ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-17 22:37

ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი: უგემრიელესი რეცეპტები სხვადასხვა დანამატებით და სოუსებით

გემრიელი, არომატული, მტვრევადი კარტოფილი სიცხეში - რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი? როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე დღესასწაულებზე, კარტოფილი ჩვენი სუფრის ხშირი სტუმარია საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. მსოფლიოს ყველა ერის სამზარეულოს იცის ბევრი კერძები ამ ძირეული ბოსტნეულისგან. ჩვენ ძალიან მოგვწონს ცეცხლიდან გამომცხვარი კარტოფილი და ზაფხულის საღამოების მოგონებები, რაც მას იწვევს. იმავდროულად, შეგიძლიათ კარტოფილი გამოაცხოთ სახლში, და არა მხოლოდ გამოაცხოთ, არამედ ძალიან განსხვავებული გზებით.

შინაარსი

• 1 ცოტა რამ კარტოფილის შესახებ: რა არის ეს და რით არის ნაჭამი

  • 1.1 პროდუქტის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები
  • 1.2 კალორიებისა და საკვები ნივთიერებების შინაარსის ცხრილი

• 2 რეცეპტი გამომცხვარი კარტოფილი

  • 2.1 კარტოფილი მწვანილით და სანელებლებით

    2.1.1 კარტოფილის ვიდეო რეცეპტი სანელებლებით ღუმელიდან

  • 2.2 აკორდეონი კარტოფილი ბეკონით ან ბეკონით

    2.2.1 ვიდეო: ღუმელში გამომცხვარი აკორდეონი კარტოფილი ბეკონით

  • 2.3 სოკოთი და ყველით გამომცხვარი კარტოფილი
  • 2.4 ვიდეო: სოკოთი კარტოფილის გამოცხობის კიდევ ერთი გზა

  • 2.5 კარტოფილი ყაბაყით ღუმელის სოუსით

    2.5.1 ვიდეო: როგორ გამოვაცხოთ კარტოფილი ყაბაყით ღუმელში

  • 2.6 კარტოფილი ქათმის ხორცით

• 3 სოუსი, რომელსაც შეიძლება დაემატოს გამომცხვარი კარტოფილი

  • 3.1 ქვეყნის სტილის არაჟანი და ნივრის სოუსი

    3.1.1 ვიდეო: არაჟანი და ნივრის სოუსი

  • 3.2 ყველის სოუსი

  • 3.3 ქონდარი სოუსი

    3.3.1 ვიდეო: კარტოფილის მწნილის სოუსი

  • 3.4 პომიდვრის ცხელი სოუსი კარტოფილის საცხობად
• 4 ფოტოგალერეა: როგორ ლამაზად მივირთვათ გამომცხვარი კარტოფილი მაგიდაზე
• 5 მიმოხილვა ღუმელში კარტოფილის ცხობის შესახებ

ცოტა რამ კარტოფილზე: რა არის ეს და რით არის ნაჭამი

ახლა შეუძლებელია რუსული სამზარეულოს წარმოდგენა კარტოფილის კერძების გარეშე, ეს პროდუქტი ასე მყარად იქცა ჩვენს ცხოვრებაში. მაგრამ გემრიელი და ჯანსაღი ფესვები ჩვენს განედებში გავრცელდა შედარებით ცოტა ხნის წინ, 300 – ზე ნაკლები წლის წინ. კარტოფილის სამშობლო არის სამხრეთ ამერიკა, საიდანაც მცენარე ევროპაში ჩამოიტანეს მე -16 საუკუნეში, დიდი გეოგრაფიული აღმოჩენების დროს. დიდი ხნის განმავლობაში კარტოფილს სახლების გასაფორმებლად იყენებდნენ და არც იცოდნენ მისი კვების შესახებ. მხოლოდ ამის შემდეგ გაიგეს ადამიანებმა, ბუშის რომელი ნაწილია შესაფერისი საკვებისთვის, შემდეგ კი კარტოფილის კერძები ხელმისაწვდომი იყო მხოლოდ მდიდარი მოსახლეობისთვის.

კარტოფილი რუსეთში პეტრე I- მ ჩამოიყვანა. ინოვატორმა ცარმა მაშინვე გადაწყვიტა დაეწყო კულტურების კულტივაცია, რათა მოსახლეობის ყველა ფენას პროდუქტი მიეწოდებოდა. იცოდა ჩვენი ხალხის მენტალიტეტი, ის კი შეასრულა. როდესაც მეფემ დაინახა, რომ უბრალო ხალხი ერიდებოდა კარტოფილის მოყვანას, ან სიზარმაცისგან, ან უფასო პროდუქტისადმი უნდობლობისგან, ბრძანა, რომ გავრცელდა ჭორი, რომ მცენარეთა ყველა დარგვა დაცული იყო და ვინც აკრძალვას არღვევს ქურდობის მიზანს ციხე ემუქრება …

შემდეგ ხალხი მიხვდა, რომ პროდუქტი ნამდვილად კარგია და მისი გამოცდა ღირს. ქურდობა არ ყოფილა გარეშე, მაგრამ ეშმაკობამ მიაღწია თავის მიზანს: კარტოფილი თითქმის ყველა ოჯახში მოჰყავდათ.

დღესდღეობით გამოყვანილია კარტოფილის მრავალი სახეობა, რომლებიც მდგრადია დაავადებების მიმართ და შეიძლება გაიზარდოს ნებისმიერ კლიმატურ პირობებში. ბუნებრივია, ამან განაპირობა სოფლის მეურნეობის განვითარება ამ მიმართულებით და ახლა კარტოფილს იყენებენ არამარტო საკვებად, არამედ პირუტყვის საკვებად ან სამრეწველო მასშტაბით სახამებლის, ალკოჰოლისა და მელასის წარმოებისთვის.

შედარებით ცოტა ხნის წინ კარტოფილი იშვიათობა იყო, მაგრამ ახლა ჩვენ ვიცით მრავალი სახეობა, რომლებიც მდგრადია ნებისმიერი უარყოფითი ფაქტორის მიმართ.

