რძის სუპი ლაფთით: რეცეპტები, მათ შორის ბავშვისთვის, ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი: რძიანი წვნიანი წვნიანი ლაფით

რძის წვნიანი არის უგემრიელესი, მადისაღმძვრელი და ჯანსაღი კერძი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია ფაქტიურად საათის მეოთხედში. შეგიძლიათ იპოვოთ ასობით სხვადასხვა რეცეპტი, მაგრამ მათი უმეტესობა მცირე მაკარონის დამატებას გულისხმობს. თუ თქვენ ან თქვენი ოჯახის წევრები ხშირად ამზადებთ რძის სუპს ლაფშებით, ალბათ გაინტერესებთ, როგორ დაამატოთ ჯიში უკვე ნაცნობ კერძს და მოამზადოთ იგი ახლებურად. ამიტომ, დღეს მე შემოგთავაზებთ რძის წვნიანის ძირითად რეცეპტს ლაფთით და მისი ვარიაციებით სხვა დანამატებით.

შინაარსი

• 1 ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები რძის სუპისთვის

  • 1.1 მულტიკუკერში

    1.1.1 ვიდეო: უგემრიელესი რძის წვნიანი ნელ გაზქურაში

  • 1.2 ვაშლით

    1.2.1 ვიდეო: რძის სუპი ლაფითა და გამომცხვარი ვაშლით

  • 1.3 ქათმის მკერდი ბავშვისთვის
  • 1.4 კვერცხით

  • 1.5 ხორცით

    1.5.1 ვიდეო: რძის სუპი ლაფთით, კარტოფილით და სოკოთი

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები რძის ნუფელის სუპისთვის

ვერ ვიტყვი, რომ რძის სუპების დიდი მოყვარული ვარ (მეჩვენება, რომ ერთ-ერთ სტატიაში უკვე ვისაუბრე ამის შესახებ), მაგრამ მათ საკმაოდ ხშირად ვამზადებ ჩემი ქალიშვილებისთვის. უფროსი გოგონა ურჩევნია რძისა და მაკარონის კლასიკურ ვერსიას შაქრისა და კარაქის დამატებით, მაგრამ უმცროსი მრავალფეროვნებას მოითხოვს, ამიტომ ექსპერიმენტი უნდა გააკეთოთ ან რეცეპტები აიღოთ დიასახლისებისგან, რომლებიც ამ საკითხში უფრო გამოცდილი არიან. მე გთავაზობთ იმ კერძების მცირე არჩევანს, რომელსაც ჩემი ბავშვი სიამოვნებით მიირთმევს.

მულტიკუკერში

უპირველეს ყოვლისა, მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კლასიკური ვერსია რძის წვნიანი ლაფშებით. მე აღწერს ვარიანტს მულტიკუკურში, მაგრამ რეცეპტი შესანიშნავად ეგუება ქურას ქვაბში ჩვეულებრივ მომზადებას. თქვენ თავად შეგიძლიათ აირჩიოთ მეთოდი, რომელიც უფრო მოსახერხებლად ჩანს.

შემადგენლობა:

• 1 ლიტრი რძე;
• 1 ს.კ. ვერმიშელი;
• 2 ს.კ. ლ საჰარა;
• 1 მწიკვი მარილი;
• 1 ს.კ. ლ კარაქი.

მომზადება:

1. მოამზადეთ ყველაფერი რაც გჭირდებათ.

   

   მოამზადეთ მულტი – საზ და საჭირო საკვები

2. ჩაასხით რძე მულტიკუკერის თასში, აირჩიეთ "Multicooker" რეჟიმი და დააყენეთ ტემპერატურა 160 გრადუსზე.

3. როდესაც რძე ადუღდება, დაამატეთ მარილი, გრანულირებული შაქარი და კარაქი.

   

   ადუღებულ რძეს დაუმატეთ შაქარი, მარილი და კარაქი

4. განათავსეთ noodles თასში და გააგრძელეთ წვნიანის მომზადება 10 წუთის განმავლობაში.

   

   წვნიანს დაუმატეთ მაკარონი

5. ჩაასხით წვნიანი თასებში და მიირთვით.

   

   მიირთვით რძის ნუფელის სუპი მოხარშვისთანავე

ქვემოთ მოცემული ვიდეოს ავტორი ამზადებს ოდნავ განსხვავებულად რძის წვნიანს ლაქებით მულტიკუკურში.

