კარამელიზებული ვაშლი - ხელნაკეთი რეცეპტები + ვიდეო

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

როგორ მოვამზადოთ კარამელის ვაშლი - საუკეთესო რეცეპტები

თუ მოგწონთ არაჩვეულებრივი დესერტი, რომელშიც სიტკბო შერწყმულია არაჟანობასთან, მაშინ კარამელის ვაშლი ნამდვილად მოერგება თქვენს გემოვნებას. გარდა ამისა, სახლში ამ მკურნალობის გაკეთება სახალისო საქმიანობაა, რომლითაც მთელი ოჯახი ისიამოვნებს, განსაკუთრებით ბავშვები.

შინაარსი

• 1 ზოგადი რჩევები

• 2 ვაშლის რეცეპტი კარამელში ჯოხზე

  2.1 ვიდეო ინსტრუქცია

• 3 ვაშლის სოლი კარამელში

• 4 დესერტი ჩინურად

  4.1 ვიდეო რეცეპტი

• 5 ნელი გაზქურის მომზადების რეცეპტი

• 6 გამომცხვარი ვაშლი კარამელში

  6.1 ვიდეო რეცეპტი

• 7 ხმელი ვაშლი კარამელში

• 8 ვაშლი წითელ კარამელში

  8.1 ვიდეო ინსტრუქცია

• 9 დესერტი კარამელიზებული ვაშლი
• 10 როგორ მოვამზადოთ ტოფი კარამელი

ზოგადი რჩევები

ეს დესერტი ჩვენში არც თუ ისე პოპულარულია, განსხვავებით გამომცხვარი ვაშლისგან. მაგრამ ამერიკულ და ევროპულ სამზარეულოში კარამელიზებული ვაშლი ტრადიციული კერძია, რომლის გარეშეც დღესასწაულები, დღესასწაულები და შაბათ-კვირაც კი იშვიათად ხდება. მაგრამ მას შემდეგ, რაც ჩვენ გვიყვარს გაეცნოთ რაღაც ახალს სამზარეულოში, მაშინ ამ რეცეპტის დაუფლება უბრალოდ აუცილებელია.

კარამელში ვაშლის მომზადება მარტივი და საინტერესო ამოცანაა. სტუმრებს შეგიძლიათ მოაწონოთ წვეულება ამ დესერტით, ბავშვები ბაღში ან სკოლაში. იგი ტრადიციულად მზადდება შემოდგომაზე, როდესაც ვაშლი მწიფდება და მთელი ზამთარი. ჩვენი ტრადიციული დღესასწაულისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ კარამელის ვაშლი - Apple Savior.

კარამელიზებული ვაშლი - დელიკატესი, რომელიც ყველას მოეწონება

ამ კერძის ყველაზე შესაფერისი ვაშლის ჯიშები მკაცრი და მჟავეა, მცირე ზომის. ეს შეიძლება იყოს Granny Smith, Ranetki Sokh, Antonovka, Cox ან Golden Delicious. კარამელის მომზადების უამრავი მეთოდი არსებობს, ყველა გემოვნებისთვის, მარტივიდან ლამაზი. თუ ჩხირზე ვაშლს დაამზადებთ, ბავშვებს გაუხარდება ასეთი ექსპრომტიული "ლუკმები".

რეცეპტი კარამელის ვაშლისთვის ჯოხზე

ეს არის უმარტივესი სამზარეულოს მეთოდი, რომელიც ყველაზე ნაკლებ საკვებსა და ძალისხმევას იყენებს. ამასთან, შედეგი სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ. თქვენ დაგჭირდებათ:

• 8 ვაშლი;
• 1 ჭიქა რძე;
• 2,5 ჭიქა შაქარი (სასურველია ლერწმის შაქარი).

ასევე მოიმარაგეთ შამფურები ან ჯოხები, რომლებზეც ვაშლი დარგეთ. ეს შეიძლება იყოს ჩხირები სუშისთვის, ნაყინისთვის, ან უბრალოდ გაწმენდილი ტოტებისთვის. თუ გსურთ დესერტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზიც იყოს, გამოიყენეთ შაქრის პუდრა, გახეხილი შოკოლადი ან საკონდიტრო ფხვნილი.

1. განათავსეთ პატარა ქვაბი დაბალ ცეცხლზე, დაასხით რძე, დაუმატეთ შაქარი. დაიწყეთ გახურება.

