5 კერძის დამზადება შეგიძლიათ სადილისთვის პენდმენიანი კოლოფისგან

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ზარმაცი ვახშამი უპრობლემოდ: 5 განსხვავებული კვება პენდმენიანი პაკეტის საფუძველზე

პამდვრის მომზადება უმარტივესი ვარიანტია, როდესაც სადილის მომზადებისთვის დიდი დრო არ არის დახარჯული. მაგრამ ამგვარი საკვები სწრაფად მოსაწყენი ხდება. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ თქვენი სუფრის დივერსიფიკაცია მიირთვათ კერძებით, რომლებიც დაფუძნებულია პამენდერზე, გახადეთ თქვენი ვახშამი უფრო გემრიელი და ჯანმრთელი.

შემწვარი პამიდორი პომიდვრით და ყველთან ერთად

პომიდორთან ყველი კარგად უხდება ცომს და ხორცის შევსებას. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 10-15 პილმენი;
• 1 დიდი პომიდორი;
• კარაქი შესაწვავად;
• 50 გრ. ყველი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მოხარშეთ პელმენი, შემდეგ ჩადეთ კარგად გახურებული ტაფა კარაქის ნაჭერით და შეწვით სანამ ოქროსფრად შეწითლდება, დაამატეთ მარილი და პილპილი. ჩამოიბანეთ და დაჭერით პომიდორი თხელ ნაჭრებად, მოათავსეთ ტაფა და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

ჭურჭელს სახურავი დააფარეთ და კიდევ 3-5 წუთი გააჩერეთ, რომ ყველი გადნეს. თუ სასურველია, თითოეული ნაწილი ინდივიდუალურად შეიძლება მოაყაროთ ახალი მწვანილით ან ნებისმიერი სანელებლებით.

კასეროლი არაჟანითა და ხახვით

ასეთი "ზარმაცი" ქვაბის მომზადებას მხოლოდ ერთი საათი დაჭირდება თქვენი დროიდან. მოამზადეთ ინგრედიენტები:

• 800-1000 გრ გაყინული პელმენი;
• 2 ხახვი;
• 3-4 კვერცხი;
• 250 გრ არაჟანი;
• მარილი;
• დაფქული შავი პილპილი;
• მწვანეთა ნახევარი კონა (ოხრახუში ან კამა).

წინასწარ ჩართეთ ღუმელი, რომ გახურდეს. ამ დროს ხახვი გააცალეთ კანი, წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

საცხობი კერძი წაუსვით ცოტა კარაქს და შედგით ღუმელში ორიოდე წუთის განმავლობაში (გახურებულ ზედაპირზე ჭურჭლის გაჭედვის ალბათობა გაცილებით ნაკლებია). მოათავსეთ გაყინული პილპილი ფორმის ფსკერზე ერთ ფენად, ხოლო შემწვარი ხახვი მეორეში.

გახეხეთ ყველი, და სცემეთ კვერცხს, არაჟანს, მარილს და პილპილს ცალკე ჭურჭელში. დაასხით ნარევი პირველ ორ ფენას და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ კერძი 30-40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. მივირთვათ მოხარშული კასეროლი ცხლად, ბალახებით მოაყარეთ.

მწვადი

ხორცით ჭკუა ძალიან გრძელი და მოსაბეზრებელია, ამიტომ მის ნაცვლად ჩვეულებრივი გაყინული პამდერები მოდიან. გაატარეთ შამფურებზე და შეწვით გრილზე, გრილზე ან ღუმელში, განათავსეთ ისინი პერგამენტზე.

10-15 წუთი დასჭირდება თითოეულ მხარეს, სანამ ხრაშუნა ქერქი ჩამოყალიბდება. მიირთვით "შიშ ქაბაბი" სხვადასხვა სოუსთან, მწვანილთან ან არაჟანთან ერთად.

Სუპი

თუ დღის განმავლობაში ვერ მოასწრეთ სათანადო ლანჩზე, მოამზადეთ ჯანმრთელი და რაც მთავარია მარტივი სადილი. საჭირო პროდუქტები:

• 400 გრამი პალმენი;
• 3-4 კარტოფილი;
• 1 ხახვი;
• 3 ნიორი კბილი;
• 2 ლიტრი წყალი;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• შავი "პილპილი;
• ოხრახუშის ნახევარი კონა;
• 1 დაფნის ფოთოლი;
• 30 გრამი კარაქი.

განათავსეთ წყალი ცეცხლზე, რომ ადუღდეს, გააცალეთ ბოსტნეული და გააცალეთ კანი. ხახვი და ნიორი - წვრილად და კარტოფილი - დიდი კუბიკებით. როგორც კი წყალი ადუღდება, ჩადეთ მასში კარტოფილი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ხახვი და ნიორი გამოაგზავნეთ ტაფაზე, რომ კარაქში შეიწვათ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

როგორც კი მოხდება კარტოფილის მოხარშვა, დაუმატეთ მას პელმენი და კარგად აურიეთ. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი და დაამატეთ მარილი, დაფნის ფოთოლი და პილპილი. დაბოლოს, დაამატეთ ხახვი და ნიორი შემწვარი და გააჩერეთ წვნიანი 3-5 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე.

მორთეთ მზა კერძი წვრილად დაჭრილი მწვანილითა და არაჟნით.

ბოსტნეულის Stew

ბოსტნეულის შამფური არა მხოლოდ ძალიან ჯანსაღი, არამედ გემრიელია. პილმენი რეცეპტს უმატებს გაჯერებას და თვითმყოფადობას. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 400-500 გრ პენდლინი;
• 1 დიდი სტაფილო;
• 2 ხახვი;
• 1 ბადრიჯანი;
• 100-200 გრამი ლობიო (დაკონსერვებული ან ასპარაგუსი);
• 1 ს.კ. ტომატის პასტა;
• მარილი;
• სანელებლები გემოვნებით;
• 3 თავი ნიორი;
• 1 დაფნის ფოთოლი.

კანი და დაჭრილი ყველა ბოსტნეული, გარდა სტაფილოსა და ბადრიჯნისა. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე და დაჭერით ბადრიჯანი ნახევარ რგოლად კანის მოცილების გარეშე.

გაახურეთ ტაფა მცენარეული ზეთით, დაუმატეთ ხახვი, სტაფილო, ბადრიჯანი, ლობიო და ტომატის პასტა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, მარილი და სანელებლები. გააჩერეთ ბოსტნეული დაახლოებით 10-15 წუთი.

განათავსეთ dumplings ბოლო. თუ ბოსტნეული ცოტა წვენს იძლევა, დაამატეთ ცოტა წყალი. დაფარეთ ტაფა სახურავით და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ მწვანილი და გახეხილი ყველი.