კარტოფილი შეიცავს უამრავ საკვებს და მიკროელემენტებს. მაგალითად, 100 გრ ახალი არალეგალური ტუბერისთვის არსებობს:

• 14,2 გ სახამებელი;
• 1,8 გ დიეტური ბოჭკოვანი;
• 0,08 მგ თიამინი (B1);
• 0,03 მგ რიბოფლავინი (B2);
• 1,1 მგ ნიაცინი (B3);
• 0,24 მგ პირიდოქსინი (B6);
• 16,5 მკგ ფოლაცინი (B9);
• 11 მგ ასკორბინის მჟავა;
• 2.1 მკგ ვიტამინი K;
• 11 მგ კალციუმი;
• 0.7 მგ რკინა;
• 22 მგ მაგნიუმი;
• 59 მგ ფოსფორი;
• 426 მგ კალიუმი;
• 6 მგ ნატრიუმი;
• 13 მგ ქოლინი;
• 13 მკგ ლუტეინი და ცეაქსანტინი;
• 0,4 მკგ სელენი.

გემოვნებისა და მომზადების სიმარტივის გამო, კარტოფილი გახდა მსოფლიოს თითქმის ყველა ხალხის სამზარეულოს მრავალი კერძის მომზადების საფუძველი. ეს შეიძლება იყოს პირველი და მეორე კურსები, გვერდითი კერძები და საჭმლის საჭმელები.

პროდუქტის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

თუ ყოველდღიურად მინიმუმ 150 გრ კარტოფილს მოიხმართ, თქვენ აკმაყოფილებთ ყოველდღიური მოთხოვნილების 25-40% -ს ისეთი ნივთიერებების მიმართ, როგორიცაა ტრიფოფანი, ლეიცინი, ლიზინი და იზოლეიცინი. გარდა ამისა, პროდუქტი წარმატებით გამოიყენება დიეტური მიზნებისთვის, ვინაიდან ის კარგად შეიწოვება (ბოლქვებში შემავალი ცილის 90% -ზე მეტი მთლიანად მონელებულია) და აქვს დაბალი ალერგიული პოტენციალი. კარტოფილი ასევე მეხუთე ადგილზეა, როგორც ენერგიის წყარო. კვების ღირებულებით უფრო მაღალია ხორბალი, სიმინდი, ბრინჯი და ქერი.

მაგრამ არ დაივიწყოთ პროდუქტის შენახვის, გამოყენებისა და მომზადების წესები. თუ ისინი არ დაფიქსირებულა, შეგიძლიათ ზიანი მიაყენოთ არა მხოლოდ ფიგურას, არამედ სხეულსაც. ნახშირწყლებისა და სახამებლის მაღალი შემცველობა აძლიერებს ძალიან ბევრი კარტოფილის ჭამას თქვენს წონაზე. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება კერძებს, რომელშიც კარტოფილი შერწყმულია ხორცის პროდუქტებთან.

კარტოფილი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ელემენტს, მაგრამ შენახვის არასათანადო პირობებმა და მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მავნე ნივთიერებების წარმოქმნა

გარდა ამისა, კარტოფილი შეიცავს ადამიანისა და ცხოველისთვის საზიანო ნივთიერებებს.

1. ტუბერები შეიძლება შეიცავდეს ნიტრატებს. პროდუქტში მათი რაოდენობა დამოკიდებულია არა მხოლოდ მრავალფეროვნებაზე, არამედ ნიადაგის შემადგენლობაზე, ამინდის პირობებზე გაშენების ან შენახვის პირობებზე.
2. რბილობი და კიდევ უფრო მეტიც - კანი შეიცავს ალკალოიდებს. მათი კონცენტრაცია დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე, მაგრამ ის იზრდება ბოლქვების გამწვანების და ბნელ ოთახებში მათი აღმოცენების შედეგად და მიაღწევს ადამიანისთვის საშიშ დონეს. ეს ნივთიერებები არ განადგურებულია სითბოს მკურნალობის დროს.
3. მძიმე ლითონების, მაგალითად, კადმიუმის და ტყვიის შემცველობა. ამავე დროს, გაწმენდის დროს, ტყვიის რაოდენობა მცირდება 80-90% -ით, კადმიუმი - 20% -ით. სითბოს მკურნალობა ამ ლითონების რაოდენობას კიდევ 20-30% -ით ამცირებს.
4. გარკვეული მომზადების პირობებში აკრილამიდი იქმნება კარტოფილში. ამ ნივთიერების მაღალმა კონცენტრაციამ შეიძლება პროდუქტი გახადოს ტოქსიკური, მუტაგენური და კანცეროგენული. ეს მდგომარეობა დამახასიათებელია შემწვარი კარტოფილით, ჩიფსებით და კარტოფილით, რომლებიც მზადდება 120 ° C ტემპერატურაზე და დაბალი ტენიანობის დროს.

ამიტომ, უნდა გვახსოვდეს ძველი სიბრძნე, რომლის საზომიც მნიშვნელოვანია ყველაფერში. ზომიერად და სწორად მოხმარების შემთხვევაში ნებისმიერი პროდუქტი შეიძლება სასარგებლო იყოს და გახდეს მავნე, თუ მას ზედმეტად გადააჭარბებთ.