   

   ქვაბში გაათბეთ რძე და შაქარი

2. აურიეთ ნარევი მუდმივად, სანამ ადუღდება. შაქარი მთლიანად უნდა დაიშალოს კარამელის მასამდე.

   

   დაველოდოთ ნარევის დუღილს

3. ჩვენ ყველაზე რთულ ეტაპზე მივედით. ჩაასხით ცივი წყალი თასში, დაამატეთ ყინული. წაიღეთ ცოტაოდენი კარამელი ჩაის კოვზით, ჩაასხით წყალში. დაელოდეთ მასის გაგრილებას და შეეცადეთ მისგან ბურთი გააბრტყელოთ.

   

   შეამოწმეთ, რომ კარამელი გაკეთებულია ცივი წყლით

4. თუ ის მუშაობს, საჭირო თანმიმდევრულობა მიღწეულია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იმოქმედეთ სიტუაციის შესაბამისად: დაამატეთ ცოტაოდენი რძე ძალიან სქელ მასას და დაამატეთ შაქარი თხევად მასას.

   

   თუ ბურთის გადახვევა მოახერხა - კარამელი მზად არის

5. კარამელის ქვაბი გადმოდგით ცეცხლიდან და სანამ გაცივდება, ვაშლები მოაწყვეთ ჯოხებზე.

   

   მოამზადეთ ვაშლი ჩხირების ჩასმით

6. ახლა თქვენ უნდა ჩააფინოთ ვაშლი კარამელის მასაში, ცოტათი "გადაახვიოთ" ისე, რომ ფენა გახდეს თანაბარი. შემდეგ დესერტი განათავსეთ ბრტყელ, მშრალ ზედაპირზე და დაელოდეთ კარამელის სრულ გამკვრივებას.

   

   ვაშლი ჩაყარეთ კარამელში და დაელოდეთ მის გამკვრივებას

აქ არის მარტივი რეცეპტი უჩვეულო და ძალიან გემრიელი კერძისთვის. ცოტა დრო და მოთმინება შეგიძლია გაუმასპინძლდე შენს სასიამოვნო მკურნალობას.

ვიდეო ინსტრუქცია

ვაშლის სოლები კარამელში

ეს რეცეპტი ასევე ძალიან მარტივია, მაგრამ ცოტა მეტი დრო და ყურადღება დაგჭირდება. ამისათვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 500 გრ არაჟნის ვაშლი, მაგალითად, ანტონოვკა;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 150 გრ კარტოფილის (ბრინჯის) სახამებელი;
• 1 ჭიქა მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი (შესაწვავად);

• 1 ჭიქა სეზამის ზეთი (კარამელისთვის)

  

  პროდუქტები კარამელიზებული ვაშლის ნაჭრების დასამზადებლად

სურვილისამებრ დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი, როდესაც მიირთმევთ. მოდით დავიწყოთ.

1. კარგად გარეცხილი ვაშლი გააცალეთ კანი გაჭერით და ბირთვი ამოიღეთ. დაჭრილი თითოეული ხილი 4 ნაწილად, თითოეული ნაჭერი სოლით.

   

   გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით სოლი

2. ნაჭრები ჩაყარეთ 100 გრამ სახამებელში.

   

   ჩაყარეთ სოლი სახამებელში

3. დარჩენილი 50 გრამი სახამებელი შეურიეთ გრილ წყალს ისე, რომ კონსისტენცია მიუახლოვდეს არაჟანს.

   

   სახამებელი შეურიეთ წყალს

4. ჩაყარეთ ვაშლის სოლი ამ ნარევში ისე, რომ იგი თანაბრად დაფაროს.

   

   ვაშლის ნაჭრები ჩავყაროთ სახამებლის წყალში

5. ღრმა ჭურჭელში გაათბეთ 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი 170 გრადუსამდე. განათავსეთ ვაშლის ნაჭრები და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს დაბალ ცეცხლზე.

   

   სოლი ორივე მხრიდან შეწვით ზეთში

6. განათავსეთ შემწვარი სოლი თეფშში.

   

   განათავსეთ სოლი თეფშში

7. სხვა ქვაბში გაათბეთ სეზამის ზეთი, რომ კარამელი მიიღოთ. თანდათანობით დაამატეთ მას შაქარი და დაელოდეთ, სანამ ის დნება, მუდმივად ურიეთ.

