კერძები საახალწლო სუფრის 2020 წლისთვის

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

რა უნდა დავდოთ საახალწლო სუფრაზე ვირთხის წელს, რომ წარმატებები და კეთილდღეობა მოვიზიდოთ

თითოეული ჩვენგანისთვის ახალი წლის დადგომას ახალი ცხოვრების კარი ჰგავს. ვიმედოვნებთ, რომ იღბალი, კეთილდღეობა, სიყვარული და ჯანმრთელობა გველოდება იქ. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოაწონოთ წლის სიმბოლო აღმოსავლეთის კალენდრის მიხედვით - თეთრი ლითონის ვირთხა. სადღესასწაულო სუფრის კერძების არჩევისას უნდა იხელმძღვანელოთ ვირთხის უპირატესობებით.

კერძი მარცვლეულით

სადღესასწაულო სუფრისთვის მარცვლეული არაჩვეულებრივი ვარიანტია. ვირთხა მათ მოიწონებს. მოამზადეთ უზბეკური პილაფი, როგორც მთავარი კერძი, სიმინდის ხახვის ან ფეტვიდან. ისინი კარგად შეეწყობიან ქათამს ან ინდაურს. მათთვის, ვინც არ ჭამს ხორცს, ბრინჯი ბოსტნეულით და ლობიოთი ან ვეგეტარიანული პილაფი შესაფერისია. ექსპერიმენტი სანელებლებით, მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ მას. რაც უფრო მარტივი საკვებია, მით უკეთესი.

კერძი პარკოსნებით

არც ერთი მღრღნელი არ დათმობს პარკოსნებს. ამიტომ, სუფრაზე ლობიოს ან ბარდას კერძებს მოვამზადებთ. ეს მოიცავს ყველასთვის საყვარელ "ოლივიეს" და ლობიოს სადღეგრძელოს - ლობიოს და სალათას წიწიბებით.

წიწიბურას სალათისთვის მიიღეთ:

• ჭიქა წინასწარ მოხარშული წიწიბურა;
• 200 გრ ალუბლის პომიდორი;
• 2 ახალი კიტრი;
• სალათის ფოთლების კონა;
• გასახდელად 3 კბილი ნიორი, დაფქვილი შავი პილპილი, ქინძი, მარილი და ზეითუნის ზეთი.

რეცეპტი მარტივია: მოჭერით ბოსტნეული, გაანადგურეთ ფოთლები ხელებით, დაამატეთ ჩიბუხი. გასახდელი, ნიორი გაწურეთ, შეურიეთ ზეთს და სუნელებს გემოვნებით.

სალათი თხილით

თქვენ შეგიძლიათ Rat გთხოვთ სალათებით ნებისმიერი სახის კაკლისგან. მაგალითად, ჭარხალი და ქლიავი:

• 400 გრამი მოხარშული ან გამომცხვარი ჭარხალი;
• 150 გრამი ქლიავი;
• 50 გრამი ნიგოზი;
• 2 კბილი ნიორი;
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

გახეხეთ ჭარხალი, დაჭერით ქლიავის ზოლები, დაჭერით თხილი წვრილად, აურიეთ ყველაფერი, გამოაცალეთ ნიორი, მოაყარეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ყველის ფირფიტა

2020 წელი არის მეტი ყველის ჭამის მიზეზი, სცადეთ სხვადასხვა ახალი ჯიშები, რადგან ვირთაგვას ძალიან უყვარს ეს დელიკატესი. საახალწლო სუფრაზე განათავსეთ ყველის ფირფიტა სხვადასხვა სახის საკვებთან ერთად. შეგიძლიათ მორთოთ ზეთისხილით, ლიმონით და მწვანილებით.

პურის საჭმლის საჭმელები

კანაპები, სენდვიჩები, სენდვიჩები, ტარტლეტები ახალი წლის განმავლობაში შესაბამისი იქნება. დაამშვენებს მათ თქვენი საყვარელი მღრღნელების პროდუქტებით: თევზი, კრევეტები, ზეთისხილი, კიტრი, ალუბლის პომიდორი, ყველი.

Მჭლე ხორცი

ცხიმიანი ხორცი და ფრინველი აკრძალულია 2020 წლის საახალწლო სუფრაზე. გაჩერდით მჭლე ანალოგზე: ქათამი, ინდაური, ხბოს ხორცი. გამოაცხვეთ მთელი ფრინველის ხორცი, მოხარშეთ ხბოს ვაშლი ან კოტლეტი. მთავარი პირობაა, რომ კერძი არ უნდა იყოს ცხიმიანი.

თევზი

წლის დიასახლისი ასევე დააფასებს ზღვის პროდუქტებს და თევზს. მაგრამ ისინი უნდა იყვნენ საზღვაო ან ოკეანეები. გამომცხვარი დორადა, სკუმბრია ან ჰალიბუტი შეიძლება სუფრის ნამდვილი გაფორმება იყოს. კრევეტებისა და მიდიის სალათები შეავსებს ზღვის პროდუქტების მენიუს.

ტკბილეული

დესერტად, ახალი წლის ღამეს ტორტს ტრადიციულად აცხობენ. მაგრამ არ შემოიფარგლოთ მხოლოდ ამ დესერტით. თქვენ აუცილებლად გთხოვთ რათ თუ სხვა სიკეთეს ემსახურებით:

• გამომშრალი ხილი;
• დაშაქრული ხილი;
• ნამცხვრები;
• ხელნაკეთი ტკბილეული.

მათ შემადგენლობაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკალი და შოკოლადი. დესერტებთან ერთად ჩაის დალევა ყავას ჯობია. მღრღნელებს იმედგაცრუებს ეს არომატი, განსაკუთრებით დარიჩინის დამატებით.

დაბალი ალკოჰოლური სასმელები

მხოლოდ დაბალი ალკოჰოლური სასმელები უნდა მიირთვათ საჭმელებთან და ძირითად კერძებთან ერთად. ვირთხას არ უყვარს ძლიერი ალკოჰოლი. აირჩიეთ ტკბილი, სადღესასწაულო ვარიანტები:

• შამპანური ან ცქრიალა ღვინო;
• წითელი და თეთრი ღვინო;
• სიდრი;
• მომზადებული კოქტეილები.

კომპოტი

უალკოჰოლო სასმელებისგან, კომპოტი შესანიშნავია დღესასწაულისთვის. მას შემდეგ, რაც მღრღნელებს უყვართ ხმელი ხილი, მათგან შეგიძლიათ დალიოთ სასმელი სხვადასხვა ვარიაციით:

• ვაშლი და მსხალი;
• გარგარი;
• ატამი;
• გარეული მსხლისგან;
• ქლიავისა და ქიშმიშისგან.

თქვენ უნდა შეხვდეთ თეთრი ლითონის ვირთხის ახალ წელს მშვიდად ოჯახურ წრეში. მოდით ახლობლები სუფრასთან შეიკრიბონ და მკურნალობა მარტივი და გემრიელი იქნება.