კალორიებისა და საკვების შინაარსის ცხრილი

სამზარეულოს მეთოდი	ენერგეტიკული ღირებულება, კკალ	წყალი, გ	ცილები, გ	მსუქანი, გ	ნახშირწყლები, გ
Ნედლეული	80	78.0	18.5	0,1	2.1
მოხარშული ფორმა	76	79.8	18.5	0,1	2.1
მოხარშული ტყავის გარეშე	72	81.4	16.8	0,1	1.7
გამომცხვარი (ქერქამდე)	99	73.3	22.9	0,1	2.5
პიურე	106	78.4	15.2	4.7	1.8
შემწვარი	157	64.3	27.3	4.8	2.8
Კარგად დაბრაწული	264	45.9	36.7	12.1	4.1
კრისპსი	551	2,3	49.7	37.9	5.8

გამომცხვარი კარტოფილის რეცეპტები

როგორც ჩანს, გამომცხვარი კარტოფილი ყველაზე მარტივი კერძია, რომელიც თქვენგან დიდ დროს და განსაკუთრებულ უნარებს არ მოითხოვს. მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ცხობის მრავალი გზა არსებობს და თითოეული მათგანი თავისებურად საინტერესოა.

კარტოფილი მწვანილით და სანელებლებით

ეს მარტივი რეცეპტი ფოკუსირებულია ახალ და გამხმარ მწვანილებზე, რაც კარტოფილს პიკანტურ არომატს და მდიდარ არომატს მისცემს. მაღაზიიდან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა სანელებლები (მაგალითად, პროვანსული ან იტალიური მწვანილი), მაგრამ უკეთესი იქნება, თუ თავად გააკეთებთ.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 1 კგ კარტოფილი;
• 50 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 1-2 ს.კ. ლ გამხმარი მწვანილი (თიამი, ოხრახუში, როზმარინი, ორეგანო თანაბარ ნაწილად);
• 1-2 ს.კ. ლ ახალი მწვანილი (როზმარინი, მწვანე ხახვი, thyme, ოხრახუში თანაბარ ნაწილად);
• 3-6 კბილი ნიორი;

• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

  

  თქვენი გემოვნების მქონე მწვანილი და სანელებლები გახდის კარტოფილს არომატული და გემრიელი

შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა მწვანილი, რომელიც მოგწონთ. თუ თქვენ გაქვთ ახალგაზრდა კარტოფილი, თქვენ არ გჭირდებათ მათი კანი.

1. ჩართეთ ღუმელი 200 ° C– ზე, სანამ ის თბება, კარტოფილი გარეცხეთ და გააცალეთ კანი. საჭიროა დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, გადაიტანოთ მდუღარე წყალში და მოხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში.

   

   კარტოფილი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად

2. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ღრმა თასში, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მწვანილი, მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად ავურიოთ.

   

   მოამზადეთ ზეთის, სანელებლებისა და მწვანილის ნარევი

3. გადაწურეთ მოხარშული კარტოფილი საწურზე და გააჩერეთ. გახსოვდეთ, რომ ტუბერები არ უნდა იყოს ზედმეტად მოხარშული: ისინი მზადყოფნაში მიიღებენ ღუმელში.

   

   კარტოფილი უნდა მოიხარშოს სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება

4. კარტოფილი გადაიტანეთ სანელებლების და მწვანილის თასში, აურიეთ ისე, რომ თითოეული ნაჭერი ზეთით შეიზეთოს.

   

   შეუთავსეთ კარტოფილი მოხარშული კარაქისა და მწვანილის ნარევს

5. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი ზეთოვანი პერგამენტით. ჩაყარეთ კარტოფილი თანაბარ ფენად. განათავსეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

   

   განათავსეთ კარტოფილი საცხობ ფორმაზე

6. ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, მოაბრუნეთ კარტოფილის ნაჭრები და კვლავ მოათავსეთ ღუმელში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

   

   ცხობის პროცესის შუა ნაწილში ჩართეთ კარტოფილის ნაჭრები

ნაზად გადაიტანეთ მზა კარტოფილი მზა კერძში. ძალიან გემრიელი იქნება, თუ მას გამდნარ კარაქს წაუსვით და წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი მოაყარეთ.

ცოტა მეტი ახალი მწვანილი, კარაქის ნაჭერი - და სტუმრები თითებს ილოკებენ!

მე თვითონ დავამატებ მცირე რჩევას: სცადეთ კარტოფილის ცხობა ამ რეცეპტის მიხედვით, ფოლგის გამოყენებით. საცხობი ფურცლის ფსკერზე დადეთ ერთი ფურცელი, მეორეზე კი კარტოფილის ნაჭრები დაიფარეთ და კიდეები მაგრად შემოიხვიეთ. ხარშვის დროს, ფოლგის ქვეშ ჰაერი უფრო სწრაფად გაათბობს და ტენიანობა შეარბილებს ტუბერკულოზს. თუ გსურთ კარტოფილი არ გახდეს მტვრევადი, შეამცირეთ ხარშვის დრო 15-20 წუთამდე. და, რა თქმა უნდა, თქვენ არ გჭირდებათ საცხობი ფურცლის ამოღება შუა სამზარეულოში, რომ კარტოფილი მოაქციოთ.

კარტოფილის ვიდეო რეცეპტი სანელებლებით ღუმელიდან

აკორდეონი კარტოფილი ბეკონით ან ბეკონით

ამ კერძის თავისებურება კარტოფილის ტუბერების ლამაზი ფორმაა. საჭიროა მათი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად, ბოლომდე დასრულების გარეშე. მომზადებამდე ივარჯიშეთ ასეთი ჭრილობების გაკეთებაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეგიძლიათ არა მხოლოდ გააფუჭოთ კერძის იერსახე, არამედ გამომცხვარი კარტოფილის ნაცვლად მიიღოთ მოხარშული კარტოფილი.

მიიღეთ ეს პროდუქტები:

• 10 საშუალო და მსხვილი კარტოფილი;
• 300-350 გრ ბეკონი;
• 250 გრ მაგარი ყველი;
• 2-3 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• 180 გრ არაჟანი;
• 1 ს.კ. ლ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი;
• მარილი გემოვნებით.

ბეკონის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნედლი, დამარილებული ან შებოლილი ღორის ქონი. სასურველია, რომ მას ხორცის ვენები ჰქონდეს.