   

   გააკეთეთ კარამელი

8. როდესაც კარამელი ოქროსფერი გახდება, ჩადეთ მასში შემწვარი ვაშლის ნაჭრები, ძალიან სწრაფად მოურიეთ და ამოიღეთ.

   

   ვაშლის ნაჭრები კარამელში ჩაყარეთ

9. განათავსეთ მზა კარამელიზებული გვირგვინები ლამაზ თეფშზე და წაუსვით ცოტა რაოდენობით სეზამის ზეთი. დესერტი მზად არის, შეგიძლიათ მკურნალობა ნათესავები და მეგობრები.

   

   მიირთვით სეზამის ზეთით დაფქული

ჩინური დესერტი

ტკბილი და მჟავე გემოვნება აღმოსავლური, განსაკუთრებით ჩინური სამზარეულოს გემოა. ბუნებრივია, არ შეიძლება უგულებელვყოთ ამ ეგზოტიკური ქვეყნის მზარეულების კარამელიზებული ვაშლი. თქვენ დაგჭირდებათ:

• 4 მაგარი ვაშლი;
• 2-3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 300 მლ არაქისის ან სიმინდის ზეთი ღრმა ცხიმისთვის;
• 300 მლ ცივი წყალი ყინულით.

ცომი

• 200 გრ ფქვილი;
• 180 გ წყალი;
• 1 კვერცხი;
• 1 სუფრის კოვზი არაქისის ან სიმინდის ზეთი

კარამელისთვის:

• 150 გრ შაქარი;
• 6 სუფრის კოვზი არაქისის ან სეზამის ზეთი
• 2 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი.

1. როდესაც გახსნილი შაქარი ღია ყავისფერ ელფერს მიიღებს, ტაფაში დაამატეთ ვაშლის ყველა ნაჭერი. მოაყარეთ სეზამის თესლი, სწრაფად მოურიეთ ისე, რომ კარამელი თანაბრად გადანაწილდეს ნაჭერებზე.

   

   გააკეთეთ კარაქი და შაქრის კარამელი

2. კვლავ შეწვით მანამ, სანამ ვაშლი არ გახდება crispy და ოქროსფერი, მოათავსეთ თეფშზე და გამოწურეთ ცხიმი.

   

   დაელოდეთ ცხიმის გადინებას

3. გავაცხელოთ ზეთი ღრმა შემწვარში ან ვოკში. შეწვით ვაშლის ნაჭრები ცომში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

   

   ჩაყარეთ სოლი ცომში

4. სოლი წაუსვით ფქვილს.

   

   მოამზადეთ ვაშლი

5. კარამელიზაციისთვის გააკეთეთ ცომი: შეურიეთ კვერცხი წყალს, დაუმატეთ ფქვილი. Დაამატეთ ზეთი. საფუძვლიანად ავურიოთ.

   

   გააკეთეთ ცომი კვერცხით, ფქვილითა და წყლით

6. გარეცხეთ და გააცალეთ ვაშლი: გაჭერით კანი, ამოიღეთ ბირთვი. დავჭრათ ვაშლები სოჭებად და მოვათავსოთ ლიმონის წვენის თასში ცოტა ხნით.

   

   სოლი წაუსვით ფქვილს

7. ჩაყარეთ თითოეული ცალი ცომი.

   

   შეწვით ვაშლის სოლი

8. ამოიღეთ სოლი და გააჩერეთ 5 წუთი, რომ ცხიმი გამოწურდეს.

   

   კვლავ მოხალეთ ვაშლი

9. ტაფაში გაათბეთ 6 სუფრის კოვზი კარაქი, სიმინდი ან არაქისის კარაქი. მასში დნება შაქარი მუდმივი აღვივების დროს. ხანძარი საშუალო ინტენსივობის უნდა იყოს.

   

   ვაშლი ჩაყარეთ კარამელში და მოაყარეთ სეზამის თესლი

10. განათავსეთ მზა ნაჭრები თეფშზე და მიირთვით. სანამ დესერტს მიირთმევთ, ნაჭრები უნდა აიღოთ ჩონჩხებით ან ჩანგლით და ჩადოთ ცივ წყალში ყინულით, რომ კარამელი გამკაცრდეს.

    

    მიირთვით ცივ წყალთან და ყინულთან ერთად

ვიდეო რეცეპტი

მულტიკუკურის რეცეპტი

როგორ შეგიძლიათ ხელიდან გაუშვათ ამ მშვენიერი მოწყობილობის გამოყენება დელიკატესების მოსამზადებლად? უფრო მეტიც, მულტიკუკერი მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს ჩვენს ამოცანას.

