დიდი ალუბლის კენკრის რეცეპტები

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

სად უნდა ჩადოთ ალუბლის ორი ვედრო: 7 შესანიშნავი რეცეპტი

თუ ალუბლის უხვი მოსავალი გაქვთ, შეგიძლიათ უბრალოდ გაყინოთ კენკრა. მაგრამ უმჯობესია წარმოაჩინოთ ფანტაზია და მაქსიმალურად გაამრავალფეროვნოთ მაგიდა.

მურაბის მურაბა

პოპულარული რეცეპტი არის მურაბა. ეს არის ჯანსაღი, გემრიელი და ხანგრძლივად მოქმედებს. თესლით მომზადებული და მის გარეშე. თქვენ დაგჭირდებათ:

• ალუბალი;
• შაქარი;
• წყალი

მთავარია პროპორციების დაცვა. 1 კგ კენკრისთვის მიიღეთ 1 კგ შაქარი და 4 სუფრის კოვზი წყალი. ალუბალი კარგად უნდა გაირეცხოს და ყუნწები გამოიყოს. სამზარეულოსთვის მხოლოდ ხილის დაზიანების გარეშე გამოიყენება. შემდეგ ისინი დაფარულია შაქრით, ადუღებულ წყალს ემატება კრისტალების სწრაფად დასაშლელად, აურიეთ და ჩადეთ გრილ ადგილას 10 საათის განმავლობაში, მაგრამ ეს შესაძლებელია მთელი ღამის განმავლობაში.

შემდეგ მურაბას ვხარშავთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ ადუღდება. აუცილებლად აურიეთ მუდმივად. დუღილის შემდეგ, ალუბლის მასას ადუღებენ 30-40 წუთი.

ჩვენ ჩავდოთ დასრულებული yummy სტერილური ქილებში, დახურეთ დახურული სახურავები. შებრუნებული ქილები გადააფარეთ თბილი პლედით და დატოვეთ გაგრილება.

გამოაცხვეთ შარლოტა

ალუბლის შარლოტას აქვს მჟავე გემო და ნათელი ფერის შევსება. ამ ნამცხვრების მომზადება მარტივია:

• ორი ჭიქა მწიფე კენკრა;
• სამი კვერცხი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ან ჩაქრობის სოდა;
• 250 გრამი შაქარი;
• ჭიქა ფქვილი.

ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი ან სოდა, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი. საცხობი კერძი სასურველია დაიფაროთ პერგამენტის ქაღალდით და ბოლოში ჩაყაროთ ალუბალი. ზემოდან შეავსეთ ცომით. ჩვენ ნამცხვარს ღუმელში ვაგზავნით, 200 გრადუსამდე გახურებულ 40 წუთის განმავლობაში.

მარმელადის გაკეთება

ეს ბუნებრივი დელიკატესი სასარგებლოა როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. მომზადება მარტივია:

• ალუბალი - 800 გრამი;
• შაქარი - 200 გრამი;
• ჟელატინი - 20 გრამი.

ჩვენ ამოვიღებთ ძვლებს. სცემეს ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება. კენკრის მასა გაწურეთ საცრის ან ჩირის მეშვეობით. ჩვენ ვაგზავნით saucepan და მოვხარშოთ. დაამატეთ შაქარი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. პარალელურად, ჩვენ ჟელატინს ვსვამთ ისე, რომ იგი შეშუპდება. გადმოდგით ცეცხლიდან მდუღარე მასა და დაუმატეთ ჟელატინი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და ჩაასხით ფორმებში. 2-3 საათს დასჭირდება მარმელადის გამკვრივება.

ჩადება dumplings

ეს ეროვნული უკრაინული კერძი კლასიკური გახდა და გემრიელი საუზმეა. დელიკატური dumplings მზადდება კეფირით:

• ფქვილი - 500 გრამი;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• შაქარი - 140 გრამი;
• კეფირი 3,2% - ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• ალუბალი - 600 გრამი.

ღრმა ჭურჭელში აურიეთ ფქვილი, მარილი, შაქარი. In kneading, ჩვენ დეპრესიის, დაასხით კვერცხი და მცენარეული ზეთი. დაამატეთ კეფირი. ათქვიფეთ ცომი ხელებით, სანამ არ მიიღებთ ელასტიურ მასას, რომელიც ხელებს ჩამორჩება. ჩვენ დავტოვებთ მას 40 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ გავაბრტყელებთ მას დაახლოებით 2 მმ სისქის ფენად. მოჭერი წრეები მინის კისრით და დაუმატეთ 4-5 ალუბლის და 1/3 ჩაის კოვზი შაქარი. ჩვენ ვამაგრებთ კიდეებს ისე, რომ შევსება არ გადმოდის. ჩვენ დაუყოვნებლივ ვამზადებთ ან გავგზავნით გაყინვას.

ჩაის დაუმატეთ

წითელი ლამაზმანი დაუვიწყარ არომატს დაუმატებს თქვენს ჩაის სასმელს. მისი გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი სახის ჩაისთან ან დამზადებულ კოლექციასთან ერთად:

• ალუბალი;
• პიტნა;
• Შავი ჩაი;
• შაქარი;
• წყალი

დაასხით მდუღარე წყალი ყველა ინგრედიენტზე და დაჟინებით მოითხოვეთ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბლის ფოთლები. ისინი უფრო ინტენსიურ და პიკანტურ გემოს გახდის. ეს სასმელი სასარგებლოა როგორც გაცივების, ასევე თავის ტკივილის და ტაქიკარდიის წინააღმდეგ.

კომპოტის დახურვა

ეს სასმელი შესანიშნავად წყვეტს წყურვილს და ემსახურება ვიტამინების წყაროს. სამზარეულო მარტივია, 3 ლიტრიანი ქილა კომპოტისთვის:

• ალუბალი - 0,5 კგ;
• შაქარი - 1 მინა;
• წყალი - 2,5 ლიტრი.

გარეცხილი კენკრა ჩასვით სტერილურ ქილებში. თუ გსურთ, თითოეულ ქილას შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნის რამდენიმე ტოტი. ჩაასხით 1 ჭიქა შაქარი. ნახევარი ქილა აავსეთ მდუღარე წყლით. დააფარეთ და გააჩერეთ 15-20 წუთი. ქილას თავზე დაამატეთ მდუღარე წყალი. ამის შემდეგ ჩვენ მჭიდროდ გავამაგრებთ ქილებს სახურავებით, გადავაბრუნოთ ისინი და დავტოვოთ თბილი პლედის ქვეშ, სანამ არ გაცივდება.

ალუბლის მოხარშვა

უფრო ძლიერი სასმელების მოყვარულთათვის ალუბლის ნაყენის შესანიშნავი რეცეპტი არის ძლიერი ალკოჰოლით:

• ალუბალი;
• არაყი, ალკოჰოლი ან მთვარის შუქი არაუმეტეს 45 გრადუსის სიძლიერით;
• შაქარი 200 გრამი 2 ლიტრიან ბოთლზე.

კენკრა კარგად არის გარეცხილი და გახვრეტილი რაღაც მკვეთრი, მაგალითად, კბილის ჯაგრისით. შემდეგ ისინი ჩადეთ კონტეინერში და დაფარეთ შაქრით. ზემოდან დაასხით არაყი ან ალკოჰოლი. დაფარეთ გაზი და განათავსეთ ბნელ ადგილას. ყოველ ორ-სამ დღეში მსუბუქად შეანჯღრიეთ კონტეინერი. 10 დღის შემდეგ, შინაარსი გაფილტრული და ჩამოსხმული.