1. მოამზადეთ ყველა საკვები. უმჯობესია წაიღოთ მოგრძო კარტოფილი მსუბუქი კანით. კარგად გარეცხეთ თითოეული ტუბერი, განსაკუთრებით მაშინ, თუ კარტოფილი ახალგაზრდა არ არის. თქვენ არ გჭირდებათ ჭრის კანი: ამის წყალობით, ტუბერები არ დაკარგავენ ფორმას.

   

   აკორდეონის კარტოფილის მოსამზადებლად უმჯობესია წაიღოთ მოგრძო ტუბერები თეთრი ან ყვითელი ფერის კანით

2. დაჭრილი ბეკონი (100–150 გრ) პატარა კუბიკებად.

   

   დაჭრილი ბეკონის ნაჭერი უფრო პატარა ნაჭრებად

3. დარჩენილი ბეკონი უნდა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მათი სიგანე უნდა იყოს 1,5 სმ.

   

   დაჭრილი ბეკონი კარტოფილისთვის

4. დაჭრილი მაგარი ყველი იმავე ნაჭრებად.

   

   მაგარი ყველის შემთხვევაშიც იგივეა

5. ახლა თქვენ უნდა გააკეთოთ შემცირება ტუბერები. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა. იმისათვის, რომ გაგიმარტივოთ, ტუბერის გვერდების ქვეშ მოათავსეთ სუშის ჩხირები ან ფანქრები, რაც შეზღუდავს დანის მგზავრობას. კოვზიც იმუშავებს.

   

   დაჭერით ტუბერები ნაზად, განათავსეთ ისინი სუშის ჩხირებზე

6. კვლავ კარგად ჩამოიბანეთ დაჭრილი ტუბერები, გაამშრალეთ ხელსახოცები. შეიზილეთ ზეითუნის ზეთით (ამის გაკეთება შეგიძლიათ სილიკონის ჯაგრისით) და მოაყარეთ მარილი. ჩასვით ნაჭრების ბეკონი ნაჭრებად ერთიდან.

   

   დროა მოამზადოთ კარტოფილი ცხობისთვის, ზეთით და სანელებლებით შეზეთვით და ბეკონის ნაჭრების დამატებით

7. გამოაცხვეთ ტაფა ან საცხობი კერძი კილიტაზე. განათავსეთ მასზე კარტოფილი.

   

   კარტოფილი გამოსაცხობად მზად არის

8. განათავსეთ საცხობი ფურცელი 200- C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 40-60 წუთის განმავლობაში.

   

   აცხვეთ აკორდეონი კარტოფილი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში

9. ბეკონი, რომელიც წვრილად დაჭრეს სამზარეულოს დასაწყისში, უნდა შემწვარი მცენარეულ ზეთში.

   

   ფრაის წვრილად დაჭრილი ბეკონი - ის გამოგადგებათ მზა კერძის მირთმევამდე

10. გამოიღეთ კარტოფილი ღუმელიდან და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოათავსეთ ყველის ნაჭრები ნაჭრებად.

    

    გახსოვდეთ, რომ დაუმატეთ ყველი კარტოფილის მოხარშვამდე

11. საცხობი ფურცელი დააბრუნეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი გაადნოთ ბოლქვებში.

    

    კიდევ ერთხელ ღუმელში - და 5 წუთის შემდეგ აკორდეონი კარტოფილი მზად არის

12. როდესაც გამომცხვარი აკორდეონი კარტოფილი მზად იქნება, მოდით, ოდნავ გაცივდეს, მოაყაროთ არაჟანი, მოაყარეთ შემწვარი ბეკონი და მწვანე ხახვი და მიირთვით.

    

    არაჟანი, მწვანე ხახვი, შემწვარი ბეკონი აკორდეონის კარტოფილის შესანიშნავი დამატებაა

აკორდეონის კარტოფილი შეგიძლიათ კილიტაში მოამზადოთ. ამისათვის საკმარისია თითოეული მომზადებული ტუბერი ბეკონით მჭიდროდ გადაიტანოთ ფოლგის ფურცელში, რომ ხარვეზები არ იყოს. თუ თითოეულ კარტოფილს დაამატეთ კბილი ნიორი, კერძი ძალიან არომატული აღმოჩნდება. 30-40 წუთის შემდეგ ღუმელიდან გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი, კარტოფილი ოდნავ გაცივდება, კილიტა ნაზად გაშალეთ (ფრთხილად იყავით, ძალიან ცხელა). განათავსეთ ყველის ნაჭრები ჭრილში და შეფუთვის გარეშე დააბრუნეთ ღუმელში. 5-10 წუთის შემდეგ, კერძი მთლიანად მზად იქნება.

შეეცადეთ გააკეთოთ აკორდეონი კარტოფილი თითოეული ტუბერის ფოლგაში შეფუთვით

ვიდეო: ღუმელში გამომცხვარი აკორდეონი კარტოფილი ბეკონით

გამომცხვარი კარტოფილი სოკოთი და ყველით

ეს შვეიცარული რეცეპტი საკმარისად მარტივია, თუმცა ცოტათი გაგიჭირდება, ვიდრე წინა. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, როდესაც კარტოფილი წინასწარ უნდა შეწვათ, მაგრამ არ გამოტოვოთ საჭირო მზაობის მომენტი. და ასევე გამოვაცხობთ კარტოფილს საცხობ ფორმაში ისე, რომ კერძი არა მხოლოდ გემრიელი გამოდგეს, არამედ ლამაზად გამოიყურებოდეს. ტყუილად არ უწოდებენ მას სამშობლოში "დიპლომატს". სასურველია, რომ ფორმა მრგვალი იყოს: რაც შეეხება ჩემთვის, უფრო მოსახერხებელია ასეთ საკვებში ჩასმა და დასრულებული კერძი უფრო ეფექტური აღმოჩნდება.

ასე რომ, დაგჭირდებათ:

• 500 გრ კარტოფილი;
• 60 გრ კარაქი;
• 75 გრ მყარი ყველი;
• 100 გრ ახალი შამპინიონი;

• სანელებლები: მარილი, დაფქვილი წიწაკა, მშრალი რეჰანი - გემოვნებით.