მიიღეთ ეს პროდუქტები:

• 2-4 ვაშლი;
• 200 მლ ცხელი წყალი;
• 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი;
• დეკორაციისთვის პიტნის ტოტი.

ეტაპობრივად ინსტრუქცია:

1. დააყენეთ მულტიკუკერი "Multipovar" რეჟიმში, 160 გრადუსი ტემპერატურაზე. ჩაასხით შაქარი ცივ თასში და გააცხელეთ, სანამ ის მთლიანად გადნება, გახდება კარამელი. დაამატეთ დაჭრილი კარაქი და კარგად აურიეთ, სანამ არ დაიშლება.

   

   დნება შაქარი და კარაქი ნელ გაზქურაში

2. გარეცხილი ვაშლი გააცალეთ კანიდან და ბირთვიდან, გაჭერით 2 ნაწილად.

3. მოაყარეთ ვაშლის ნახევრები, დაჭერით მულტიქუცერში კარამელით, ნაზად დაასხით წყალი. დააფარეთ თავსახური, 5 წუთის განმავლობაში საზ იგივე რეჟიმში.

   

   ნელი გაზქურა დაგეხმარებათ კარამელიზებული ვაშლის უფრო სწრაფად მომზადებაში

4. ვაშლები გადააბრუნეთ მეორე მხარეს, კვლავ დაფარეთ მულტიკუკერის თასი. საზ კიდევ 5 წუთი.

   

   ეს კარამელის ვაშლი განსაკუთრებით წვნიანია.

5. გამორთეთ აპარატი, ამოიღეთ სახურავი და გააჩერეთ ვაშლები გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

გამომცხვარი ვაშლი კარამელში

ამ კერძისთვის აუცილებლად დაგჭირდებათ ღუმელი. მასში ვაშლებს გამოაცხობთ, შემდეგ კი კარამელს დაასხით.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 4 ვაშლი;
• 2/3 ჭიქა ვაშლის წვენი (ბუნებრივი)
• 3 სუფრის კოვზი კარაქი;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 1/3 ჭიქა წყალი
• ½ ჭიქა რძე;
• ½ კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.

ეტაპობრივად ინსტრუქცია:

1. მოამზადეთ კარამელის სოუსი. ამისათვის შეურიეთ წყალი და შაქარი დიდ ქვაბში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში, არ ურიოთ. საჭიროების შემთხვევაში, დაშაქრული კრისტალები შეგიძლიათ გაასუფთავოთ კერძის გვერდებიდან.

   

   კარამელი მოშუშეთ ღრმა ტაფაში

2. ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან. 1 წუთის შემდეგ კარამელს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი და კარგად აურიეთ სანამ ბოლომდე არ დაიშლება.
3. აღვივების შეწყვეტის გარეშე, ნაზად დაამატეთ რძე. ტაფა დადგით ცეცხლზე, მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. კარამელის მასა მიიტანეთ სქელ კონსისტენციამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი.
4. ჩართეთ ღუმელი 170 გრადუსზე და სანამ ის თბება, მოამზადეთ ვაშლები. გარეცხეთ და დაჭერით თითოეული ხილი ჰორიზონტალურად 5 ნაჭრებად. შეაგროვეთ მთელი ვაშლი ნაჭრებისგან და განათავსეთ სითბოს მდგრადი ჭურჭელში.

5. შეურიეთ ვაშლის წვენი 2 სუფრის კოვზ დარბილებულ კარაქს, დაასხით ვაშლები. გამოაცხვეთ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში. ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ვაშლი დაასხით წვენით, რომელიც ყოველ 15 წუთში ჩამოედინება.

   

   გამომცხვარი კარამელიზებული ვაშლი - რბილი და ნაზი

6. განათავსეთ თითოეული ვაშლი ცალკე ღრმა თასში, დაასხით თითო მეოთხედი ჭიქა კარამელის სოუსი. დაუყოვნებლივ მიირთვით დესერტი.

ვიდეო რეცეპტი

youtube.com/watch?v=jhX94ECOlHQ

ხმელი ვაშლი კარამელში

თუ ამ ზაფხულს თქვენს ბაღში ვასილის დიდი მოსავლით გაგიხარდათ, მაშინ ის ალბათ ზამთრისთვის გააშრეთ. რატომ არ დააწყვილოთ მჟავე გამხმარი სოლი ტკბილ, ხრაშუნა კარამელს?

