წითელი მოცხარის ბლანკები

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

სად უნდა დააყენოთ წითელი მოცხარის მოსავალი: 5 რეცეპტი ზამთრისთვის

ზამთარში მზის ნაკლებობის მიუხედავად, სხეულის სრულყოფილად შენარჩუნება კარგი ფორმისაა წითელი მოცხარის ბლანკების გამოყენებით. არსებობს შესანიშნავი რეცეპტები.

ახლო ადიკას დახურვა

დიდი რაოდენობით წიწაკა და ნიორი საერთოდ არ გააფუჭებს მომზადების გემოს. გარდა ამისა, ეს ბუნებრივი კონსერვანტები უზრუნველყოფს ზამთარში აჯიკას სრულყოფილად შენარჩუნებას.

კომპონენტები:

• 0,5 კგ წითელი მოცხარი;
• 7 საშუალო ნიორი კბილი
• 5 ცალი. ჩილი წიწაკა;
• 5 ცალი. წიწაკა;
• 250 გრ შაქარი;
• 2.5 ჩ.კ. მარილი.

ჩვენ გამოვყოფთ კენკრას, ნიორს გამოვცალეთ და წიწაკას მოვაცილოთ თესლი.

მზა პროდუქტები ბლენდერში შეიტანეთ გლუვამდე ან გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

ჩაასხით შაქარი, მარილი და კარგად აურიეთ.

მოვხარშოთ მარმელადი

წითელი მოცხარი იდეალურია მარმელადის დასამზადებლად. უფრო მეტიც, ის შეიცავს უამრავ პექტინს. შეგიძლიათ მარმელადის შენახვა ქილებში, ასხამს მას ჯერ კიდევ ცხელი. ან მოხარშვის ბოლოს მოათავსეთ უკურე პროდუქტი პერგამენტებით გაფორმებულ და ზეთით ზეთიან ფორმებში.

შემადგენლობა:

• 600 გრ წითელი მოცხარი;
• 350 გრ შაქარი;
• 150 მლ წყალი.

გარეცხეთ მოცხარი, გააცალეთ კანი და გააჩერეთ პირსახოცზე ოდნავ. შეავსეთ წყლით და განათავსეთ პატარა ცეცხლი. თბილი და პიურე ბლენდერში. ადუღეთ 5 წუთი.

მიღებულ მასას ვწმენდთ წვრილი საცრის მეშვეობით და ვფილტრავთ რამდენიმე ფენად დაკეცილ გაზას. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ. ჩვენ დადგით დაბალ ცეცხლზე და მოვხარშოთ, რეგულარულად ვურიოთ. ეს ხელს შეუშლის შაქრის დაწვას. მოხარშეთ მასა სქელამდე: ადუღეთ 4-ჯერ 15 წუთის განმავლობაში, ხოლო შესვენების დროს გააცივეთ.

მოამზადეთ ტყემალის სოუსი

ამ პოპულარული "ხორცის" სოუსის კლასიკური ვერსია შეიცავს ქლიავს. მაგრამ წითელი მოცხარის ტყემალი არ ჩამოუვარდება ორიგინალს. ის შეიძლება მიირთვათ ხორცთან, თევზთან, ფრინველთან, მაკარონთან და კარტოფილთან ერთად.

შემადგენლობა:

• 0,5 კგ წითელი მოცხარი;
• 2 პატარა კბილი ნიორი;
• 25 გრ ახალი cilantro;
• 50 მლ წყალი;
• მარილი და წითელი წიწაკა გემოვნებით.

ჩვენ გავდივართ, ვრეცხავთ და კენკრა შემოვა გარშემო. ჩვენ გადავდივართ ღრმა ემალირებულ კერძებში. შეავსეთ წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ ქაფი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ნარევი წვრილი საცრის მეშვეობით

ხახვი გახეხეთ, დაჭყლიტეთ ნიორი და შეურიეთ მარილი და დაფქვილი წიწაკა. შეუთავსეთ ყველა კომპონენტი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ დავასხით პროდუქტი ქილებში, დავხუროთ, გადავაბრუნოთ და გადავახვიოთ მანამ, სანამ ის მთლიანად გაცივდება.

დახურეთ მოცხარის და ალუბლის მურაბა

ალუბალთან ერთად, გემრიელი და სქელი პროდუქტი გამოვა. პიკანტური შეხებისთვის დაამატეთ დაფქვილი დარიჩინი ან ანისული.

კომპონენტები:

• 600 გრ ალუბალი;
• 100 გრ მოცხარი;
• 400 გრ შაქარი.

ჩვენ დადგით დაბალ ცეცხლზე და მოვხარშოთ. ჩვენ ამოიღეთ ქაფი და ვშუშავთ ნახევარ საათამდე, ზოგჯერ ვურევთ. ჩაასხით მზა ჯემი სტერილურ ქილებში და შემოახვიეთ.

მოამზადეთ ყაბაყისა და მოცხარის მურაბა

ბოსტნეულისა და კენკრის არაჩვეულებრივი კომბინაცია მზა დესერტს დელიკატურ გემოვნებას მისცემს. ხარშვის პროცესში ნეიტრალური ყაბაყი შთანთქავს მოცხარის გემოს მჟავიანობის და მკვეთრი ფერების დაკარგვის გარეშე.

შემადგენლობა:

• 0,5 კგ ყაბაყი;
• 200 გრ წითელი მოცხარი;
• 0,5 გრ შაქარი.

გარეცხეთ ყაბაყი, კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოცხარი ბალახებთან ერთად ჩაყარეთ ქვაბში წყალში, შემდეგ კი გაჭერით ღეროები.

პიურე ყაბაყი და კენკრა ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება. გადაიტანეთ ქვაბში, ადუღეთ და გააჩერეთ 10 წუთი. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ არ დაიშლება. ტაფა ღუმელიდან გამოვიღეთ, გავაგრილოთ, შემდეგ კი პროცედურა კიდევ 2-ჯერ გავიდოთ ადუღებით და გაგრილებით. ციკლებს შორის შესვენება - 12 საათი.

ამის შემდეგ, ჩვენ ვწმენდთ ნარევს sieve მეშვეობით, კვლავ boil და გააფართოვოს იგი სადეზინფექციო ქილებში.