  

  კარტოფილი და სოკო რუსული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ტანდემია.

თუ სოკო არ არის ხელთ, შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ნებისმიერი სხვა სოკოთი. ჩემი გემოვნებისთვის, შანტელები შესანიშნავია, ხელთაა სოკო ან თეთრი, კარგია, ხოლო რუსულა, ბოლეტი ან ასპენის სოკო საერთოდ არ გააფუჭებს გამომცხვარი კარტოფილის გემოს.

სხვათა შორის, ტყის სოკოს შესახებ. ჩემპიონებისაგან განსხვავებით, მათი დაჭრა ნაჭრებად არ შეიძლება. მაგრამ ეს არ არის საჭირო: უბრალოდ დაჭერით ისინი თქვენი სურვილისამებრ. თუ გსურთ სოკო იგრძნოთ თქვენს პირში, გააკეთეთ უფრო დიდი ნაჭრები. ან შეგიძლიათ პიურეზეც გახეხოთ.

1. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ სოკო და გააჩერეთ. თქვენ შეგიძლიათ ნაზად წაშალოთ ხელსახოცი. დაჭრილი კარტოფილის ტუბერები ნაჭრებად, მოათავსეთ ცხელ ქვაბში მდნარი კარაქით და შეწვით ნახევრად მოხარშულამდე. კათხა უნდა იყოს ყავისფერი გარედან, მაგრამ შიგნიდან ტენიანი უნდა დარჩეს. მოაყარეთ კარტოფილი მარილით და რეჰანით.

   

   კარტოფილი უნდა იყოს შემწვარი სანამ ნახევრად მოხარშული

2. დაჭრილი სოკო ნაჭრებად და გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.

   

   გახეხეთ ყველი და დაჭერით სოკო

3. აიღეთ საცხობი კერძი, დადეთ ფსკერი და გვერდები კარტოფილის წრეებით ერთ ფენად ისე, რომ ისინი გადაფარონ და მთლიანად დაფარონ ზედაპირი.

   

   საცხობ კერძს დაალაგეთ კარტოფილის ნაჭრები ლამაზად

4. დარჩენილი კარტოფილი შეურიეთ სოკოს და გახეხილ ყველს. დაუმატეთ მარილი და პილპილი.

   

   შეურიეთ კარტოფილი, ყველი და დაჭრილი სოკო

5. მიღებული ნარევი გადაიტანეთ ყალიბში. მსუბუქად დააჭირეთ ზემოდან, რომ მასა უფრო მოხდეს. განათავსეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 25-30 წუთის განმავლობაში.

   

   კარტოფილი სოკოთი და ყველით მზად არის ღუმელში გასაგზავნად

6. მზა კერძი პირდაპირ საცხობ ფორმაში მიირთვით. სოკოსთან ერთად გამომცხვარ კარტოფილის შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენი ბოსტანიდან ახალი ბოსტნეულის სალათი: კიტრი, პომიდორი, ახალგაზრდა კომბოსტო.

   

   მზა კერძი შეგიძლიათ პირდაპირ საცხობ ფორმაში მიირთვათ

7. კარტოფილის მირთმევის კიდევ ერთი გზაა კერძის ფრთხილად გადაფურცვლა სათანადო ზომის ფირფიტაზე, რომელსაც ახალი სალათის ფოთლები მოაწყობენ. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული და მოაყარეთ მწვანილი.

   

   … ან თეფშზე დადეთ და მორთეთ ბოსტნეულით

შეგიძლიათ ეს კერძი მოამზადოთ კილიტაში გახვეულ საცხობ ფორმაზე. მაგრამ აქ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ზოგიერთი ნიუანსი. პირველ რიგში, სავარაუდოდ, საცხობი ფურცელი უფრო დიდი მოცულობით იქნება, ვიდრე საცხობი კერძი, ასე რომ თქვენ უნდა გაზარდოთ შესაბამისად გამოყენებული საკვების რაოდენობა. თუ არ ხართ დარწმუნებული, სწორად შეგიძლიათ ამის გაკეთება, ივარჯიშეთ ამ რეცეპტით, რომ ზუსტად გაიგოთ, რამდენი ინგრედიენტი გჭირდებათ. მეორეც, მართკუთხა საცხობ ფირფიტაზე რთულია კარტოფილის სოკოს მასას მრგვალი ფორმის მიცემა ისე, რომ იგი არ დაიმსხვრა და არ აირიოს. მაგრამ ამ კითხვების გადაჭრა მარტივია, თუ პატარა ტაფა სახელურის გარეშე გაქვთ. მესამე ნიუანსია ის, რომ კილიტა უზრუნველყოფს "სასათბურე მეურნეობას" მომზადებული კერძისთვის და ასეთ პირობებში პროდუქტებს არ ქმნის ქერქი. შედეგად, სოკოსთან ერთად კარტოფილი ჩაშუშული იქნება, ვიდრე გამომცხვარი.მაგრამ ეს არანაკლებ მოქმედებს გემოსა და არომატზე.

ვიდეო: სოკოთი კარტოფილის გამოცხობის კიდევ ერთი გზა

კარტოფილი ყაბაყით ღუმელის სოუსით

კარგი, როგორ მოვიქცეთ, რომ საყვარელი ყაბაყი კერძში გამოვიყენოთ? განსაკუთრებით ზაფხულში, როდესაც ეს ბოსტნეული მწიფდება. ყაბაყის მომზადების უამრავი მეთოდი არსებობს და რადგან კარტოფილს ძალიან უხდება, უბრალოდ უნდა გამოვაცხოთ ღუმელში. ამისათვის აიღეთ:

• 5-6 დიდი კარტოფილი;
• 1-2 ახალგაზრდა საშუალო ზომის გოგრა;
• 1 ხახვი ხახვი;
• 1-2 პომიდორი;
• 50–70 გრ მყარი ყველი;
• 1-2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი
• სანელებლები და სანელებლები (შეგიძლიათ მიიღოთ მზა სუნელი კარტოფილისთვის).

