სკუმბრია ბოთლში ხახვის ტყავებში, შებოლილივით: ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2025 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:44

თევზი არ არის მარტივი, მაგრამ ოქროსფერი: "შებოლილი" სკუმბრია ხახვის კანით ბოთლში

თითქმის ყველას უყვარს შებოლილი სკუმბრია. ბევრ გულმოდგინე პატრონს შებოლილი სახლიც კი აქვს სახლში, რომ ოჯახს ყოველთვის ჰქონდეს გემრიელი არომატული თევზი. და თუ თქვენს განკარგულებაშია სიტყვასიტყვით 2-3 სკუმბრია? გულისთვის ამდენი ადამიანი ეწევა მოწევას. გამოსავალი არსებობს: ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ სკუმბრია ხახვის ტყავებში და მას შებოლილი ექნება პლასტმასის ბოთლში.

რეცეპტი სკუმბრია მწნილისთვის ბოთლში ხახვის ქერქში

ძლიერი ჩაის ფოთლები და ხახვის ტყავი იძლევა მოწევის ვიზუალურ ეფექტს და სკუმბრიის შესაბამის გემოს. პლასტმასის ბოთლი დააფიქსირებს თევზს საჭირო მდგომარეობაში, ისე, რომ მთლიანი ზედაპირი კარგად იყოს მარინირებული.

დამარილების ეს მეთოდი სკუმბრიას აძლევს გემოსა და შებოლილ არომატს.

დამარილებისთვის დაგჭირდებათ:

• სკუმბრიის 3 გვამი;
• 1 ლიტრი წყალი;
• 2 ს.კ. კოვზები ჩაი;
• 2 მუჭა ხახვის ტყავი
• 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მარილი;
• 1,5 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;

• 1 პლასტმასის ბოთლი.

  

  მოამზადეთ თევზი და საკვები მარინადისთვის

1. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ მარილწყალში. ამისათვის ჩაყარეთ ჩაი, ნიჟარები, შაქარი და მარილი ქვაბში წყალთან ერთად.

   

   მოამზადეთ მარინადი ხახვის ქერქის ჩაის ხარშვით და მარილისა და შაქრის დამატებაში

2. როგორც კი მარილწყალი ადუღდება, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ იგი გაზქურიდან და გააჩერეთ გასაგრილებლად.

   

   გააგრილეთ მზა მარილწყალი

3. ამასობაში თევზი გაწმინდეთ, მისი ფუნთუშის თავი მოაჭერით და ყველა წიაღი ამოიღეთ.

   

   სკუმბრიას თავები და ფარფლები მოაჭერით, შიგნიდან ამოიღეთ

4. ბოთლს კისერი მოაჭერი, მაგრამ შორს ნუ დააყენებ: მოგვიანებით დაგჭირდება.

   

   მოამზადეთ პლასტმასის ბოთლი კისრის მოჭრით

5. აიღეთ sieve და გაწურეთ მარილწყალში. ზომები და ჩაი აღარ არის საჭირო.

   

   გადაწურეთ მარილწყალი საცრის მეშვეობით

6. ნაზად მოათავსეთ სკუმბრია ბოთლში, კუდები ზემოთ.

   

   განათავსეთ თევზი ნაზად ბოთლში

7. შეავსეთ ბოთლი მარილწყალში ისე, რომ შინაარსი მთლიანად დაიფაროს სითხით. თუ მარილწყალში საჭიროზე ნაკლებია, შეგიძლიათ დაამატოთ ადუღებული წყალი.

   

   შეავსეთ თევზი მარილწყალში ზემოდან

8. განათავსეთ კისრის ბოთლი და გადაიტანეთ ფირზე. ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ სუნი. თევზის ბოთლი გავაცივოთ მაცივარში 3 დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ამოიღეთ და მიირთვით.

ასეთი დამარილებით, ზოგჯერ სკუმბრიის ზედაპირზე მსუბუქი ლაქები რჩება. ეს ადგილები უბრალოდ არ ხვდება ხახვს და ჩაის მარინადს, რადგან თევზები ერთმანეთთან კონტაქტში არიან. ამ სიტუაციას უბრალოდ ვასწორებ: დამარილების დროს რამდენჯერმე ამოვიღე ბოთლი და ხელებით ოდნავ დავიჭყიტე. თევზი ცვლის პოზიციას და მარინადი აღწევს ზედაპირის ყველა უბანზე.

სკუმბრიის ვიდეო რეცეპტი ბოთლში

სკუმბრია, დამარილებული ხახვის ტყავებსა და ჩაის ფოთლებში, გემოვნება ისეთივე რეალურია, როგორც ნამდვილი შებოლილი თევზი. ასეთი კერძი დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და ის შეუცვლელი იქნება მხოლოდ მეგობრებთან საღამოს შეკრებებზე. Გემრიელად მიირთვით!