სალათები მწვანე ხახვითა და კვერცხებით: ეტაპობრივად რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

გემრიელი სალათები კვერცხით და მწვანე ხახვით: საზაფხულო რეცეპტების შერჩევა

ნათელი, მადისაღმძვრელი და ამავე დროს ჯანსაღი სალათი შეგიძლიათ მოამზადოთ ორი მარტივი ინგრედიენტით - გულუხვი მოხარშული კვერცხი და წვნიანი მწვანე ხახვი. ამასთან, ეს ყველაფერი არ არის, რადგან ამ კერძის ძირითადი რეცეპტის გაცნობის შემდეგ, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ და დაამატოთ თქვენი გემოვნება, გააკეთოთ საკვები თქვენთვის სასურველი გზით.

შინაარსი

• 1 ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები კვერცხისა და მწვანე ხახვის სალათებისთვის

  • 1.1 კვერცხისა და მწვანე ხახვის სალათი არაჟნით

    1.1.1 ვიდეო: მწვანე ხახვის სალათი კვერცხით

  • 1.2 სალათი კვერცხით, მწვანე ხახვითა და ნაღების ყველით

  • 1.3 კვერცხის, მწვანე ხახვის და რადიშ სალათი

    1.3.1 ვიდეო: რადიშ სალათი

  • 1.4 სალათი კვერცხით, მწვანე ხახვითა და ახალი კიტრით

    1.4.1 ვიდეო: გასაოცარი სალათი მწვანე ხახვით, კვერცხით და კიტრით

  • 1.5 კვერცხისა და მწვანე ხახვის სალათი კოდური ღვიძლით

    1.5.1 ვიდეო: cod ღვიძლის სალათი

  • 1.6 სალათი კვერცხით, მწვანე ხახვით და დაკონსერვებული ბარდა

ეტაპობრივად რეცეპტები კვერცხისა და მწვანე ხახვის სალათებისთვის

მწვანე ხახვის უნიკალური სურნელი გაზაფხულის მენიუს ერთ-ერთი მთავარი არომატია. რა თქმა უნდა, დღეს მწვანეთა შეძენა მთელი წლის განმავლობაში შეიძლება. ბავშვობაში არ არსებობდა სუპერმარკეტები, რომლებიც სეზონურ საკვებს ამარაგებენ მთელი თვის განმავლობაში. მამაჩემის მიერ დარგული ხახვის ბუმბული ბაღში მაშთან ერთად, რადიშთან ერთად გამოჩნდა. თავდაპირველად, მწვანეს ყოველთვის იყენებდნენ კერძების გასაფორმებლად და არომატის მისაცემად და მხოლოდ ერთი – ორი კვირის შემდეგ, მწვანე ხახვი ისეთი რაოდენობით მომწიფდა, რომ მათი მტევნადაც მიიღებოდა. მოგვიანებით კიტრი და სხვა ბოსტნეული გამოჩნდა და იმისათვის, რომ სალათები უფრო დამაკმაყოფილებელი და გემოვნებით მდიდარიყო, შემადგენლობის ჩამონათვალში სხვა პროდუქტებიც შევიტანეთ, რომელთა შორის პირველი იყო მოხარშული კვერცხი. დღეს მინდა ვისაუბრო მომზადების ორიგინალ მეთოდებზე და მის სხვადასხვა ვარიაციებზე.

კვერცხისა და მწვანე ხახვის სალათი არაჟნით

ხახვისა და კვერცხის სალათის უმარტივესი რეცეპტი, რომელიც რამდენიმე წუთში მზადდება. ინგრედიენტების რაოდენობა მოცემულია თითო ულუფაზე.

შემადგენლობა:

• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 2-3 ხახვი მწვანე ხახვი;
• 30-40 გრ არაჟანი;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. გაწმენდილი კვერცხები დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად და გადავიტანოთ პატარა თასში.

   

   კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად

2. მწვანე ხახვი კარგად ჩამოიბანეთ, მშრალი და დანით დაჭერით წვრილად.

   

   დაჭერით მწვანე ხახვი

3. გადაიტანეთ მწვანილი კვერცხის თასში. დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

   

   შეურიეთ კვერცხი და ხახვი და მარილი.

4. სეზონი სალათი არაჟანით, კარგად აურიეთ.

   

   დაუმატეთ სალათს არაჟანი

5. გადაიტანეთ საკვები ნაწილობრივ კერძებში და მიირთვით.

