარეულოს ცეცხლის ძალა გავლენას ახდენს პროდუქტის სიმტკიცეზე. საშუალო სითბოს წარმოქმნის იდენტურად მოხარშულ შინაგანს და მაღალ სითბოს გამოიმუშავებთ მყარი თეთრი და რბილი გული.

ნაჭუჭს ადვილად ვასუფთავებთ

კვერცხის სწრაფად და ადვილად გამოსაწმენდად რამდენიმე გზა არსებობს. პირველი მეთოდია წყალში ლიმონის მჟავის დამატება, მომზადების დროს, რის შემდეგაც კვერცხები დაუყოვნებლივ უნდა მოათავსოთ ცივ წყალში. ლიმონმჟავა შეარბილებს გარსს, რაც აადვილებს მის მოცილებას. ეს მეთოდი შესაფერისია როგორც ახალი, ისე ოდნავ ჩარჩენილი კვერცხებისთვის.

ჩვენ ვზრდით შენახვის ვადას

მათი ვარგისიანობის ვადის გაგრძელება საკმაოდ მარტივია. საკმარისია საკუთარ თავს ავარჯიშოთ, რომ ბლაგვი დაბოლოებით განათავსოთ საკვები. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ჰაერმა თავისუფლად გაიაროს ჭურვის ფორებში, ამით გაგრძელდეს შენახვის ვადა.

იმისთვის, რომ კვერცხმა არ შეცვალოს გემო და სუნი

მას შემდეგ, რაც ჭურვი აქვს ფოროვანი სტრუქტურა, მას შეუძლია შთანთქას სხვადასხვა სუნი მიმდებარე საკვებიდან. ამის თავიდან ასაცილებლად შეეცადეთ შეარჩიოთ შენახვის ადგილი რაც შეიძლება შორს ძლიერი სუნიანი საკვებისგან.