ვიდეო: უგემრიელესი რძის წვნიანი ნელ გაზქურაში

ვაშლით

მოლაპარაკებული კერძის შესანიშნავი ვარიანტი, რომლის ჭამა არა მარტო უმცროს ქალიშვილს, არამედ ჩემი ოჯახის ყველა სხვა წევრს სურს. ისევე, როგორც წინა შემთხვევაში, რეცეპტი შესაფერისია როგორც მულტიკუკურისთვის, ასევე ჩვეულებრივი ქვაბისთვის.

შემადგენლობა:

• 1,5 ლიტრი რძე;
• 150 გრ პატარა მაკარონი;
• 1-2 ვაშლი;
• 4 ს.კ. ლ შაქრის ფხვნილი;
• 70 გრ კარაქი;
• 1 მწიკვი ვანილი;
• 1 მწიკვი დაფქული დარიჩინი

მომზადება:

1. გარეცხეთ ვაშლი, გააცალეთ ყუნწები და თესლის ძირები, დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.

   

   მოამზადეთ ვაშლი

2. განათავსეთ კარაქის ნახევარი მულტიკუკურის თასში (ან სქელკედლიანი არაწებოვანი ქვაბი) და დნება.

   

   გაადნეთ კარაქის ნაწილი

3. ხილის ნაჭრები გადაიტანეთ თასში და ფრაის შემწვარი 1-2 წუთის განმავლობაში.

   

   გააჩერეთ ვაშლები რამდენიმე წუთის განმავლობაში

4. შემწვარი ვაშლი მოაყარეთ დარიჩინითა და ვანილით, აურიეთ.

   

   ვაშლებს დაუმატეთ სანელებლები

5. ჩაასხით რძე მულტიკუკერში.

   

   დაუმატეთ რძე

6. დაუმატეთ მაკარონი და შაქრის პუდრა.

   

   გააგზავნეთ მაკარონი წვნიანში

7. აურიეთ თასის შინაარსი, დახურეთ აპარატის სახურავი და დააყენეთ "ორთქლის მომზადება" ან "რძის ფაფის" რეჟიმი.
8. როგორც კი წვნიანი ადუღდება (ამის გასარკვევად, პერიოდულად მოგიწევთ საკვების მდგომარეობის შემოწმება), შეცვალეთ რეჟიმი "გათბობის" ფუნქციის არჩევით და 10 წუთის განმავლობაში გააგრძელეთ კერძის მომზადება.

9. გამორთეთ მულტი ქუქი, დაამატეთ დარჩენილი კარაქი წვნიანს, აურიეთ და დაასხით გაბრწყინებულ თასებში. სურვილისამებრ, წვნიანის თითოეულ ნაწილს შეიძლება დაემატოს კარაქი სუფრასთან მიტანამდე.

   

   არ დაგავიწყდეთ კვებაზე კარაქის დამატება

ვიდეო: რძის სუპი ლაფით და გამომცხვარი ვაშლით

ბავშვისთვის ქათმის მკერდით

თუ საუზმეზე რძის წვნიანის ტკბილ ვარიანტებს ვანიჭებთ უპირატესობას, მაშინ ქათმის ვერსია ყველაზე ხშირად გულიანი ლანჩის კერძად მოქმედებს.

შემადგენლობა:

• 250 მლ რძე;
• 250 მლ წყალი;
• 1,5-2 ს.კ. ლ ვერმიშელი;
• 50 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი;
• 1 ჩ.კ. კარაქი;
• 1 მწიკვი მარილი.

მომზადება:

1. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ ლაფშები.

   

   განათავსეთ noodles მდუღარე წყალში

2. ჩაასხით რძის ნახევარი ქვაბში, გააგრძელეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე.

3. აურიეთ მოხარშული ქათმის მკერდი დარჩენილ რძესთან ერთად, დაჭერით ბლენდრით, სანამ პიურე გახდება.

   

   დაჭრილი მკერდი

4. მიღებული მასა წვნიანში გადაიტანეთ, ყველაფერი აურიეთ.

   

   ქათმისა და რძის პიურე გააგზავნეთ ლაფშის ტაფაზე

5. მოაყარეთ კერძი მარილით გემოვნებით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამორთეთ გაზქურა.

6. დაამატეთ კარაქი და კარგად აურიეთ წვნიანი, სანამ რძის პროდუქტი მთლიანად არ დაიშალა.

   

   წვნიანს დაამატეთ კარაქის ნაჭერი

7. მორთეთ ნაწილი ახალი მწვანილით.

   

   წვნიანის თითოეული ნაწილი მორთეთ ოხრახუშის ახალი ფოთლებით

კვერცხით

მოსამზადებლად ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია, რომელიც მხოლოდ რამდენიმე საერთო ინგრედიენტს მოითხოვს.