   

   სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ნაწილებად

ქვემოთ მოცემული ვიდეოს ავტორი გთავაზობთ ასეთ რეცეპტს ახალი კამა დაამატოთ.

ვიდეო: მწვანე ხახვის სალათი კვერცხით

სალათი კვერცხით, მწვანე ხახვითა და გამდნარი ყველით

საგაზაფხულო კერძის საინტერესო ვერსია, რომელიც არაჩვეულებრივია დელიკატური მდნარი ყველის და არომატული ზეითუნის ზეთის დამატების გამო.

შემადგენლობა:

• 6-7 მოხარშული კვერცხი;
• 120 გრ მწვანე ხახვი;
• 200 გრ დამუშავებული ყველი;
• 1-2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• მარილი.

მომზადება:

1. კვერცხი და მწვანე ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

   

   დაჭერით მწვანე ხახვი წვრილად

2. შეუთავსეთ ორივე მომზადებული ინგრედიენტი შესაბამის ჭურჭელში.

   

   ხახვის კვერცხები გადაიტანეთ თასში

3. გახეხილი ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე და გაუგზავნეთ თასს კვერცხთან და ხახვთან ერთად.

   

   გახეხეთ დამუშავებული ყველი

4. კერძს დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და სასურველი მარილი, აურიეთ.

5. მიირთვით ახალი პურით ან კრუტუნებით.

   

   კვერცხისა და მწვანე ხახვის სალათი კარგად უხდება ხრაშუნა კრუტონს

კვერცხი, მწვანე ხახვი და რადიშ სალათი

თუკი, მწვანე ხახვის გარდა, პირველი ბოლოკი უკვე გამოჩნდა თქვენს მაცივარში, მაგიდის გაფორმება შეგიძლიათ კიდევ ერთი მშვენიერი სალათით.

შემადგენლობა:

• 1 მოხარშული კვერცხი;
• 7-8 ბოლოკი;
• მწვანე ხახვის 10-12 ბუმბული;
• 2 ს.კ. ლ არაჟანი ან მაიონეზი;
• მარილი.

მომზადება:

1. კარგად გარეცხილი და გამხმარი ბოლოკი დავჭრათ ნახევრად ან მეოთხედად.

   

   ბოლოკი დაჭყლიტეთ

2. ბოლოკს დაამატეთ დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.

   

   გახეხეთ კვერცხი და გადაიტანეთ რადიშზე

3. დაჭერით და გააგზავნეთ მწვანე ხახვის ბუმბული მომავალი სალათისთვის.

   

   მოამზადეთ მწვანე ხახვი

4. დაუმატეთ არაჟანი (ან მაიონეზი) და მარილი.

   

   სეზონი სალათი და მარილი

5. აურიეთ საკვები და ისიამოვნეთ.

   

   აურიეთ ყველა ინგრედიენტი

ვიდეო: რადიშ სალათი

კვერცხი, მწვანე ხახვი და ახალი კიტრის სალათი

ორივე ინგრედიენტი, რომელზეც ახლა ვსაუბრობთ, შესანიშნავად უხდება მტკნარი სუფთა კიტრს. ასევე, შემდეგი რეცეპტი შეიცავს მაგარ ყველს, მაგრამ გარწმუნებთ, რომ ამ პროდუქტის გარეშეც, კერძი შესანიშნავი გამოდგება.

შემადგენლობა:

• 2 მოხარშული კვერცხი;
• 3 ახალი კიტრი;
• 50 გრ მყარი ყველი;
• 3-5 ხახვი მწვანე ხახვი;
• 1-2 კბილი ნიორი;
• 2-3 ს.კ. ლ მაიონეზი;
• მწვანეთა გემოვნებით;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. Საჭმლის მომზადება.

   

   შეინახეთ სწორი ინგრედიენტები

2. მოხარშეთ კვერცხი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
3. ნიორი პრესაში გაიარეთ.
4. დავჭრათ კიტრი თხელ ზოლებად.

5. გახეხეთ მყარი ყველის ნაჭერი სახეხზე დიდი ხვრელებით.

   

   გახეხეთ ყველი

6. დაჭერით მწვანე ხახვი და დანარჩენი მწვანილი დანით.

   

   ხახვის ყუნწები დანით დაჭერით წვრილად

7. გადაიტანეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ ჯამში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

   

   შეუთავსეთ მომზადებულ საკვებს დიდ თასში

8. კერძს მაიონეზი დაუმატეთ, ყველაფერი აურიეთ და სალათის თასში გადაიტანეთ.