თქვენ ასევე უნდა გააკეთოთ სოუსი. თქვენ დაგჭირდებათ:

• 100 გრ არაჟანი;
• 50 გრ კრემი 10%;
• 2-3 კბილი ნიორი;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• თქვენი საყვარელი სანელებლები გემოვნებით.

სოუსისთვის არაჟნის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო მაიონეზი. მაგრამ ამ შემთხვევაში არ გჭირდებათ მარილის დამატება და ფრთხილად უნდა იყოთ სანელებლების მიმართ.

1. გააცალეთ ნედლი კარტოფილი, კარგად ჩამოიბანეთ და დაჭერით დაახლოებით 5 მმ სისქის ნაჭრებად. ზედიზედ მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. ზემოდან მოაყარეთ სუნელი.

   

   კარტოფილის კათხა უნდა იყოს თხელი

2. ხახვი დავჭრათ წრეებად, დაიშალა რგოლებად და ზემოდან მოვაყაროთ კარტოფილის ფენა. ხახვის რგოლების რაოდენობა დამოკიდებულია ამ ბოსტნეულის სიყვარულზე. ისევ დაამატეთ სუნელი.

   

   შეეცადეთ არ გადააჭარბოთ ხახვის რაოდენობას

3. ახლა გააგრძელეთ ყაბაყი. მას შემდეგ, რაც ისინი ცხვება ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე ნედლეული კარტოფილი, წრეების სისქე უნდა იყოს 8-10 მმ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი "გახდებიან მჟავე". წაუსვით ყაბაყი შემდეგ ფენას და ნუ დაივიწყებთ სანელებლების შესახებ. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ცოტა ხნით.

   

   ყაბაყი უნდა გაჭრა ოდნავ სქელი ვიდრე კარტოფილი

4. სანამ კარტოფილი, ხახვი და ყაბაყი წვენს გამოწურავს, მოდით დავიწყოთ სოუსი. შეურიეთ სანამ არაჟანი, ნაღები და სანელებლები არ გაგირბილდებათ. ნიორი დაჭერით დაჭერით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

   

   კარტოფილის სოუსი ყაბაყით არ ავნებს მდიდარ სუნელს

5. ჩაასხით მომზადებული სოუსი საცხობი ფურცლის შინაარსს.

   

   სოუსმა უნდა შეაღწიოს საკვების ყველა ფენას შორის

6. დავჭრათ პომიდორი თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ კურკეტების თავზე. არ გააკეთოთ ფენა ძალიან მკვრივი, დაეყოვნეთ ნაჭრებს შორის სივრცე, წინააღმდეგ შემთხვევაში პომიდვრის წვენი კერძი ძალიან რბილსა და მაწონს გახდის.

   

   არ დააწყოთ პომიდორი ძალიან ახლოს.

7. განათავსეთ საცხობი ფურცელი 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ საკვები 40 წუთის განმავლობაში. შეიძლება უფრო მეტი დრო დასჭირდეს, თუ ყაბაყი მწიფეა ან ინგრედიენტების ფენები საჭიროზე სქელია.

   

   შემწვარი ყაბაყის კარტოფილი 40 წუთის განმავლობაში ან უფრო მეტხანს

8. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და განათავსეთ მაცივარში. ის გაცივდება, გაიყინება და გახდება მყიფე, ასე რომ უფრო ადვილი იქნება მისი ჭურჭლის დაყრა.

   

   გაცივებული ყველი ხდება მტვრევადი, უფრო ადვილია ჭურჭლის მოსხმა

9. როდესაც კარტოფილი ღუმელში ღუმელში გაგზავნის მომენტიდან 40 წუთი გავიდა, აიღეთ საცხობი ფურცელი (პომიდვრის ფენა უნდა გამოცხვეს) და შიგთავსს ყველი მოაყარეთ. დააბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

   

   გამხმარი პომიდორი და ოქროს ყველის ქერქი იმის ნიშანია, რომ კერძი მზადაა.

მზა კარტოფილი ყაბაყით შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან შემოგთავაზოთ როგორც გარნირი.

ვიდეო: როგორ გამოვაცხოთ კარტოფილი ყაბაყით ღუმელში

კარტოფილი ქათმით

ქათმის ხორცი გემრიელი და ჯანსაღია, რაც არ უნდა მოამზადოთ. და თუ ღუმელში კარტოფილთან ერთად გამოაცხვეთ, თითებს აკოცებთ. უმჯობესია ახალგაზრდა ქათმის მიღება: მისი ხორცი უფრო მგრძნობიარეა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის უფრო სწრაფად მოხარშავს და მეტ წვენს მისცემს.

ასე რომ, დაგჭირდებათ:

• 1 ქათმის ხორცი (დაახლოებით 1 კგ წონა);
• 1 კგ კარტოფილი;
• 100 გრ მაიონეზი;
• 100 გრ ტომატის პასტა ან კეტჩუპი;
• 1 ჩ / კ მარილი;
• 1 ჩ.კ. curry სანელებლები;
• 1 მწიკვი შავი პილპილი;
• 2-3 კბილი ნიორი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.

შეგიძლიათ მარილის, კარის, წიწაკისა და ნივრის რაოდენობა მოაწესრიგოთ თქვენს გემოვნებაზე, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად პიკანტური საკვები მოგწონთ. გარდა ამისა, თუ ტომატის პასტის ნაცვლად იყენებთ კეტჩუპს, გაითვალისწინეთ, რომ ის შეიძლება იყოს ცხარე ან პიკანტური თავისთავად. ამ შემთხვევაში, ზოგიერთი სეზონის გამოტოვება შეიძლება.

1. დაამზადეთ სოუსი პომიდვრით, მაიონეზით, კარრით, დაჭერილი ნიორით, მარილით და პილპილით. შეზეთეთ ქათამი გარედან და შიგნით კარგი ფენით და შედგით მაცივარში 1–1,5 საათის განმავლობაში, რომ მარინინდეს.