შემადგენლობა:

• 1 ლიტრი რძე;
• 150 გრ ვერმიშელი;
• 2 კვერცხი;
• 1 ს.კ. ლ საჰარა;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• 2 ჩ.კ. კარაქი.

მომზადება:

1. ჩაასხით რძე ქვაბში, შეურიეთ გრანულირებულ შაქარს და მარილს, მიიყვანეთ ადუღებამდე.

   

   წამოადუღეთ რძე, შაქარი და მარილი

2. ჩაასხით ნუშლი ქვაბში, აურიეთ ყველაფერი, დატოვეთ ნელ ცეცხლზე.

3. ოდნავ ათქვიფეთ ორი კვერცხის შიგთავსი პატარა ჭურჭელში.

   

   ათქვიფეთ კვერცხი

4. ჩაასხით კვერცხის ნარევი წვნიან ქვაბში და მოხარშეთ, მუდმივად ურიეთ, 2,5 წუთის განმავლობაში.

5. მოხარშვის შემდეგ წვნიანი მოაყარეთ კარაქს.

   

   წვნიანი მოაყარეთ კარაქს

ხორცით

დაბოლოს, მე გთავაზობთ რეცეპტს წვნიანისთვის რძით, კარტოფილისა და ხორცის ბურთულების დამატებით. ბავშვებისთვის, კერძის მომზადება შეგიძლიათ გახეხილი ქათმის გამოყენებით, ხოლო მოზრდილებისთვის შესაფერისია როგორც ფრინველის, ასევე ხორცის პროდუქტები (ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი ან მიქსი).

შემადგენლობა:

• 1 ლიტრი რძე;
• 1 ს.კ. წყალი;
• 2-3 კარტოფილი;
• 50-100 გრ ვერმიშელი;
• 200 გრ დანაყილი ხორცი;
• 1 კვერცხი;
• 1 ს.კ. ლ ხორბლის ფქვილი;
• მარილი.

მომზადება:

1. მოიმარაგეთ თქვენთვის სასურველი საკვები და წინასწარ მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი.

   

   Საჭმლის მომზადება

2. დაითხოვეთ რძე წყლით, მოათავსეთ გაზქურაზე და გააჩერეთ ადუღებამდე.
3. გაწმენდილი კარტოფილი დაჭერით პატარა კუბიკებად და, როგორც კი რძე ადუღდება, გაუგზავნეთ ქვაბს. საზ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
4. გახეხეთ ხორცს კვერცხი, დაუმატეთ ფქვილი და დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ხორცს საფუძვლიანად მოურიეთ, შემდეგ კი პატარა კეცებად ააწყვეთ.
5. ქოთნის შინაარსი კარტოფილიდან ადუღებიდან 10 წუთის შემდეგ წვნიანს დაუმატეთ ვერმიშელი, მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
6. გადაიტანეთ ხახვი წვნიანში და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

7. სცადეთ წვნიანი, დაამატეთ მარილის საჭირო რაოდენობა, აურიეთ, ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. მიირთვით ცხელი ან თბილი.

   

   რძის წვნიანი ხორცით შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი და თბილი

არანაკლებ დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდა რძის სუპი ლაფითა და სოკოთი. თქვენ უნდა იცოდეთ და გახსოვდეთ, რომ სოკო მიუღებელია 1 წლამდე ჩვილების დიეტაში, არ არის რეკომენდებული სკოლამდელი და დაწყებითი სკოლის ასაკის ბავშვებისთვის და 12 წლის შემდეგ სასურველია არ დაუშვან პროდუქტის ხშირი მიღება და შესთავაზოთ იგი უფრო ხშირად 1 ჯერ 7-10 დღეში. გარდა ამისა, როგორც ბავშვთა, ასევე მოზრდილთა მენიუსთვის, სოკო უნდა შეიძინოთ ან დააგროვოთ სანდო ადგილას და დაამუშაოთ თითოეული ტიპის შესაბამისი მეთოდით.

ვიდეო: რძის სუპი ლაფთით, კარტოფილით და სოკოთი

რძის სუპები ლაფშებით კარგი საშუალებაა მოზრდილებისა და ბავშვების მენიუში მრავალფეროვნების დამატებაში, აჭმევთ მათ არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ ამავდროულად გულწრფელ და ჯანსაღ საკვებს. თუ თქვენ გაქვთ ახალი რეცეპტები პირველი კერძი რძეში მცირე მაკარონის დამატებით, გაუზიარეთ თქვენი რეცეპტები ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. კარგი მადა თქვენ და თქვენს ახლობლებს!