   

   სუფრასთან მიტანის წინ საკვები გადაიტანეთ დიდ სალათის თასში ან ლამაზ თასში.

ქვემოთ შეგიძლიათ გაეცნოთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხახვისა და კვერცხის სალათი ყველის გარეშე.

ვიდეო: ხმაურიანი სალათი მწვანე ხახვით, კვერცხით და კიტრით

კვერცხისა და მწვანე ხახვის სალათი კოდური ღვიძლით

კერძი საოცრად გემრიელი მეჩვენება, რომლის რეცეპტს ქვემოთ დავწერ. ასეთი სალათი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე. დაკონსერვებული თევზის ზეთი გამოიყენება გასახდელად, მაგრამ თუ მოგეწონებათ დაამატეთ ცოტა მაიონეზი.

შემადგენლობა:

• დაკონსერვებული კოდექსის ღვიძლი
• 5 მოხარშული კვერცხი;
• 50-100 გრ ხახვი;
• 50 გრ მწვანე ხახვი;
• 1 მწიკვი მარილი.

მომზადება:

1. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ კანით, გამოყოთ თეთრად და გული. წვრილად დაჭერით თეთრები და გააჩერეთ ცოტა ხნით.

   

   მოამზადეთ მოხარშული კვერცხი

2. ხახვი და მწვანე ხახვი დაჭერით დანით.

   

   დაჭერით ორივე ხახვი წვრილად

3. გახეხეთ გული, აურიეთ ორი სახის ხახვი და გახეხეთ ისე, რომ გამოირჩეოდეს ბოსტნეულის წვენი.

   

   გაახალეთ yolks ერთად ხახვი

4. დაასხით ზეთი კონსერვიდან მოყოლებული ზეთით იოლ-ხახვის ნარევით.

5. გახეხეთ ღვიძლი ჩანგლით და შეურიეთ კვერცხის ცილას.

   

   გახეხეთ კოდური ღვიძლი

6. შეუთავსეთ ორივე მასა საერთო თასში, შექმენით სალათის ნაწილები და მორთეთ მწვანილით.

   

   დაასრულეთ სამზარეულო ორივე მასის საერთო კერძში შერევით

შემდეგ, მე გთავაზობთ ოდნავ განსხვავებულ სალათს კვერცხთან, მწვანე ხახვთან და ვირთევზასთან. მომზადების პროცესი უფრო მარტივია და დაჭრილი ხახვის ბუმბულით იყენებენ საჭმლის მოსასხურებლად.

ვიდეო: cod ღვიძლის სალათი

კვერცხის, მწვანე ხახვისა და დაკონსერვებული ბარდა სალათი

დაბოლოს, მე გთავაზობთ გაზაფხულის სალათის სხვა ვერსიას, რომელშიც შედის საყვარელი დაკონსერვებული მწვანე ბარდა.

შემადგენლობა:

• 4 მოხარშული კვერცხი;
• 1 ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
• 4-5 ხახვი მწვანე ხახვი;
• 1 ს.კ. ლ არაჟანი;
• 1 ს.კ. ლ მაიონეზი;
• 1-2 მწიკვი მარილი.

მომზადება:

1. მოხარშული კვერცხი, დაკონსერვებული ბარდა და დაჭრილი მწვანე ხახვი პატარა კუბიკებად ჩადეთ თასში.

   

   შეურიეთ კვერცხი ბარდასა და ხახვს

2. დაამატეთ მარილი, აურიეთ ყველაფერი.

   

   მარილი მოაყარეთ და აურიეთ

3. მოაყარეთ სალათი არაჟანითა და მაიონეზით, ისევ კარგად აურიეთ.

   

   თქვენი კვება მოაყარეთ არაჟანითა და მაიონეზით

4. მზა კერძი გადაიტანეთ ლამაზ კერძში და დაამშვენეთ მწვანილებით.

   

   მიირთვით მწვანილით მორთული სალათი

სალათის ნებისმიერი ვარიანტი კვერცხით და მწვანე ხახვით არის გემოვნების მცირე დღესასწაული. ასეთი კერძი არამარტო დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს, არამედ დაგიტვირთავთ ენერგიით და კარგი განწყობით მინიმუმ რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ თქვენ ასევე მზად ხართ გაზიაროთ კვერცხისა და ხახვის სალათის საინტერესო რეცეპტები, გააკეთეთ ეს ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. Გემრიელად მიირთვით!