2. დაჭრილი პატარა კარტოფილი შუაზე. ისინი უნდა იყოს უწმინდური, მაგრამ საგულდაგულოდ გარეცხილი. ნაჭრებზე გააკეთეთ ჯვარედინი ნაკვეთი 1 სმ-მდე სიღრმეზე. განათავსეთ ქათამი ცხიმწასმულ ტაფაზე, მოათავსეთ კარტოფილი გარშემო.

   

   დარწმუნდით, რომ ქათამს მარინა მოაყარეთ, რომ ხორცი ნაზი და ცხარე გახდეს.

3. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ქათმით და კარტოფილით 200 ° C- ით გაცხელებულ ღუმელში. დასამზადებლად 45 წუთიდან ერთ საათს დასჭირდება, რაც დამოკიდებულია ქათმის ან ქათმის კარკასის ზომაზე.

   

   უყურეთ სამზარეულოს დროს, რომ ქათამი არ გაშრეს

4. კერძი სუფრაზე შეგიძლიათ მიირთვათ, მთელი ქათამი თეფშზე გადაიტანოთ ან მისი დემონტაჟი მოაწყოთ, ოღონდ აუცილებლად დაადეთ გამომცხვარი კარტოფილი.

   

   გამომცხვარი კარტოფილის სუფრასთან ქათმის სუფრაზე მიტანა სასიამოვნოა!

სხვათა შორის, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ქათამი კარტოფილით კულინარიულ ყდის ან კილიტაში. ამას ყოველთვის ვაკეთებ, რადგან ეს უფრო მოსახერხებელია, მოხარშვას ნაკლები დრო სჭირდება, კარტოფილი კი მთლიანად გაჯერებულია ხორცის წვენითა და მარინადით. მართალია, ამ შემთხვევაში, უკეთესია ტუბერების კანი. გარდა ამისა, ისინი რბილი, მაგრამ კიდევ უფრო გემრიელია ამ გზით. უბრალოდ წამოაყენეთ ქათმის მუცელი, ჩადეთ რამდენიმე კარტოფილი შიგნით, დატოვეთ დანარჩენი და მჭიდროდ დააკარით ყდის ან გადაიტანეთ კილიტა. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მცენარეული ზეთის გარეშე და ბოლოს მიიღებთ, ქათმის და კარტოფილის გარდა, მდიდარ გემრიელ ბულიონს.

სოუსი, რომელსაც შეიძლება დაემატოს გამომცხვარი კარტოფილი

რა თქმა უნდა, გამომცხვარი კარტოფილი, განსაკუთრებით დანამატებით, თავისთავად გემრიელია. მაგრამ ჩვენ უკვე მიჩვეულები ვართ სხვადასხვა სოუსის გამოყენებას სამზარეულოში: ისინი არა მხოლოდ გემოსა და არომატს ანიჭებენ სიმდიდრეს, არამედ აუცილებელი ხდებიან სუფრაზე ლამაზი პრეზენტაციისთვის.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მაიონეზი, მდოგვი ან კეტჩუპი ან ცალკე ან სხვადასხვა პროპორციით შერევით. არაჟანს ტრადიციულად კარტოფილს უმატებენ. ძალიან მარტივი გამოსავალია მაღაზიაში მზა სოუსების შეძენა, რომელთა შორის არის სპეციალური კარტოფილის კერძებისთვის. მაგრამ თუ საჭმლის მომზადება გიყვართ, მაშინ ნამდვილად გსურთ გამოიყენოთ ჩვენი რეცეპტები და შექმნათ ორიგინალური.

ქვეყნის სტილის არაჟანი და ნივრის სოუსი

ასეთი სოუსის რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ აუცილებელია პროდუქტების საფუძვლიანი შერევა ისე, რომ მასა გახდეს ერთგვაროვანი.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 200 გრ ახალი არაჟანი;
• ½ ახალი კამა;
• 2 მწიკვი მარილი;
• 1-2 კბილი ნიორი;
• 1 მწიკვი წითელი წიწაკა.

თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ოხრახუში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არაჟანი უნდა იყოს სქელი. თუ მხოლოდ ერთი ვერ იპოვნეთ, შეურიეთ 100 გრ ხაჭოს. ზოგჯერ ასეთი სოუსისთვის რეკომენდებულია 2-3 სუფრის კოვზი მაიონეზის დამატება არაჟანს, რომ უფრო მდიდარი გემო მიიღოთ.

1. აიღეთ პატარა თეფში, ჩადეთ არაჟანი. დაამატეთ ძალიან წვრილად დაჭრილი კამა და კარგად აურიეთ ჩანგლით.

   

   წვრილად დაჭრილი კამა კერძს არომატულად აქცევს

2. გააცალეთ ნიორი, გამოწურეთ პრესით ან გახეხეთ. მიხაკის რაოდენობის დარეგულირება შესაძლებელია თქვენი სურვილისამებრ. სეზონი წითელი წიწაკით.

3. ისევ აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება და ჩაასხით გრავის ნავში. შედგით მაცივარში 30-40 წუთის განმავლობაში, რათა ნიორი და კამა არომატული იყოს. ამის შემდეგ, სუფრასთან შეგიძლიათ მიირთვათ სოუსი.

   

   კარტოფილის სოუსის მირთმევამდე გააჩერეთ მაცივარში ნახევარი საათით.

ვიდეო: არაჟანი და ნიორი სოუსი

ყველის სოუსი

ეს სოუსი გამოიყენება მაკდონალდსის კარტოფილზე. ის იდეალურია გამომცხვარი კარტოფილისთვის. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ის ძალიან კალორიულია.

ყველის სოუსი ძალიან კალორიულია, ამიტომ ფრთხილად მიირთვით ისე, რომ ზიანი არ მიაყენოთ თქვენს ფიგურას.

