"ეჭვიანი" სალათი ქათმის ხორცით და კრუტონით: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

"ეჭვიანი" სალათი: არაჩვეულებრივი პრეზენტაცია და სუფთა გემო

უგემრიელესი ხორცის სალათი არაჩვეულებრივი სახელით "Jealous" გახდება თქვენი სუფრის ხშირი სტუმარი! ეს შესანიშნავია სადღესასწაულო ტრაპეზისთვის, მაგრამ სამუშაო დღეებში ის ოჯახს აღაფრთოვანებს თავისი გემოთი და ორიგინალური პრეზენტაციით. ასეთი კერძი ღირს თქვენი ყულაბის გემრიელი და მარტივი რეცეპტების დამატება.

"ეჭვიანი" სალათი ქათმის, კრუტონის და ცხარე ყველის ბურთულებით

"ეჭვიანობის" სალათის თავისებურება იმალება საიდუმლო ინგრედიენტში - ცხარე ყველის ბურთები ფეტადან. სწორედ ისინი აძლევენ კერძს კანს და ამზადებენ მას სხვა გემრიელებისაგან განსხვავებით. გარდა ამისა, სალათის არომატს შესანიშნავად ავსებს არომატული ქათმის ფილე და ხრაშუნა კრუტონი. გაითვალისწინეთ, რომ სალათს კრეკერი უნდა დაუმატოთ სუფრასთან მიტანის წინ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დასველდებიან და დაკარგავენ პირის ღრუს მორწყვას.

ინგრედიენტები "ეჭვიანობის" სალათის დასამზადებლად:

• 250 გრ ქათმის ფილე;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი ხორცის შესაწვავად;
• 1 ტკბილი წითელი ბულგარული წიწაკა;
• 200 გრ ჩინური კომბოსტო;
• 100 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 150 გრ ფეტა ყველი ან სხვა პიკელებული ყველი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 ჩ.კ. მშრალი პროვანური მწვანილი;
• 1/4 ჩ.კ. შავი "პილპილი;
• 30 გრ ახალი კამა;
• 3 ნაჭერი თეთრი კრუტონის პური;
• 50 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1/2 ჩ.კ. მარცვლეულის მდოგვი;
• 3 ს.კ. ლ მაიონეზი;
• 1 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
• მარილი გემოვნებით.

რეცეპტი "ეჭვიანი" სალათისთვის:

1. პირველ რიგში უნდა დაიწყოთ კრუტონის (კრუტონის) მომზადება. პური დავჭრათ კუბიკებად.

   

   პურის კრუტონის მიღება შესაძლებელია საშუალო სუფთა

2. შეურიეთ მცენარეული ზეთი ნიორს (1 კბილი), მარილს, პროვანეს მწვანილს (1/2 ჩაის კოვზი) და მდოგვს. კარგად აურიეთ ეს ნარევი სამზარეულოს სასმელის საშუალებით.

   

   არომატული ზეთით გაჟღენთილი კრუტონები ასევე შეიძლება მივირთვათ ცალკე საუზმედ

3. განათავსეთ პურის კუბურები თასში მაღალი კედლებით და დაასხით მათ სურნელოვანი კარაქი. აურიეთ და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც პერგამენტის ქაღალდით არის მოპირკეთებული. გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება 220 ° C.

   

   კრუტონის ცხობას დაახლოებით 12-15 წუთი სჭირდება

4. შეურიეთ ფეტას ნიორი (1 კბილი), რომელიც გადავიდა პრესაში, დაჭრილ კამა, მარილი და პროვანეს მწვანილი (1/2 ჩ.ჭ.). დაამატეთ შავი პილპილი და კარგად აურიეთ ყველის ნარევი. გააფართოვოს ბურთები.

5. ქათმის ფილე დავჭრათ წვრილ ზოლებად. ჯერ უნდა ამოიღოთ კანი ხორციდან.

   

   თქვენ დაგჭირდებათ მკვეთრი დანა ქათმის ფილე მოჭრისთვის.

6. ქათმის ფილე მოაყარეთ მარილით და შეწვით ცხელ ზეთში არაწებოვან ჭურჭელში. ხორცი მუდმივად აურიეთ, რომ არ დაიწვას.

   

   ტაფის ქვეშ სითბო საშუალო უნდა იყოს, რომ ხორცი არ დაიწვას

7. დაჭერით ჩინური კომბოსტო. რაც უფრო ახალი იქნება პეკინი, გახეხილი იქნება სალათი.

   

   პეკინმა უნდა აირჩიოს ახალი და წვნიანი

8. წითელი ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ზოლებად.

   

   ტკბილი წიწაკა სალათისთვის განსაკუთრებული სიახლის უნდა იყოს

9. შეუთავსეთ მაიონეზი სოიოს სოუსს. აურიეთ კოვზით, სანამ გლუვი გახდება.

   

   მაიონეზისგან სოიოს სოუსთან ერთად დამზადებულ სახვევს ძალიან დელიკატური და ამავე დროს ცხარე გემო აქვს.

10. აურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი, გარდა ყველის ბურთულებისა და კრუტონისა. სეზონი სოუსით, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ. განათავსეთ სალათი ღრმა თასში, მოაყარეთ ხელნაკეთი კრუტონები და თანაბრად დაალაგეთ ყველის ბურთულები. მიირთვით ჯალასის სალათი მოხარშვისთანავე.

    

    "ეჭვიანობის" სალათს ქათმის ხორცით და კრუტონით აქვს დაბალანსებული დელიკატური გემო

ვიდეო: სალათი "ეჭვიანობა" ელენა ბაჟენოვასგან

ეჭვიანობის სალათმა ქათმის ხორცით და კრეკერით ახლახან გამიმარჯვა! როგორც ჩანს, ეს არის ახალი ხრაშუნა პეკინის, შემწვარი ფილეებისა და არომატული კრუტუნების ასეთი მარტივი კომბინაცია, და შედეგი არაჩვეულებრივი კერძია. Feta ბურთები კამა არის რაღაც. ისინი კარგად უხდებიან სალათის სუფთა გემოს და ქმნიან სადღესასწაულო განწყობას. მე ვამზადებ "ეჭვიანს" ყველა დღესასწაულისთვის და სტუმრები მას ყოველთვის ხალისით ხვდებიან.

"ეჭვიანი" სალათი, რომელიც მაგიდაზე გამოჩნდა, დაუყოვნებლივ გამოირჩევა არაჩვეულებრივი გარეგნობით. და არ შეგეშინდეთ მისი მომზადების სირთულეების - რეცეპტი დეტალურია, მაგრამ სინამდვილეში ძალიან მარტივია. ექსპერიმენტი სამზარეულოში, გთხოვთ თქვენს ოჯახს გემრიელი და მადისაღმძვრელი კერძებით!