გამხმარი ვაშლით შეიძლება გემრიელი დესერტის მომზადებაც

თუ ვაშლის ნაჭრები ძალიან მშრალია, 10 წუთით ჩადეთ ცხელ წყალში. სწორად გამხმარი ნაჭრები არ საჭიროებს დარბილებას.

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• 500 გრ გამხმარი ვაშლი;
• 50 გრ კარაქი;
• 5 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 0,5 ჩაის კოვზი დარიჩინი.

ეტაპობრივად ინსტრუქცია:

1. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. საცხობი ფურცელი წაუსვით კარაქს (1 სუფრის კოვზი), გაშალეთ გამხმარი ვაშლი თანაბარ ფენად.
2. შეურიეთ შაქარი დარიჩინს, მოაყარეთ ვაშლები ამ ნარევით. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი კარაქი, დაჭერით პატარა ფანტელებად.
3. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ ვაშლი 15-20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში შაქარი დნება და გახდება ოქროსფერი ყავისფერი კარამელი.

ეს ვაშლი არის გემრიელი, ხრაშუნა, როგორც კანფეტი და არომატული. სხვათა შორის, შეგიძლიათ გამხმარი ვაშლი მოამზადოთ ზემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით "ვაშლის ნაჭრები კარამელში", სახამებლის შემცველობის გარდა და მცენარეულ ზეთში შეწვის გარდა.

ვაშლი წითელ კარამელში

ამ ფორმით სწორედ ამ დელიკატესობამ მიიღო უდიდესი პოპულარობა ბაზრობებსა და ბავშვების გასართობ ცენტრებში. რა არის ამ დესერტის საიდუმლო? ეს ძალიან მარტივია: საკვების შეღებვა და სქელი წვეტიანი ჩხირები, რომლებიც ვაშლს ჩუპა-ჩუპსის კარამელს დაემსგავსება.

მკვეთრი კარამელის ვაშლის ჩხირი

ასე რომ, თქვენ გჭირდებათ:

• 1 კილოგრამი ვაშლი;
• 1 ჭიქა წყალი;
• 3 ჭიქა შაქარი;
• ¾ ჭიქა სიმინდის სიროფი;
• 1 პაკეტი საკვები საღებარი.

სიმინდის სიროფის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იმავე რაოდენობით წყალში გაზავებული სახამებელი.

1. გარეცხეთ ვაშლი, მშრალი და პირსინგი ჩხირებით.

   

   Pierce ვაშლი chopsticks

2. კარამელისთვის დაამატეთ შაქარი, სიმინდის სიროფი და წყალი ქვაბში.

   

   შეურიეთ წყალი, სიმინდის სიროფი და შაქარი ქვაბში

3. დაუყოვნებლივ დაამატეთ წითელი საკვების შეღებვა. განათავსეთ ქვაბი ცეცხლზე.

   

   დაამატეთ საკვების შეღებვა

4. ამასობაში მოამზადეთ საცხობი ფურცელი: გადააფარეთ პერგამენტი და წაუსვით კარაქი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სილიკონის საცხობი ხალიჩა.

   

   გამოაცხვეთ ტაფა პერგამენტთან და ზეთთან ერთად

5. ქვაბში შაქარი მხოლოდ მთლიანად დაიშლება და კარამელი დაიწყებს ძლიერ დუღილს.

   

   კარამელი იწყებს დუღილს

6. ამოიღეთ კარამელი გაზქურიდან, ჩაყარეთ ვაშლი მთლიანად მასში. დაატრიალეთ, რომ კარამელი თანაბარ ფენად გადაანაწილოთ.

   

   ვაშლი ჩაყარეთ კარამელში

7. ასე გააკეთეთ ყველა ვაშლი, შემდეგ განათავსეთ პერგამენტზე და გააცივეთ. ამის შემდეგ, სუფრასთან შეგიძლიათ მიირთვათ დესერტი.

   

   გამოაშროთ კარამელიზებული ვაშლები საცხობ ფორმაზე

ეს დელიკატესი თქვენს სტუმრებს არა მხოლოდ დღესასწაულზე, არამედ ყოველდღე გაახარებს. თუ საღებავის სახით იყენებთ cuttlefish- ის მელანს (დიახ, მისი შეძენა მარტივად შეგიძლიათ სასურსათო მაღაზიაში), თქვენი ვაშლები შესანიშნავი თემატური დამატება იქნება ჰელოუინის წვეულებაზე!

