შოკოლადის ბრაუნი: კლასიკური რეცეპტი ფოტოთი ეტაპობრივად

2025 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:43

თავად გააკეთე გემრიელი მკურნალობა: გააკეთე კლასიკური შოკოლადის ბრაუნი

შოკოლადის ბრაუნი მშვენიერი დესერტია, რომლის რეცეპტი ამერიკული სამზარეულოს გამოცდილი საკონდიტრო მზარეულებიდან მოგვივიდა. ქაღალდზე დადასტურებული ერთი ვერსიით, ორიგინალი ნამცხვრები შედგებოდა კაკლისა და გარგარის მინანქრით. ამასთან, დღეს სიტყვა "Brownie" - ს ქვეშ შეგიძლიათ იპოვოთ ათობით სხვადასხვა რეცეპტი, რომელთაგან თითოეული თაყვანისმცემლებს პოულობს. დღეს მე გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კლასიკური შოკოლადის ბრაუნი.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი კლასიკური შოკოლადის ბრაუნი

როდესაც დაახლოებით 10 წლის წინ ჟურნალში შემთხვევით ვნახე შოკოლადის ბრაუნის რეცეპტი, მისი უგულებელყოფა ვერ მოვახერხე და ფაქტიურად იმავე დღეს საღამოს დავიწყე მოქმედება. იმის თქმა, რომ ექსპერიმენტმა წარმატებით ჩაიარა, არაფერი თქვა. ტორტი უბრალოდ ჯადოსნური აღმოჩნდა და მე მას ძალიან ხშირად ვამზადებ.

შემადგენლობა:

• 200 გრ შავი შოკოლადი;
• 200 გრ კარაქი;
• 3 კვერცხი;
• 125 გრ ფქვილი;
• 180 გრ შაქრის შაქარი;
• 2 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი;
• 80 გრ კაკლის ბირთვი;
• მარილი დანის წვერზე.

მომზადება:

1. კარაქი დავჭრათ კუბიკებად.
2. შოკოლადი ნაჭრებად დავჭრათ.

3. გადაიტანეთ კარაქი და შოკოლადი ცეცხლგამძლე ჭურჭელში.

   

   ნუ დაივიწყებთ სითბოს მდგრადი ჭურჭლის გამოყენებას საჭმლის დნობისთვის.

4. დნება საკვები წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

   

   შოკოლადის და კარაქის დნობა შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში

5. აურიეთ გამდნარი ინგრედიენტები.

   

   ნაღების შოკოლადის ნარევი უნდა იყოს გლუვი

6. გამოიყენეთ მიქსერი ან ათქვიფეთ, ათქვიფეთ კვერცხები შაქრის პასტაზე.

   

   მიქსერი ან ჩვეულებრივი whisk შესაფერისია კვერცხის ცემისა და შაქრის შაქრის დასაცხობად.

7. ჩაასხით შოკოლადი და ნაღები კვერცხის ნარევში, ყველაფერი კარგად აურიეთ.

   

   ცომის თხევადი ინგრედიენტები ჯერ შერეულია.

8. გაცერით ფქვილი და კაკაო, დაამატეთ კვერცხის, შოკოლადის და კარაქის ნარევი.

   

   ფქვილისა და კაკაოს ფხვნილის გაცვლა რეკომენდებულია ცომის დამატებაში

9. კაკლის მარცვლები მსუბუქად შეწვით ტაფაში. შემწვარი კაკალი სრულად გამოავლენს მათ არომატს და გადააქვს ტორტზე.

   

   შემწვარი კაკალს ეხმარება სრულად განავითარონ მათი არომატი

10. გახეხეთ კაკალი მსხვილ მტვრევად.

    

    კაკლის ცალი ნამცხვრები არ უნდა იყოს ძალიან მცირე

11. ჩაასხით კაკალი შოკოლადის მასაში, აურიეთ.

    

    აურიეთ მანამ, სანამ კაკალი არ გავრცელდება მთელ ცომში.

12. ჩაასხით ცომი ღუმელში, რომელშიც გაფორმებულია საცხობი ქაღალდი.

    

    საცხობი ტაფადან მზა ნამცხვრის ადვილად ამოსაღებად, გამოსაცხობ ტაფას წაუსვით საცხობი ქაღალდი.

13. განათავსეთ ნაჭერი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, მოხარშეთ (აცხვეთ) 20-30 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი შიგნიდან ოდნავ ნესტიანი უნდა იყოს და გარედან მშრალი.

14. მოდით, ღვეზელი ოდნავ გაცივდეს, დავჭრათ ნაწილებად და მიირთვათ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.

    

    სუფრასთან მიტანის წინ დავჭრათ ღვეზელი

ვიდეო: უგემრიელესი შოკოლადის დესერტი

Classic Chocolate Brownie მარტივად მოსამზადებელი დესერტია, საოცარი გემოთი და ჯადოსნური არომატით. ასეთი მკურნალობის მომზადებას არა უმეტეს ერთი საათი დასჭირდება. ისიამოვნეთ თქვენი ჩაის დროს თქვენთან და თქვენს ახლობლებთან ერთად.