მიიღეთ ეს პროდუქტები:

• 400 გრ კარაქი;
• 600 მლ რძე;
• 40 გრ ფქვილი;
• 120 გრ ყველი;
• 2 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი;
• 1 მწიკვი nutmeg
• 2 კბილი მიხაკი;
• 1 მწიკვი მარილი;
• 1 მწიკვი წიწაკა;
• 1-2 დაფნის ფოთოლი.

გახსოვდეთ, რომ საკვები სუფთა უნდა იყოს.

1. გახეხეთ დაჭრილი კარაქი. ჩაასხით მასში ფქვილი თანდათანობით, აურიეთ ათქვეფით. დაასხით ცივი რძე წვრილ ნაკადში, მუდმივად ურიეთ.
2. დაამატეთ მარილი და სანელებლები, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე და მთლიანი მასა აურიეთ ათქვეფით. შემდეგ ნარევიდან ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი და მდოგვი.
3. გახეხეთ ყველი, ოთახის ტემპერატურაზე გათბობის შემდეგ. დაამატეთ ლიმონის წვენი, გადაიტანეთ სოუსში და აურიეთ.
4. განათავსეთ სოუსის თასი კვლავ დაბალ ცეცხლზე და აურიეთ სანამ ყველი ბოლომდე არ გადნება.

მიირთვით სოუსი, როცა გაცივდება.

ცხარე სოუსი

ამ სოუსის თავისებურებაა პიკელებული კიტრის გამოყენება, რომელიც სასიამოვნო მჟავეობას მატებს.

შემადგენლობა:

• 250 გრ არაჟანი ან იოგურტი;
• 400 გრ ხაჭო;
• 2 კბილი ნიორი;
• 2 დიდი პიკელებული კიტრი;

• ახალი მწვანილი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

  

  შეეცადეთ იპოვოთ კასრის კიტრი სოუსისთვის: რაც უფრო მჟავეა, მით უფრო საინტერესო იქნება გემო.

უკეთესია გამოიყენოთ ბარელი კიტრი.

მომზადება ძალიან მარტივია: თქვენ უნდა განათავსოთ ყველა საკვები ბლენდერში და აურიოთ.

ვიდეო: სოუსი მწნილით კარტოფილით

პომიდვრის ცხელი სოუსი კარტოფილის საცხობად

რეცეპტი ამ კარტოფილის სოუსის მოდის ესპანური სამზარეულოსგან, რომელიც ცნობილია თავისი ცხარე კერძებით. თქვენ დაგჭირდებათ:

• 100 მლ თეთრი ღვინო;
• 5 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• 3 კბილი ნიორი;
• 2 ს.კ. ლ ტომატის პასტა;
• 400 გრ დაკონსერვებული პომიდორი;
• 2 ჩ.კ. ტაბასკოს სოუსი;
• 1 ჩ.კ. დაფქული წიწაკა;
• 1 ხახვი ხახვი;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• 1 ჩ.კ. საჰარა

შეეცადეთ არ გადახვიდეთ რეცეპტისგან ან შეცვალოთ საკვები.

ცხარე ტომატის სოუსი გამომცხვარ კარტოფილს დამატებით არომატს და არომატს მისცემს

1. 2 ს.კ. ლ სითბოს ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე, 4-5 წუთის განმავლობაში შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და აურიეთ ფრაის კიდევ 2 წუთი.
2. ჩაასხით ქვაბში თეთრი ღვინო და გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ სითხე ნახევრად არ აორთქლდება. დაამატეთ ტომატის პასტა, კარგად მოურიეთ.
3. დაკონსერვებული პომიდორი გახეხეთ, დაამატეთ კონტეინერში მომავალი სოუსით მარილთან, შაქართან, ტაბასკოსთან და პაპრიკასთან ერთად. აურიეთ, გააჩერეთ და გააჩერეთ 20-30 წუთი. თუ გსურთ სოუსი გლუვი იყოს, პიურე ბლენდერში.
4. დაასხით გამომცხვარ კარტოფილს მზა პომიდვრის სოუსით და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.

ფოტოგალერეა: რა ლამაზია სუფრაზე გამომცხვარი კარტოფილის მირთმევა

გამომცხვარ კარტოფილს დაამატეთ არა მხოლოდ სოუსი, არამედ მსუბუქი ეგზოტიკური სალათები

გამომცხვარი კარტოფილი, ხორცის ნაჭერი და არომატული სოუსი - შესანიშნავი ლანჩი მთელი ოჯახისთვის

კარტოფილის სოლი, ლამაზად ჩაყრილი საცხობ ჭურჭელში, მზა ფორმით გამოიყურება სანახაობრივი

ჭიქა თქვენი საყვარელი სოუსით კარგად შეავსებს კერძს კარტოფილით

წითელი თევზი კარგად უხდება გამომცხვარ კარტოფილს

დაალაგეთ კარტოფილი ლამაზ ჯამში და დაამატეთ მეტი მწვანილი

გამოცხობამდე კარტოფილის ნაჭრები ლამაზად მოათავსეთ საცხობ ფორმაში

გამომცხვარი კარტოფილი ემსახურება მარტივი, მაგრამ ეფექტური საშუალება - შემწვარ ან მსგავს კერძში, გლეხურად

მიმოხილვა კარტოფილის ღუმელში გამოცხობის შესახებ

ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რეცეპტები თავის ადგილს დაიკავებს თქვენს სამზარეულოში. როგორც ხედავთ, ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის მომზადება არა მხოლოდ მარტივი, არამედ ძალიან საინტერესოცაა. იმდენი გზა არსებობს, რომ აღაფრთოვანოთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები, როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე დღესასწაულებზე. მარხვის დროსაც კი, კარტოფილის წყალობით, თქვენი სუფრა არ იქნება ცარიელი. კომენტარებში გვითხარით თქვენი საყვარელი რეცეპტები და მეთოდები ღუმელში კარტოფილის გამოცხობისთვის. Გემრიელად მიირთვით!