შესანიშნავი იდეა ჰელოუინის წვეულებისთვის

ვიდეო ინსტრუქცია

დესერტი კარამელიზებული ვაშლი

ცოტა ფანტაზია და მოხერხებულობა - თქვენს მაგიდაზე ნამდვილი სადღესასწაულო დესერტი თხილით, თაფლით და არაჟნით. თქვენ დაგჭირდებათ:

• 2 ვაშლი;
• 150 გრ კარაქი;
• 100 გრ თხევადი თაფლი;
• 150 გრ არაჟანი;
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი
• 100 გრ კაკლის ბირთვი;

• მარილი გემოვნებით.

  

  კაკალი, არაჟანი და თაფლი შესანიშნავი დამატებაა კარამელიზებული ვაშლისთვის

1. დაჭერით კაკალი, შეწვით ცხელ ზეთში.
2. გაწმენდილი და განახევრებული ვაშლი მოათავსეთ ტაფაში, გაჭერით ქვემოთ.
3. სხვა თასში, გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ცოტაოდენი შაქარი, თაფლი, კარგად აურიეთ სანამ ბოლომდე არ დაიშლება. დაასხით ვაშლი ამ ნარევით. შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ტაფა განათავსეთ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი.
4. დარჩენილი შაქარი ჩაასხით სქელ ტაფაში, დაამატეთ მწიკვი მარილი და მიიტანეთ ბლანტიან მდგომარეობაში.
5. როდესაც შაქარი და მარილი კარამელიზირებულია, ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან და აურიეთ შემწვარი ნიგოზი.
6. განათავსეთ კარამელი ცხიმწასმულ ტაფაზე და გააგრილეთ. დაალაგეთ ვაშლები თეფშებზე, რომელსაც დაჭრილი მხარე ზემოთ ასწევს. ზემოდან მოაყარეთ კარამელი და წაუსვით არაჟანი შერეულ ყინულს.

როგორ მოვამზადოთ ტოფი კარამელი

ეს კარამელი მართლაც ტკბილი, არომატული და მდიდარია, ის ბავშვობის საყვარელ გემოვნებას მოგაგონებთ. გარდა ამისა, დეკორაციისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა სახის ფხვნილი: ბურღულეული, M&M ტკბილეული და მრავალი სხვა, რასაც ფანტაზია გითხრათ. წარმოგიდგენიათ, რამდენად ბედნიერები იქნებიან ბავშვები, რომ მონაწილეობენ ასეთი დელიკატესის მომზადებაში?

8 ვაშლისთვის დაგჭირდებათ:

• 100 მლ რძე;
• 700 გრ კარაქა;
• 1 ჩაის კოვზი ვანილინი
• მწიკვი მარილი.

ეტაპობრივად ინსტრუქცია:

1. ჩამოიბანეთ ვაშლი და ამოიღეთ კუდები.

   

   მოამზადეთ ვაშლი

2. განათავსეთ taffy წყლის აბაზანაში, დაამატეთ რძე. კარგად მოურიეთ სანამ კანფეტები ბოლომდე არ დაიშლება, შემდეგ დაამატეთ მარილი და ვანილინი.

   

   დნება taffy წყლის აბაზანა

3. იქ, სადაც ვაშლს კუდი ჰქონდა, ჯოხი დაადე. გამორთეთ ღუმელი, მაგრამ არ ამოიღოთ კარამელი აბაზანიდან. ჩაყარეთ ვაშლი ნარევში.

   

   მოათავსეთ ვაშლები ჩხირებზე და ჩადეთ კარამელში

4. ვაშლი ჩადეთ ფხვნილში, განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე და გააცივეთ მაცივარში.

   

   დაამშვენებს გამოიყენეთ მრავალფეროვანი ფხვნილი

როდესაც კარამელის ზედაპირი გამაგრდება, შეგიძლიათ ბავშვებთან მკურნალობა.

მართლაც, ძალიან მარტივი და საინტერესო რეცეპტები? იქნებ კარამელიზებულ ვაშლს სხვა გზით ამზადებთ? გთხოვთ, გაგვიზიაროთ თქვენი გამოცდილება კომენტარებში. Გემრიელად მიირთვით!